rincian produk

Rumah Produk

Agen Pengental Makanan yang Diformulasikan untuk Memberikan Efek Pengental yang Konsisten dalam Industri Roti, Konfeksi, dan Minuman

Nama Merek:	RENZE
MOQ:	1000 kilogram
Harga:	USD 8-15/KG
Ketentuan Pembayaran:	L/C,T/T

Informasi Rinci

Deskripsi Produk

Informasi Rinci

Tempat asal:

Zhejiang

Sertifikasi:

ISO

Nama Produk:

Pektin Apel

Tipe Penyimpanan:

Tempat Kering yang Sejuk

Spesifikasi:

25kgs/tas

Umur Simpan:

24 bulan

Instruksi penggunaan:

Bahan makanan

Nomor CAS.:

124843-18-1

MF:

C47H68O16

Jenis:

PENGEBAL

Nilai:

Kelas makanan

Aplikasi:

Induksi makanan

Mencicipi:

Tersedia

Deskripsi Produk

Serbuk Pektin Apel Serat Pangan Larut Air untuk Kesehatan Pencernaan dan Pengelolaan Berat Badan

Deskripsi Produk Pektin Apel Renze

Pektin larut dalam 20 kali air membentuk larutan koloid kental berwarna putih susu, yang bersifat asam lemah. Lebih stabil dalam larutan asam daripada larutan basa. Memiliki ketahanan panas yang kuat dan hampir tidak larut dalam etanol serta pelarut organik lainnya.

Serbuk Pektin Apel Renze adalah serat pangan larut air premium yang mendukung kesehatan pencernaan dan pengelolaan berat badan yang sehat. Bersumber dari apel berkualitas tinggi, bubuk murni ini mudah dicampurkan ke dalam minuman atau resep favorit Anda, membantu Anda menjaga keteraturan dan merasa kenyang lebih lama. Ideal untuk rutinitas kesehatan harian.

Spesifikasi Produk Pektin Apel Renze

Nama Produk	Serbuk Pektin
Item	Standar
Penampilan	Bubuk mengalir bebas, tidak berbau, berwarna putih pudar
Ukuran Partikel 80 mesh, tingkat kelulusan (%)	99,8%
Kehilangan saat pengeringan (%)	≤12,0
Abu tidak larut asam (%)	≤1,0
Kadar abu (%)	4,70
PH	3,76
Sulfur dioksida (SO2) (mg/kg)	≤50
Total asam galakturonat (%)	≥65
Tingkat esterifikasi (%)	16,9
Mikro-etanol (%)	≤1,0
Total bakteri, CFU/g	≤5000
Ragi dan Jamur, CFU/g	≤100

Aplikasi Produk Pektin Apel Renze

1. Dalam proses produksi yogurt, berbagai jenis pektin memiliki fungsi yang berbeda. Misalnya, penambahan pektin tinggi lemak dapat menstabilkan struktur yogurt, sedangkan penambahan pektin rendah lemak dapat mencegah pemisahan whey.

2. Saat memproduksi selai, kandungan pektin dalam bahan baku terlalu sedikit, sehingga efek pengentalan pektin dapat digunakan, dan 0,20% pektin dapat digunakan sebagai pengental. Jumlah pektin yang digunakan dalam selai rendah gula sekitar 0,60%.

3. Pektin memiliki daya serap air yang kuat, yang tidak hanya dapat meningkatkan volume adonan, tetapi juga meningkatkan kesegaran, stabilitas, dan kelembutan adonan. Dalam produksi hamburger, setelah penambahan pektin, jumlah tepung yang digunakan untuk membuat hamburger dengan volume yang sama akan berkurang 30%. Roti yang dibuat dari adonan yang ditambahkan pektin dapat memperpanjang waktu penjualan roti.

4. Pektin adalah sejenis agen penangguhan, yang dapat mengurangi zat keras yang disebabkan oleh pengendapan pulp, dan membuat partikel buah tersuspensi secara merata dalam minuman. Ini juga meningkatkan rasa jus dan juga bertindak sebagai penguat perut.

5. Pektin dapat digunakan sebagai penstabil protein dalam minuman susu asam. 6. Pektin memiliki fungsi penahan air dan anti-radiasi yang baik, dan dapat diterapkan pada bungkus plastik, popok, kosmetik, dan pasta gigi.

FAQ – Serbuk Pektin Apel Renze

Q1: Bisakah saya menggunakannya untuk membuat selai rendah gula?
A: Pektin metoksil tinggi standar membutuhkan setidaknya 55% gula untuk membentuk gel dengan baik. Untuk selai rendah gula atau bebas gula, silakan minta pektin metoksil rendah (LM) kami, yang membentuk gel dengan kalsium alih-alih gula.

Q2: Bagaimana cara mengonsumsi Serbuk Pektin Apel Renze?
A: Campurkan 1-2 sendok teh (sekitar 5-10 g) ke dalam setidaknya 8-10 ons air, jus, smoothie, yogurt, atau oatmeal. Aduk rata dan minum segera. Penting untuk mengonsumsi air tambahan sepanjang hari.

Q3: Apakah larut sepenuhnya dalam air?
A: Pektin apel adalah serat larut air tetapi tidak larut sepenuhnya seperti gula. Ini membentuk larutan yang sedikit mengental, seperti gel. Untuk hasil terbaik, kocok dengan cepat atau gunakan blender.

Q4: Bisakah saya memasak dengan Serbuk Pektin Apel Renze?
A: Ya. Dapat digunakan sebagai agen pembentuk gel alami dan pengental dalam selai, jeli, saus buah, dan barang panggang. Namun, panas tinggi dapat mengurangi kekuatan pembentukan gelnya, jadi tambahkan di akhir proses memasak jika memungkinkan.

Q5: Berapa asupan harian yang direkomendasikan?
A: Porsi standar adalah 5-10 gram per hari. Mulailah dengan jumlah yang lebih kecil (misalnya, 1 sendok teh) untuk memungkinkan sistem pencernaan Anda menyesuaikan diri, lalu tingkatkan secara bertahap. Jangan melebihi 15 g per hari kecuali disarankan oleh profesional kesehatan.

Hubungi kami

Narahubung: Estela
Tel: 0086-573-83989698
Faks: 0086-573-83915769
Seluler/Whatsapp/Telegram/Viber: +86 13221317973
Situs Web: www.jxrenze.cn
Email: sales14@food-navigator.cn

Tag:

Pemanis makanan

Agen penyedap makanan

Bahan kakao

Bubuk protein makanan