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| Nombre De La Marca: | Renze |
| Número De Modelo: | Masa de cacao |
| MOQ: | 1000 kilogramos |
| Precio: | CN¥7.14-71.38/kilograms |
| Términos De Pago: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, Moneygram |
| Capacidad De Suministro: | 1000 toneladas/ mes |
Liquor de cacao Renze Premium Excelencia pura de Ghana
Fabricado a partir de los mejores granos de cacao de Ghana, Renze Cocoa Liquor ofrece un intenso y rico sabor a chocolate con notas aromáticas profundas.El licor de cacao rico en grasa garantiza una suavidad y consistencia superiores, perfecto para la producción de chocolate de primera calidad, confitería, horneado y aplicaciones gourmet.
Características clave:
✔ Granos de cacao 100% puro de Ghana
✔ Alto contenido de mantequilla de cacao (> 50%)
✔ Fusión suave y textura consistente
✔ Ideal para el chocolate negro, los rellenos y los postres
Renze Liquor de cacao (masa de cacao) ¢ Especificaciones técnicas
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Indicadores |
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Contenido de grasa |
≥ 52 % |
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Calidad (a través de 200 mallas/pulgada) |
99 por ciento |
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Contenido de humedad y materia volátil (%) |
≤ 2 por ciento |
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Valor del pH |
5.0 a 5.8 |
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Número total de placas |
≤ 5000 CFU/g |
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Forma de los coliformes |
≤ 30 MPN/100 g |
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Número de levaduras |
≤ 50 CFU/g |
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Número de moldes |
≤ 50 CFU/g |
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Bacteria patógenas |
- No. |
Renze Liquor de cacao Aplicaciones clave
✔ Producción de chocolate ️ Ideal para el chocolate oscuro, de leche y de cobertura
✔ Productos de confitería Usados en trufas, barras, pralinas y recubrimientos
✔ Panadería y postres ️ Mejora los pasteles, galletas, mousses y helados
✔ Bebidas ️ Base para el cacao caliente, bebidas de chocolate y batidos
✔ Salsas y salsas de espuma ️ Aumenta la profundidad del ganache, los jarabes y la mantequilla de nuez
Ventajas del producto
✔ Cacao mono-original
✔ Con un alto contenido de mantequilla de cacao (≥50%)
✔ Moler ultrafinos (≤ 25 μm) ️ mezcla sin costuras, sin arenidad
✔ Natural y no alcalino Conserva notas negras y de tierra frutífera
✔ Versátil y consistente Performance fiable para uso industrial y artesanal
Preguntas y respuestas para Renze Cocoa Liquor
P1: ¿Cómo garantiza Renze la calidad de su licor de cacao de Ghana?
✅ Nuestra cadena de suministro impulsada por IA rastrea el origen, la fermentación y las condiciones de tostado de los frijoles en tiempo real, asegurando que solo se seleccionen frijoles de grado I de Ghana (con un pH óptimo, contenido de grasa y sabor).El aprendizaje automático predice perfiles de sabor para la consistencia del lote.
P2: ¿Se puede personalizar el licor de cacao Renze para aplicaciones bajas en grasa?
✅Sí! Nuestra herramienta de formulación de IA puede ajustar el contenido de grasa (40%-55%) y el tamaño de las partículas en función de las necesidades de su producto (por ejemplo, mezclas más delgadas para revestimientos o más grasas para chocolate de primera calidad).Póngase en contacto con nosotros para obtener soluciones personalizadas.
P3: ¿Cuál es la mejor manera de almacenar el licor de cacao para que dure el máximo tiempo de conservación?
✅ Almacenar a <18°C, <60% de humedad en envases herméticos.Nuestros sensores de IoT monitorean las condiciones de almacenamiento y le alertan de riesgos (por ejemplo, picos de temperatura) a través de nuestra aplicación de proveedores.
P4: ¿Cómo se compara Renze Cocoa Liquor con las alternativas del mercado masivo?
✅ Profundidad del sabor: probado por IA para un contenido de polifenoles 20% más alto en comparación con los frijoles mezclados.
Eficiencia del proceso: tiempo de fusión 15% más rápido debido a la molienda ultrafina (datos de ensayos de fábrica).
Trazabilidad: respaldado por Blockchain desde la granja hasta la fábrica.
P5: ¿Puedo solicitar una muestra con notas de sabor específicas (por ejemplo, frutales o asadas)?
✅ Absolutamente! Comparte tu perfil deseado (por ejemplo, "notas de bayas negras" o "tonos de humo"), y nuestra IA seleccionará lotes de nuestra base de datos para tu muestra.
