Trockene Lebensmittelproteinpulver Isoliertes Hydrolysiertes Sojaprotein Allergenfreundlich

Renze Hochwertiges, isoliertes Sojaproteinpulver in Lebensmittelqualität

Bekannt für seine erstklassige Reinheit und Vielseitigkeit ist Renze Isoliertes Sojaproteinpulver ein hochwertiger, für Lebensmittel geeigneter Inhaltsstoff, der sich ideal zur Verbesserung von Ernährungsprofilen in verschiedenen Anwendungen eignet. Mit ausgezeichneter Löslichkeit, neutralem Geschmack und hohem Proteingehalt (über 90 %) ist es perfekt für Proteinriegel, Fleischalternativen, Milchersatzprodukte, Backwaren und Sporternährung. Gentechnikfrei und allergenfreundlich unterstützt das Sojaprotein von Renze die Muskelregeneration, die Verbesserung der Textur und Clean-Label-Formulierungen. Weltweit vertrauen Hersteller auf die Konsistenz und Leistung!

Renze Isoliertes Sojaproteinpulver – Technische und ernährungsphysiologische Parameter

● Technische Indikatoren:

Rohprotein (Trockenbasis) Nx6,250 ≥90%

Feuchtigkeit ≤7,0%

PH 7,0±0,5

Asche ≤6,0%

Fett ≤1,0%

Gesamtkeimzahl ≤20000 KBE/gE.Coli(MPN/100g)Negativ

Salmonellen negativ

Gel ≥1800

Renze Isoliertes Sojaproteinpulver – Hauptanwendungen
✅ Pflanzliche Fleischalternativen – Verbessert Textur, Bindung und Proteingehalt in Burgern, Würstchen und Nuggets.
✅ Proteinangereicherte Lebensmittel – Steigert die Ernährung in Shakes, Riegeln, Cerealien und Snacks.
✅ Milchersatzprodukte – Verbessert die Cremigkeit in veganer Milch, Joghurt und Käse.
✅ Bäckerei & Konditorei – Erhöht den Proteingehalt in Brot, Kuchen und Gebäck unter Beibehaltung der Feuchtigkeit.
✅ Sporternährung – Ideal für proteinreiche Pulver, trinkfertige Getränke und Erholungsergänzungen.
✅ Verarbeitetes Fleisch & Meeresfrüchte – Verbessert die Wasserbindung, Zartheit und Schneidbarkeit.
✅ Säuglings- & klinische Ernährung – Leicht verdauliche Proteinquelle für spezielle Ernährungsweisen.

Produktvorteile
✔ Hoher Proteingehalt (≥90 %) – Überlegenes Aminosäureprofil für Muskelreparatur und -wachstum.
✔ Neutraler Geschmack & Farbe – Lässt sich nahtlos einfügen, ohne den Geschmack zu verändern.
✔ Ausgezeichnete Löslichkeit & Gelierung – Ideal für Getränke, Gele und emulgierte Produkte.
✔ Gentechnikfrei & allergenfreundlich – Kein Gluten, keine Laktose und kein Cholesterin.
✔ Clean Label – Keine Zusatzstoffe, künstlichen Aromen oder Konservierungsmittel.
✔ Vielseitige Funktionalität – Funktioniert bei Heiß-/Kaltverarbeitung, Extrusion und Backen.
✔ Globale Zertifizierungen – Konform mit FSSC 22000, Halal, Kosher und mehr.

Fragen und Antworten zu Renze Isoliertem Sojaproteinpulver
Allgemeine Produktinformationen
F: Wie hoch ist der Proteingehalt von Renze Isoliertem Sojaprotein?
✅ Antwort: Das Premium-Sojaprotein von Renze enthält ≥90 % Protein (Trockenbasis) und ist damit eine der reinsten pflanzlichen Proteinquellen, die es gibt.

F: Ist dieses Produkt für vegane Ernährungsweisen geeignet?
✅ Antwort: Absolut! Es ist zu 100 % pflanzlich, gentechnikfrei und frei von tierischen Inhaltsstoffen – ideal für vegane und vegetarische Formulierungen.

Technisch & Funktional
F: Wie verhält es sich bei Hochtemperaturverarbeitung (z. B. Extrusion)?
✅ Antwort: Das Protein von Renze weist eine ausgezeichnete Hitzebeständigkeit auf (getestet bis zu 150 °C+), wobei die Löslichkeit und Gelstärke erhalten bleiben – perfekt für Fleischanaloga und Backwaren.

F: Was ist der NSI (Nitrogen Solubility Index – Stickstofflöslichkeitsindex)?
✅ Antwort: NSI ist ≥85 % (pH 7,0) und gewährleistet eine hervorragende Löslichkeit in Getränken mit neutralem pH-Wert und flüssigen Anwendungen.

Anwendungsspezifisch
F: Kann es in Backwaren Eiklar ersetzen?
✅ Antwort: Ja! Seine hohe Gelstärke (≥300 g/cm²) ahmt die Funktionalität von Eiern nach und verbessert die Struktur in Kuchen, Muffins und glutenfreien Produkten.

F: Wie viel Protein fügt es einer Proteinriegel-Formulierung hinzu?
✅ Antwort: Die typische Verwendung liegt bei 10–30 %, wodurch der Proteingehalt um 9–27 g pro 100 g Riegel erhöht wird, während die Zähigkeit und die Feuchtigkeitsbindung verbessert werden.

Nachhaltigkeit & Compliance
F: Wird dieses Produkt nachhaltig bezogen?
✅ Antwort: Renze priorisiert den nachhaltigen Sojabohnenanbau mit nachvollziehbaren Lieferketten und reduziert so den Wasser-/CO₂-Fußabdruck im Vergleich zu tierischen Proteinen.

F: Entspricht es den EU-/US-Lebensmittelvorschriften?
✅ Antwort: Ja! Es erfüllt die Standards der FDA, EFSA, FSSC 22000 und ISO 22000, mit optionalen Halal-/Kosher-Zertifizierungen.

Bestellung & Anpassung
F: Kann ich eine kundenspezifische Proteinmischung oder Partikelgröße anfordern?
✅ Antwort: Absolut! Wir bieten maßgeschneiderte Maschenweiten (80–100+), Aromen oder schnelllösliche Varianten – kontaktieren Sie unser technisches Team für Spezifikationen.

F: Wie hoch ist die Mindestbestellmenge (MOQ)?
✅ Antwort: MOQ beginnt bei 1 metrischen Tonne, mit flexibler Bulk-Verpackung (25-kg-Säcke oder vom Kunden bevorzugte Formate).