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| Nom De La Marque: | Renze |
| Numéro De Modèle: | Stevia |
| Nombre De Pièces: | 100 kilogrammes |
| Prix: | USD 2-5KG |
| Conditions De Paiement: | , Moneygram, Western Union, T / T, D / P, D / A, L / C |
| Capacité D'offre: | 1000 tonnes / mois |
Édulcorant naturel de qualité alimentaire, extrait de plantes, poudre et gouttes de stévia pour l'industrie alimentaire
1. Description de la stévia
Stévioside naturel de qualité alimentaire, extrait de l'essence de la stévia. Il est disponible sous deux formes : poudre à haute teneur en édulcorant et gouttes pratiques(Rebaudioside A 95% +—). La douceur est pure, sans calories et ne participe pas au métabolisme du sucre dans le sang. Elle possède une excellente résistance à la chaleur, une bonne résistance aux acides et aux alcalis, et une stabilité exceptionnelle. C'est une solution sucrée idéale pour créer des aliments sains sans sucre ou à faible teneur en sucre dans les industries des boissons, des produits laitiers, de la boulangerie et autres.
Notre technologie d'extraction avancée offre :
Une douceur propre (200-300× saccharose) sans arrière-goût amer
Stabilité thermique (jusqu'à 200°C) pour les produits de boulangerie et les aliments transformés
Tolérance au pH (2-9) pour diverses formulations
Mélanges synergiques avec l'érythritol/le fruit du moine pour un goût optimal
2. Stévia - Spécifications techniques
Poudre de stévia (Rebaudioside A 95% +)
| Paramètre | Spécification | Méthode d'essai |
| Apparence | Poudre cristalline blanche fine | Inspection visuelle |
| Teneur en Rebaudioside A | ≥95% (Personnalisable : 50-99%) | HPLC (ISO 11292) |
| Équivalent de douceur | 200-350× saccharose | Évaluation sensorielle |
| Solubilité | ≥98% dans l'eau (20°C) | Méthode gravimétrique |
| Perte à la dessiccation | ≤5,0% | AOAC 925.09 |
| Granulométrie | 80-100 mesh (Personnalisable) | Diffraction laser |
| Métaux lourds (Pb) | ≤1,0 ppm | ICP-MS |
| Microbiologique | Nombre total de colonies ≤1 000 UFC/g | ISO 4833-1 |
Gouttes liquides de stévia (25-50% de glycosides de stéviol)
| Paramètre | Spécification | Méthode d'essai |
| Apparence | Poudre cristalline blanche fine | Inspection visuelle |
| Teneur en Rebaudioside A | ≥95% (Personnalisable : 50-99%) | HPLC (ISO 11292) |
| Équivalent de douceur | 200-350× saccharose | Évaluation sensorielle |
| Solubilité | ≥98% dans l'eau (20°C) | Méthode gravimétrique |
| Perte à la dessiccation | ≤5,0% | AOAC 925.09 |
| Granulométrie | 80-100 mesh (Personnalisable) | Diffraction laser |
| Métaux lourds (Pb) | ≤1,0 ppm | ICP-MS |
| Microbiologique | Nombre total de colonies ≤1 000 UFC/g | ISO 4833-1 |
3. Stévia - Applications clés
Poudre : Idéale pour les mélanges secs, les produits de boulangerie, la confiserie
Empêche la cristallisation du sucre dans les chocolats
Améliore le brunissement des biscuits/gâteaux (réaction de Maillard)
Gouttes liquides : Optimisées pour les boissons, les produits laitiers, les sauces
Pas de sédimentation dans les thés/jus RTD
Dispersion homogène dans les sauces visqueuses
FAQ
Q : Quel format est le meilleur pour les boissons gazeuses - poudre ou liquide ?
R : Notre stévia liquide est préférée car :
Pré-dissoute pour une distribution homogène (pas de sédimentation)
Stabilisée au pH pour éviter la dégradation de la saveur
Dosage contrôlé via des systèmes de distribution automatisés
(Utilisation : 0,3-0,5 ml/L permet d'obtenir l'équivalent de 8-10°Brix)
Q : Comment votre poudre empêche-t-elle la cristallisation dans le chocolat sans sucre ?
R : Lorsqu'elle est mélangée à de l'érythritol (rapport 1:5), elle :
Inhibe la formation de cristaux de 70 % par rapport à un seul édulcorant
Maintient une viscosité similaire à celle du saccharose
Permet une réduction de 50 % du beurre de cacao
Q : Quel format offre le retour sur investissement le plus rapide pour les boulangeries ?
R : La poudre offre :
Un coût d'utilisation inférieur de 30 % par rapport au liquide
Un remplacement direct 1:1 du sucre dans les mélanges secs
Pas de reformulation nécessaire pour les processus existants
Q : Pouvons-nous obtenir des mélanges pré-mélangés pour le yaourt ?
R : Les options disponibles incluent :
Stévia + inuline (pour la texture)
Stévia + fruit du moine (optimisation des coûts)
Stévia + arômes de fruits (fraise/myrtille)
4. Notre service
1. Exporté depuis plus de 15 ans
2. Dispose d'employés professionnels et d'une gestion efficace
3. Expédition rapide
4. Les petites quantités sont les bienvenues.
5. A passé les certifications casher, halal, Iso
