Detalles de los productos

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Ingredientes de cacao
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Polvo de cacao alcalino ghanés natural a granel para bebidas sin lácteos

Polvo de cacao alcalino ghanés natural a granel para bebidas sin lácteos

Nombre De La Marca: Renze
Número De Modelo: Cacao en polvo natural
MOQ: 1000 kilogramos
Precio: USD 1.6-3.5/KG
Términos De Pago: L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, Moneygram
Capacidad De Suministro: 1000 toneladas/ mes
Información detallada
Lugar de origen:
Porcelana
Certificación:
ISO, HACCP, HALAL
Tipo de almacenamiento:
lugar seco y fresco
Fabricante:
Renunciar
grano de cacao:
Origen de los granos de cacao de Ghana
paquete:
25KG/BOLSA
Duración:
24 meses
Contenido de grasa:
10-12%
Finura:
Min. 98.0%
Muestra:
Disponible
Detalles de empaquetado:
25 kg/bolsa
Capacidad de la fuente:
1000 toneladas/ mes
Resaltar:

Cacao en polvo alcalinizado

,

Polvo de cacao alcalino para bebidas

,

alcalino a granel

Descripción de producto
Polvo de cacao alcalino natural ghanés para bebidas sin lácteos
Resumen del producto

Obtenido directamente de los exuberantes cinturones de cacao de Ghana, nuestro cacao en polvo de primera calidad se somete a un meticuloso proceso de alcalinización (Dutching) para lograr un color profundo, rico y un equilibrio,perfil de sabor suaveAl neutralizar la acidez natural del cacao, proporcionamos un ingrediente altamente soluble, pH equilibrado diseñado específicamente para formulaciones de bebidas de alto rendimiento.

Fabricado a partir de granos de cacao ghaneses de alta calidad, el polvo de cacao natural Renze (10-12% de grasa) ofrece un sabor rico y auténtico perfecto para bebidas.Su textura fina y composición pura aseguran una mezcla suave en batidos100% natural sin aditivos, es la opción ideal para las marcas conscientes de la salud que buscan un sabor superior y versatilidad.Aumente sus formulaciones de bebidas con el polvo de cacao de origen sostenible de Renze.

  • 100% natural - sin aditivos, no alcalino
  • Solubilidad superior - Mezclabilidad suave en líquidos
  • Fuentes sostenibles: granos de cacao de Ghana rastreables
Características clave
  • Solubilidad superior en leches vegetales:Diseñado para una dispersión óptima en almendras, avena y soja, evitando la sedimentación en bebidas sin lácteos.
  • Perfil de color y sabor intenso:El proceso de alcalinización mejora el característico tono de "chocolate oscuro" y elimina la amargura, reduciendo la necesidad de edulcorantes excesivos en recetas de etiqueta limpia.
  • Tamaño de las partículas de micrones finos:Nuestra tecnología de molienda ultra fina asegura una boca suave y no arenosa, esencial para las marcas de bebidas premium "Velvety".
  • Opciones bajas en grasa:Disponible con un contenido de grasa del 10-12%, proporcionando el equilibrio perfecto entre el rico sabor de cacao y la estabilidad de la bebida.
Especificaciones técnicas
Parámetro Especificación Método de ensayo
Nombre del producto Polvo de cacao natural (10-12% de grasa) -
Origen Ghana -
Contenido de grasa Entre el 10 y el 12% Las condiciones de las condiciones de trabajo
Humedad ≤ 5 por ciento Las condiciones de las condiciones de trabajo
Valor del pH 5.5 a 7.0 Las normas ISO 2963
Tamaño de las partículas El 99% pasa 75 μm (200 mallas) Difracción láser (ISO 13320)
Solubilidad ≥ 85% (en agua, caliente/fría) ISO 2450 modificado
Microbiología
- Número total de placas ≤ 10 000 UFC/g Las condiciones de los productos
- Levadura y moho ≤ 100 UFC/g Las condiciones de las condiciones de trabajo
- Salmónella Ausente en 25 g Las condiciones de producción
Metales pesados
- Plomo (Pb) ≤ 0,5 mg/kg Las condiciones de las condiciones de trabajo
- Cadmio (Cd) ≤ 0,3 mg/kg Las condiciones de las condiciones de trabajo
Aplicaciones
Polvo de cacao alcalino ghanés natural a granel para bebidas sin lácteos 0
Calidad y conformidad
  • 100% natural y sin transgénicos:Sin sabores, colores o conservantes artificiales, cumpliendo con los requisitos para la marca "Natural" de etiqueta limpia.
  • Sin alérgenos y vegano:Producido en un entorno libre de lácteos, lo que lo convierte en un ingrediente seguro y confiable para las líneas de bebidas certificadas veganas y sin lácteos.
  • Certificaciones globales:Compatible con las normas ISO 22000, HACCP, HALAL y KOSHER.
  • Obtención ética:Comprometerse con las prácticas sostenibles de cultivo de cacao en Ghana, garantizando la transparencia de la cadena de suministro.
Preguntas frecuentes
¿Por qué Renze Natural Cocoa Powder es ideal para las formulaciones de bebidas?
El cacao en polvo de Renze se obtiene de granos de primera calidad de Ghana, ofreciendo un contenido de grasa equilibrado del 10-12% para un sabor rico y una sensación suave en la boca.Su tamaño de partícula fina (99% < 75 μm) garantiza una excelente solubilidad en bebidas calientes y fríasAdemás, es 100% natural y no alcalino, cumpliendo con las exigencias de la etiqueta limpia.
¿Puedo usarlo para bebidas procesadas en frío como café helado o frappes?
El polvo de Renze se disuelve más del 85% en líquidos fríos (por prueba ISO 2450 modificada), lo que lo convierte en la mejor opción para cacao helado, frappes o batidos mezclados.Pre-mezcla con una pequeña cantidad de agua caliente antes de añadir ingredientes fríos.
¿Cumple las normas de seguridad alimentaria para los mercados mundiales?
Sí. Cumple con límites microbiológicos estrictos (por ejemplo, < 10.000 CFU/g de placas totales, libre de Salmonella) y normas de metales pesados (plomo ≤ 0,5 mg/kg, cadmio ≤ 0,3 mg/kg).FSSC 22000) están disponibles bajo petición..
¿Se puede utilizar en bebidas funcionales/sanitarias?
Sí, sus polifenoles naturales y su mínimo procesamiento hacen que sea adecuado para bebidas ricas en antioxidantes, batidos de proteínas o bebidas funcionales bajas en azúcar.Emparentado con adaptógenos o súper alimentos para posicionamiento premium.
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