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Verdickungsmittel für Lebensmittel, formuliert zur Bereitstellung konsistenter Verdickungseffekte in der Backwaren-, Süßwaren- und Getränkeindustrie

Verdickungsmittel für Lebensmittel, formuliert zur Bereitstellung konsistenter Verdickungseffekte in der Backwaren-, Süßwaren- und Getränkeindustrie

Markenname: RENZE
MOQ: 1000 Kilogramm
Preis: USD 8-15/KG
Zahlungsbedingungen: L/C, T/T
Ausführliche Information
Herkunftsort:
Zhejiang
Zertifizierung:
ISO
Produktname:
Apple-Pektin
Speichertyp:
Trockener, kühler Ort
Spezifikation:
25 kg/Tasche
Haltbarkeit:
24 Monate
Gebrauchsanweisung:
Lebensmittelzutaten
CAS-Nr.:
124843-18-1
MF:
C47H68O16
Typ:
Verdickungsmittel
Grad:
Lebensmittelqualität
Anwendung:
Lebensmittelinduktion
Probe:
Verfügbar
Produkt-Beschreibung
Apfelpektinpulver, wasserlösliche Ballaststoffe für die Verdauungsgesundheit und Gewichtskontrolle
Renze Apfelpektin Produktbeschreibung
Pektin ist in der 20-fachen Menge Wasser löslich und bildet eine milchig-weiße, viskose, kolloidale Lösung, die schwach sauer ist. Es ist in saurer Lösung stabiler als in alkalischer Lösung. Es verfügt über eine hohe Hitzebeständigkeit und ist in Ethanol und anderen organischen Lösungsmitteln nahezu unlöslich.

Renze Apfelpektinpulver ist ein hochwertiger wasserlöslicher Ballaststoff, der die Verdauungsgesundheit und ein gesundes Gewichtsmanagement unterstützt. Dieses reine Pulver, das aus hochwertigen Äpfeln gewonnen wird, lässt sich problemlos in Ihre Lieblingsgetränke oder -rezepte mischen und hilft Ihnen dabei, die Regelmäßigkeit beizubehalten und sich länger satt zu fühlen. Ideal für die tägliche Wellness-Routine.
Verdickungsmittel für Lebensmittel, formuliert zur Bereitstellung konsistenter Verdickungseffekte in der Backwaren-, Süßwaren- und GetränkeindustrieVerdickungsmittel für Lebensmittel, formuliert zur Bereitstellung konsistenter Verdickungseffekte in der Backwaren-, Süßwaren- und GetränkeindustrieVerdickungsmittel für Lebensmittel, formuliert zur Bereitstellung konsistenter Verdickungseffekte in der Backwaren-, Süßwaren- und Getränkeindustrie

Renze Apfelpektin-Produktspezifikation
Produktname
Pektinpulver
Artikel
Standard
Aussehen
Cremefarbenes, geruchloses, frei fließendes Pulver
Partikelgröße von 80 Mesh, Erfolgsquote (%)
99,8 %
Trocknungsverlust (%)
≤12,0
Säureunlösliche Asche (%)
≤1,0
Aschegehalt (%)
4,70
PH
3,76
Schwefeldioxid (SO2) (mg/kg)
≤50
Die gesamte galakturische Säure (%)
≥65
Veresterungsgrad (%)
16.9
Mikro-Ethanol (%)
≤1,0
Gesamtkeimzahl, KBE/g
≤5000
Hefe und Schimmel, KBE/g
≤100

Renze Apfelpektin-Produktanwendung
1. Im Herstellungsprozess von Joghurt haben verschiedene Pektinarten unterschiedliche Funktionen. Beispielsweise kann die Zugabe von Pektin mit hohem Fettgehalt die Struktur von Joghurt stabilisieren, während die Zugabe von Pektin mit niedrigem Fettgehalt die Abtrennung der Molke verhindern kann.
2. Bei der Herstellung von Marmelade ist der Pektingehalt in den Rohstoffen zu gering, sodass die Verdickungswirkung von Pektin genutzt werden kann und 0,20 % Pektin als Verdickungsmittel verwendet werden können. Der Pektinanteil in zuckerarmer Marmelade beträgt etwa 0,60 %.
3. Pektin hat eine starke Wasseraufnahme, die nicht nur das Teigvolumen erhöhen, sondern auch die Frische, Stabilität und Weichheit des Teigs verbessern kann. Bei der Herstellung von Hamburgern wird nach Zugabe von Pektin die Mehlmenge, die für die Herstellung von Hamburgern mit dem gleichen Volumen verwendet wird, um 30 % reduziert. Brot aus mit Pektin versetztem Teig kann die Verkaufszeit von Brot verlängern.
4. Pektin ist eine Art Suspensionsmittel, das die durch die Sedimentation des Fruchtfleisches verursachte harte Substanz reduzieren und dafür sorgen kann, dass die Fruchtpartikel gleichmäßig im Getränk suspendiert werden. Außerdem verbessert es den Geschmack des Saftes und wirkt zudem magenbelebend.
5. Pektin kann als Proteinstabilisator in sauren Milchgetränken verwendet werden. 6. Pektin hat eine gute Wasserhalte- und Strahlenschutzfunktion und kann auf Plastikfolie, Windeln, Kosmetika und Zahnpasta aufgetragen werden.

FAQs – Renze Apfelpektinpulver
F1: Kann ich damit zuckerarme Marmeladen zubereiten?
A: Das Standardpektin mit hohem Methoxylgehalt benötigt mindestens 55 % Zucker, um richtig zu gelieren. Für zuckerarme oder zuckerfreie Konfitüren fordern Sie bitte unser Pektin mit niedrigem Methoxylgehalt (LM) an, das mit Kalzium anstelle von Zucker geliert.

F2: Wie nehme ich Renze Apfelpektinpulver?
A: Mischen Sie 1–2 Teelöffel (ca. 5–10 g) in mindestens 8–10 Unzen Wasser, Saft, Smoothie, Joghurt oder Haferflocken. Gut umrühren und sofort trinken. Es ist wichtig, über den Tag verteilt zusätzlich Wasser zu sich zu nehmen.

F3: Löst es sich vollständig in Wasser auf?
A: Apfelpektin ist ein wasserlöslicher Ballaststoff, löst sich jedoch nicht vollständig auf wie Zucker. Es bildet sich eine leicht verdickte, gelartige Lösung. Für beste Ergebnisse kräftig verquirlen oder einen Mixer verwenden.


F4: Kann ich mit Renze Apfelpektinpulver kochen?
A: Ja. Es kann als natürliches Geliermittel und Verdickungsmittel in Marmeladen, Gelees, Fruchtsaucen und Backwaren verwendet werden. Allerdings kann die Gelierkraft durch hohe Hitze verringert werden. Geben Sie es daher nach Möglichkeit erst gegen Ende des Garvorgangs hinzu.


F5: Wie hoch ist die empfohlene Tagesdosis?
A: Die typische Portion beträgt 5–10 Gramm pro Tag. Beginnen Sie mit einer kleineren Menge (z. B. 1 Teelöffel), damit sich Ihr Verdauungssystem anpassen kann, und erhöhen Sie die Menge dann schrittweise. Überschreiten Sie nicht 15 g pro Tag, es sei denn, dies wird von einem Arzt empfohlen.



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Website: www.jxrenze.cn
E-Mail: sales14@food-navigator.cn