Poudre de protéine alimentaire séchée isolée, protéine de soja hydrolysée, sans allergènes

Renze poudre de protéines de soja isolée de qualité alimentaire

Reconnue pour sa pureté et sa polyvalence, la poudre de protéines de soja isolée Renze est un ingrédient de haute qualité, idéal pour améliorer les profils nutritionnels dans diverses applications.Avec une excellente solubilitéIl a un goût neutre et une teneur élevée en protéines (plus de 90%), il est parfait pour les barres de protéines, les alternatives à la viande, les substituts laitiers, les produits de boulangerie et la nutrition sportive.La protéine de soja de Renze soutient la récupération musculaire, amélioration de la texture, et les formulations d'étiquette propre.

Renze Poudre de protéines de soja isolée Paramètres techniques et nutritionnels

● Indicateur technique:

Protéines brutes à base sèche Nx6.250 ≥ 90%

Humidité ≤ 7,0%

pH 7,0 ± 0.5

Cendre ≤ 6,0%

Graisse ≤ 1,0%

Nombre total de plaques ≤20000cfu/gE.Coli ((MPN/100g) Négatif

Négatif à Salmonella

Gel ≥ 1800

Renze poudre isolée de protéines de soja
✅ Des alternatives à la viande à base de plantes améliore la texture, la liaison et la teneur en protéines des hamburgers, des saucisses et des pépites.
✅ Alimentation riche en protéines ️ Augmente la nutrition dans les shakes, les barres, les céréales et les collations.
✅ Des alternatives laitières améliore la crème du lait végétalien, du yogourt et du fromage.
✅ Pâtisserie et confiserie Augmente les protéines dans le pain, les gâteaux et les pâtisseries tout en conservant l'humidité.
✅ Nutrition sportive Idéal pour les poudres riches en protéines, les boissons prêtes à boire et les suppléments de récupération.
✅ La viande et les fruits de mer transformés améliorent la rétention d'eau, la tendresse et la tranchabilité.
✅ Nutrition infantile et clinique ️ Source de protéines facilement digestibles pour des régimes spécialisés.

Avantages du produit
✔ Haute teneur en protéines (≥90%)
✔ Goût et couleur neutres ️ Se mélange parfaitement sans altérer la saveur.
✔ Excellente solubilité et gélatation ️ Idéal pour les boissons, les gels et les produits émulsionnés.
✔ Pas d'OGM et pas d'allergènes ️ Pas de gluten, de lactose ou de cholestérol.
✔ Étiquette propre ️ Pas d'additifs, d'arômes ou de conservateurs.
✔ Fonctionnalité polyvalente ️ Fonctionne dans le traitement à chaud/à froid, l'extrusion et la cuisson.
✔ Certifications mondiales ️ Conforme à la FSSC 22000, Halal, Kosher et plus encore.

Questions et réponses concernant la poudre de protéines de soja isolée de Renze
Informations générales sur le produit
Q: Quelle est la teneur en protéines de la protéine de soja isolée de Renze?
✅ Réponse: La protéine de soja de qualité supérieure de Renze contient ≥ 90% de protéines (à base sèche), ce qui en fait l'une des sources de protéines végétales les plus pures disponibles.

Q: Ce produit est-il adapté aux régimes végétaliens?
✅ Réponse: Absolument! Il est 100% à base de plantes, non OGM, et exempt d'ingrédients d'origine animale – idéal pour les formulations végétaliennes et végétariennes.

Technique et fonctionnelle
Q: Comment fonctionne-t-il dans le traitement à haute température (extrusion par exemple)?
✅ Réponse: La protéine de Renze présente une excellente stabilité thermique (testée jusqu'à 150°C+), maintient la solubilité et la résistance au gel, parfaites pour les analogues de viande et les produits de boulangerie.

Q: Quel est le NSI (indice de solubilité en azote)?
✅ Réponse: Le NSI est ≥ 85% (pH 7,0), ce qui garantit une solubilité supérieure dans les boissons à pH neutre et les applications liquides.

Application spécifique
Q: Peut-il remplacer les blancs d'œufs dans la cuisson?
✅ Réponse: Oui! Sa résistance élevée au gel (≥ 300 g/cm2) imite la fonctionnalité des œufs, améliorant la structure des gâteaux, des muffins et des produits sans gluten.

Q: Quelle quantité de protéines ajoute-t-il à une formule de barre de protéines?
✅ Réponse: L'utilisation typique est de 10 à 30%, ce qui augmente la protéine de 9 à 27 g par barre de 100 g tout en améliorant la mastication et la rétention d'humidité.

Durabilité et conformité
Q: Ce produit provient-il de sources durables?
✅ Réponse: Renze accorde la priorité à la culture durable du soja avec des chaînes d'approvisionnement traçables, réduisant l'empreinte eau/CO2 par rapport aux protéines animales.

Q: Est-il conforme à la réglementation alimentaire de l'UE et des États-Unis?
✅ Réponse: Oui! Il répond aux normes FDA, EFSA, FSSC 22000 et ISO 22000, avec des certifications Halal / Kosher en option.

Commandes et personnalisation
Q: Puis-je demander un mélange de protéines ou une taille de particules personnalisée?
✅ Réponse: Absolument! Nous offrons des tailles de mailles sur mesure (80 ¢ 100 +), des saveurs ou des variantes à dissolution rapide ✅ contactez notre équipe technique pour les spécifications.

Q: Quelle est la quantité minimale de commande (MOQ)?
✅ Réponse: La quantité de production commence à 1 tonne métrique, avec des emballages en vrac flexibles (sacs de 25 kg ou formats préférés par le client).