Chi tiết sản phẩm

Created with Pixso. Nhà Created with Pixso. các sản phẩm Created with Pixso.
Chất làm đặc thức ăn
Created with Pixso.

Chất làm dày thực phẩm được xây dựng để cung cấp hiệu ứng làm dày nhất trong các ngành công nghiệp bánh ngọt và đồ uống

Chất làm dày thực phẩm được xây dựng để cung cấp hiệu ứng làm dày nhất trong các ngành công nghiệp bánh ngọt và đồ uống

Tên thương hiệu: RENZE
MOQ: 1000 kg
Giá cả: USD 8-15/KG
Điều khoản thanh toán: L/C,T/T
Thông tin chi tiết
Nguồn gốc:
Chiết Giang
Chứng nhận:
ISO
Tên sản phẩm:
Pectin táo
Loại lưu trữ:
Nơi khô mát
Đặc điểm kỹ thuật:
25kg/túi
Hạn sử dụng:
24 tháng
Hướng dẫn sử dụng:
Thành phần thực phẩm
Số CAS:
124843-18-1
MF:
C47H68O16
Kiểu:
chất làm đặc
Cấp:
Cấp thực phẩm
Ứng dụng:
Thực phẩm gây ra
Vật mẫu:
có sẵn
Mô tả sản phẩm
Bột Pectin Táo Chất Xơ Hòa Tan Trong Nước Hỗ Trợ Tiêu Hóa và Kiểm Soát Cân Nặng
Mô tả Sản phẩm Pectin Táo Renze
Pectin hòa tan trong 20 lần lượng nước để tạo thành dung dịch keo nhớt màu trắng sữa, có tính axit yếu. Nó ổn định hơn trong dung dịch axit so với dung dịch kiềm. Nó có khả năng chịu nhiệt mạnh và hầu như không hòa tan trong ethanol và các dung môi hữu cơ khác.

Bột Pectin Táo Renze là chất xơ hòa tan trong nước cao cấp, hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa và kiểm soát cân nặng lành mạnh. Được chiết xuất từ táo chất lượng cao, bột nguyên chất này dễ dàng trộn vào đồ uống hoặc công thức nấu ăn yêu thích của bạn, giúp bạn duy trì sự đều đặn và cảm thấy no lâu hơn. Lý tưởng cho các thói quen chăm sóc sức khỏe hàng ngày.
Chất làm dày thực phẩm được xây dựng để cung cấp hiệu ứng làm dày nhất trong các ngành công nghiệp bánh ngọt và đồ uốngChất làm dày thực phẩm được xây dựng để cung cấp hiệu ứng làm dày nhất trong các ngành công nghiệp bánh ngọt và đồ uốngChất làm dày thực phẩm được xây dựng để cung cấp hiệu ứng làm dày nhất trong các ngành công nghiệp bánh ngọt và đồ uống

Thông số kỹ thuật Sản phẩm Pectin Táo Renze
Tên sản phẩm
Bột Pectin
Mục
Tiêu chuẩn
Ngoại hình
Bột chảy tự do, không mùi, màu trắng ngà
Kích thước hạt 80 mesh, tỷ lệ lọt sàng (%)
99,8%
Độ hao hụt khi sấy (%)
≤12,0
Tro không hòa tan trong axit (%)
≤1,0
Hàm lượng tro (%)
4,70
PH
3,76
Lưu huỳnh đioxit (SO2) (mg/kg)
≤50
Tổng axit galacturonic (%)
≥65
Mức độ este hóa (%)
16,9
Micro-ethanol (%)
≤1,0
Tổng vi khuẩn, CFU/g
≤5000
Nấm men và nấm mốc, CFU/g
≤100

Ứng dụng Sản phẩm Pectin Táo Renze
1. Trong quy trình sản xuất sữa chua, các loại pectin khác nhau có chức năng khác nhau. Ví dụ, thêm pectin hàm lượng chất béo cao có thể ổn định cấu trúc sữa chua, trong khi thêm pectin hàm lượng chất béo thấp có thể ngăn ngừa tách nước whey.
2. Khi sản xuất mứt, hàm lượng pectin trong nguyên liệu quá ít, do đó có thể sử dụng tác dụng làm đặc của pectin, và có thể sử dụng 0,20% pectin làm chất làm đặc. Lượng pectin sử dụng trong mứt ít đường khoảng 0,60%.
3. Pectin có khả năng hấp thụ nước mạnh, không chỉ có thể tăng thể tích bột mà còn cải thiện độ tươi, độ ổn định và độ mềm của bột. Trong sản xuất bánh mì kẹp thịt, sau khi thêm pectin, lượng bột dùng để làm bánh mì kẹp thịt cùng thể tích sẽ giảm 30%. Bánh mì làm từ bột có thêm pectin có thể kéo dài thời gian bán của bánh mì.
4. Pectin là một loại chất tạo huyền phù, có thể làm giảm các chất rắn cứng do cặn bột gây ra, và làm cho các hạt trái cây lơ lửng đều trong đồ uống. Nó cũng tăng cường hương vị của nước ép và hoạt động như một chất kích thích dạ dày.
5. Pectin có thể được sử dụng làm chất ổn định protein trong đồ uống sữa có tính axit. 6. Pectin có khả năng giữ nước và chống bức xạ tốt, và có thể được ứng dụng trong màng bọc thực phẩm, tã, mỹ phẩm và kem đánh răng.

Câu hỏi thường gặp – Bột Pectin Táo Renze
Q1: Tôi có thể sử dụng nó để làm mứt ít đường không?
A: Pectin có hàm lượng methoxyl cao tiêu chuẩn yêu cầu ít nhất 55% đường để đông đặc đúng cách. Đối với mứt ít đường hoặc không đường, vui lòng yêu cầu pectin có hàm lượng methoxyl thấp (LM) của chúng tôi, loại này đông đặc với canxi thay vì đường.

Q2: Tôi nên dùng Bột Pectin Táo Renze như thế nào?
A: Trộn 1-2 muỗng cà phê (khoảng 5-10 g) vào ít nhất 8-10 oz nước, nước trái cây, sinh tố, sữa chua hoặc yến mạch. Khuấy đều và uống ngay. Điều quan trọng là phải uống thêm nước trong ngày.

Q3: Nó có hòa tan hoàn toàn trong nước không?
A: Pectin táo là một loại chất xơ hòa tan trong nước nhưng không hòa tan hoàn toàn như đường. Nó tạo thành một dung dịch hơi đặc, giống như gel. Để có kết quả tốt nhất, hãy đánh mạnh hoặc sử dụng máy xay sinh tố.


Q4: Tôi có thể nấu ăn với Bột Pectin Táo Renze không?
A: Có. Nó có thể được sử dụng làm chất tạo gel tự nhiên và chất làm đặc trong mứt, thạch, sốt trái cây và các sản phẩm nướng. Tuy nhiên, nhiệt độ cao có thể làm giảm khả năng tạo gel của nó, vì vậy hãy thêm nó vào cuối quá trình nấu khi có thể.


Q5: Lượng dùng hàng ngày được khuyến nghị là bao nhiêu?
A: Lượng dùng thông thường là 5-10 gam mỗi ngày. Bắt đầu với một lượng nhỏ hơn (ví dụ: 1 muỗng cà phê) để hệ tiêu hóa của bạn điều chỉnh, sau đó tăng dần. Không vượt quá 15 g mỗi ngày trừ khi có chỉ định của chuyên gia chăm sóc sức khỏe.



Liên hệ với chúng tôi
Người liên hệ: Estela
Điện thoại: 0086-573-83989698
Fax: 0086-573-83915769
Di động/Whatsapp/Telegram/Viber: +86 13221317973
Trang web: www.jxrenze.cn
Email: sales14@food-navigator.cn