|
| نام تجاری: | Renze |
| شماره مدل: | استویا |
| مقدار تولیدی: | 100 کیلوگرم |
| قیمت: | USD 2-5KG |
| شرایط پرداخت: | ، MoneyGram ، Western Union ، T/T ، D/P ، D/A ، L/C |
| توانایی عرضه: | 1000 تن در ماه |
شیرین کننده طبیعی مواد غذایی عصاره گیاهی استویا پودر و قطره برای صنعت مواد غذایی
1استیویا
استویوزید طبیعی درجه غذایی، که از جوهر استویا استخراج می شود. این ماده در دو شکل موجود است: پودر بسیار شیرین و قطره های راحت(ربودیوزید A 95٪ + ٪)شیرینی خالص است، بدون کالری و بدون مشارکت در متابولیسم قند خون. مقاومت گرمای عالی، مقاومت خوب در برابر اسید و قلی و ثبات برجسته دارد.این یک راه حل شیرین ایده آل برای ایجاد مواد غذایی سالم بدون شکر یا کم شکر در نوشیدنی است، صنعت لبنیات، صنعت نان و صنایع دیگر.
تکنولوژی استخراج پیشرفته ما ارائه می دهد:
شیرین خالص (200-300 × ساکاروز) بدون طعم تلخ
ثبات حرارتی (تا 200 درجه سانتیگراد) برای محصولات پخته شده و مواد غذایی فرآوری شده
تحمل pH (2-9) برای فرمولاسیون های مختلف
مخلوط های سینرژیستیک با اریتریتول/میوه راهب برای بهترین طعم
2مشخصات فنی استویا
پودر استویا (ربودیوزید A 95%+)
| پارامتر | مشخصات | روش آزمایش |
| ظاهر | پودر بلوری سفید نازک | بازرسی بصری |
| مقدار ربودیوزید A | ≥95% (تخصیص پذیر: 50-99%) | HPLC (ISO 11292) |
| معادل شیرینی | 200-350 × ساکاروز | ارزیابی حسی |
| محلولیت | ≥98% در آب (20°C) | روش گرانشی |
| از دست دادن در خشک کردن | ≤5.0% | AOAC 92509 |
| اندازه ذرات | 80-100 میش (تخصیص پذیر) | تابش لیزر |
| فلزات سنگین (Pb) | ≤1.0 ppm | ICP-MS |
| میکروبیولوژیک | تعداد کل صفحات ≤1,000 CFU/g | ISO 4833-1 |
قطره های مایع استویا (۲۵-۵۰٪ استویول گلیکوزید)
| پارامتر | مشخصات | روش آزمایش |
| ظاهر | پودر بلوری سفید نازک | بازرسی بصری |
| مقدار ربودیوزید A | ≥95% (تخصیص پذیر: 50-99%) | HPLC (ISO 11292) |
| معادل شیرینی | 200-350 × ساکاروز | ارزیابی حسی |
| محلولیت | ≥98% در آب (20°C) | روش گرانشی |
| از دست دادن در خشک کردن | ≤5.0% | AOAC 92509 |
| اندازه ذرات | 80-100 میش (تخصیص پذیر) | تابش لیزر |
| فلزات سنگین (Pb) | ≤1.0 ppm | ICP-MS |
| میکروبیولوژیک | تعداد کل صفحات ≤1,000 CFU/g | ISO 4833-1 |
3.استویا- کلید کاربرد
پودر:ایده آل برای مخلوط های خشک، مواد پخته شده، شیرینی
از بلوری شدن قند در شکلات جلوگیری می کند
افزایش قهوه ای شدن در کوکی ها/کیک ها (اتجاع میلارد)
قطرات مایع:برای نوشیدنی ها، لبنیات، سس ها بهینه شده است
هیچ رسوب در چایها/آب میوه های RTD وجود ندارد
پراکندگی همگن در سس های چسبناک
سوالات عمومی
س: برای نوشیدنی های گازی چه فرمت بهتر است؟ پودر یا مایع؟
ج: استویای مایع ما ترجیح داده می شود چون:
قبل از محلول شدن برای توزیع یکسانی (بدون قرار گرفتن)
ثبات PH برای جلوگیری از تخریب طعم
کنترل دوز از طریق سیستم های توزیع خودکار
(استفاده: 0.3-0.5mL/L به معادل 8-10°Brix می رسد)
س: پودر شما چطور از بلور شدن شکلات بدون قند جلوگیری می کند؟
ج: وقتی با اریتریتول مخلوط می شود (نسبت 1: 5):
70 درصد در مقایسه با شیرین کننده ی تک، تشکیل کریستال را مهار می کند.
چسبندگی مشابه ساکاروز را حفظ می کند
اجازه کاهش ۵۰ درصد کره کاکائو را می دهد
س: کدام فرمت برای نانوایی ها بازگشت سرمایه سریع تری را فراهم می کند؟
A: پودر:
۳۰ درصد کمتر هزینه استفاده در مقایسه با مایعات
جایگزینی مستقیم ۱: ۱ قند در مخلوط های خشک
برای فرآیندهای موجود نیازی به اصلاح نیست
س: می تونیم برای ماست مخلوط های از پیش مخلوط شده بگیریم؟
پاسخ: گزینه های موجود عبارتند از:
استویا + اینولین (برای بافت)
استویا + میوه مونک (توسعه هزینه)
استویا + طعم میوه (فلفل / بلوبری)
4خدمات ما
1. بیش از 15 سال صادرات کرده ایم
2کارکنان حرفه ای و مدیریت کارآمد داشته باشند
3ارسال سریع
4مقدار کوچيک خوشامد
5. از شرع حلال گذشتم ، ایزو
