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乳製品不使用ドリンク用バルク天然ガーナ産アルカリココアパウダー

ブランド名:	Renze
モデル番号:	天然ココア粉
MOQ:	1000キログラム
価格:	USD 1.6-3.5/KG
支払い条件:	L/C、D/A、D/P、T/T、Western Union、MoneyGram
供給能力:	月額1000トン

詳細情報

製品の説明

詳細情報

起源の場所:

中国

証明:

ISO, HACCP, HALAL

ストレージの種類:

乾燥して涼しい場所

製造者:

レンゼ

カカオ豆:

ガーナ産カカオ豆

パッケージ:

25kg/袋

貯蔵寿命:

24ヶ月

脂肪含有量:

10-12％

細かさ:

最低98.0%

サンプル:

利用可能

パッケージの詳細:

25kg/バッグ

供給の能力:

月額1000トン

ハイライト:

アルカリ性カコア粉

飲料用アルカリココアパウダー

バルクアルカリ

製品の説明

乳製品不使用飲料用、天然ガーナ産アルカリ化ココアパウダー

製品概要

ガーナの豊かなココアベルトから直接調達されたプレミアムココアパウダーは、厳密なアルカリ化プロセス（ダッチング）を経て、深みのある豊かな色合いとバランスの取れたまろやかな風味プロファイルを実現しています。ココアの天然の酸味を中和することで、高性能飲料の配合に特化して設計された、溶解性の高いpHバランスの取れた原料を提供します。

高品質なガーナ産ココア豆から作られたレンゼナチュラルココアパウダー（脂肪分10〜12％）は、飲料に最適な、豊かで本格的な風味を提供します。きめ細かな質感と純粋な組成により、シェイク、ホットココア、乳製品不使用の飲料にスムーズにブレンドできます。添加物なしの100％ナチュラルで、優れた味と汎用性を求める健康志向のブランドに最適です。レンゼの持続可能な調達ココアパウダーで、あなたの飲料配合を格上げしましょう。

100％ナチュラル - 添加物なし、非アルカリ化
プレミアム溶解性 - 液体のスムーズなブレンド
持続可能な調達 - トレーサビリティのあるガーナ産ココア豆

主な特徴

植物性ミルクへの優れた溶解性：アーモンド、オーツ麦、大豆ベースへの最適な分散のために設計されており、乳製品不使用飲料での沈殿を防ぎます。
鮮やかな色と風味プロファイル：アルカリ化プロセスにより、特徴的な「ダークチョコレート」の色合いが強調され、苦味が軽減されるため、クリーンラベルのレシピで過剰な甘味料を使用する必要がなくなります。
微細な粒子サイズ：超微細粉砕技術により、滑らかでざらつきのない口当たりを実現し、「ベルベット」のようなプレミアム飲料ブランドに不可欠です。
低脂肪オプション：脂肪分10〜12％で利用可能で、豊かなココア風味と飲料の安定性の完璧なバランスを提供します。

技術仕様

パラメータ	仕様	試験方法
製品名	ナチュラルココアパウダー（脂肪分10〜12％）	-
原産地	ガーナ	-
脂肪含有量	10〜12％	ISO 12193
水分	5％以下	ISO 11294
pH値	5.5〜7.0	ISO 2963
粒子サイズ	99％が75μm（200メッシュ）を通過	レーザー回折（ISO 13320）
溶解性	85％以上（水、温/冷）	改訂ISO 2450
微生物学
- 総生菌数	10,000 CFU/g以下	ISO 4833-1
- 酵母およびカビ	100 CFU/g以下	ISO 21527
- サルモネラ菌	25g中に検出されず	ISO 6579
重金属
- 鉛（Pb）	0.5 mg/kg以下	ISO 12193
- カドミウム（Cd）	0.3 mg/kg以下	ISO 17294

用途

品質とコンプライアンス

100％ナチュラル＆非GMO：人工香料、着色料、保存料不使用で、「ナチュラル」クリーンラベルのブランディング要件を満たしています。
アレルゲンフリー＆ヴィーガン：乳製品不使用の環境で製造されており、認定ヴィーガンおよび乳製品不使用飲料ラインにとって安全で信頼性の高い原料です。
グローバル認証：ISO 22000、HACCP、HALAL、KOSHER規格に完全に準拠しています。すべてのバルク出荷には、包括的なCOA（分析証明書）が添付されます。
倫理的な調達：ガーナでの持続可能なココア農業慣行にコミットし、サプライチェーンの透明性を確保しています。

よくある質問

レンゼナチュラルココアパウダーはなぜ飲料配合に最適なのですか？

レンゼのココアパウダーは、プレミアムガーナ産豆から調達され、バランスの取れた脂肪分10〜12％で豊かな風味と滑らかな口当たりを提供します。微細な粒子サイズ（99％が75μm未満）により、温かい飲み物と冷たい飲み物の両方で優れた溶解性を確保し、塊を防ぎます。さらに、100％ナチュラルで非アルカリ化されており、クリーンラベルの要求を満たしています。アイスコーヒーやフラッペのようなコールドプロセス飲料に使用できますか？

はい、もちろんです。レンゼのパウダーは冷たい液体で85％以上溶解します（改訂ISO 2450試験による）。そのため、アイスココア、フラッペ、またはブレンドシェイクに最適です。最良の結果を得るには、冷たい材料を加える前に少量の熱湯で予備混合してください。

グローバル市場向けの食品安全基準を満たしていますか？

はい。厳格な微生物基準（例：総生菌数10,000 CFU/g未満、サルモネラ菌フリー）および重金属基準（鉛0.5mg/kg以下、カドミウム0.3mg/kg以下）に準拠しています。認証（例：ISO、FSSC 22000）はご要望に応じて提供可能です。

機能性飲料/健康飲料に使用できますか？はい！天然のポリフェノールと最小限の加工により、抗酸化物質が豊富な飲料、プロテインシェイク、または低糖の機能性飲料に適しています。アダプトゲンやスーパーフードと組み合わせることで、プレミアムなポジショニングが可能です。

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