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| Nom De La Marque: | / |
| Numéro De Modèle: | Poudre de noix de coco desséchée |
| Nombre De Pièces: | 1000 kg |
| Prix: | USD 1.6-3/kg |
| Conditions De Paiement: | L / C, D / A, D / P, T / T, Moneygram, Western Union |
| Capacité D'offre: | 100 tonnes par mois |
| Attribut | Valeur |
|---|---|
| Type de stockage | Frais et sec |
| Durée de conservation | 24 mois |
| Qualité | Qualité alimentaire |
| Échantillon | Disponible |
| Stockage | Endroit frais et sec |
| Saveur | Doux et frais |
Noix de coco déshydratée à teneur moyenne en matières grasses, qualité alimentaire, 45-55 % pour l'industrie alimentaire
La noix de coco déshydratée à teneur moyenne en matières grasses de Renze offre une texture riche et une douceur naturelle, parfaite pour diverses applications alimentaires. Avec une teneur en matières grasses de 45 à 55 %, elle rehausse la saveur et la sensation en bouche dans les produits de boulangerie, de confiserie, les produits laitiers et les collations. Notre processus de séchage rigoureusement contrôlé garantit une taille de particules uniforme, une durée de conservation prolongée et une qualité alimentaire.
| Paramètre | Spécification | Méthode d'essai |
|---|---|---|
| Type de produit | Noix de coco déshydratée à teneur moyenne en matières grasses | - |
| Teneur en matières grasses | 45-55% | ISO 11085 / AOAC 948.22 |
| Humidité | ≤ 3,0% | ISO 665 / AOAC 925.09 |
| Protéines | 5-8% | ISO 5983-2 |
| Glucides | 35-45% | Par calcul |
| Teneur en fibres | 10-15% | AOAC 985.29 |
| Granulométrie | Personnalisable (Fine/Moyenne/Grossière) | Analyse granulométrique (ISO 2591-1) |
| Couleur | Blanc naturel à blanc crémeux | Inspection visuelle |
| Normes microbiologiques | ||
| Nombre total de colonies | ≤ 50 000 UFC/g | ISO 4833-1 |
| Levures et moisissures | ≤ 100 UFC/g | ISO 21527-1 |
| E. coli | Absent dans 1g | ISO 16649-2 |
| Salmonella | Absent dans 25g | ISO 6579-1 |
Avec sa teneur en matières grasses équilibrée de 45 à 55 %, notre noix de coco offre une rétention d'humidité optimale et une riche dispersion de la saveur - parfait pour garder les biscuits moelleux, les gâteaux humides et les muffins tendres tout en offrant un goût authentique de noix de coco.
La gamme de matières grasses moyennes offre l'équilibre idéal - suffisamment de matières grasses pour lier les ingrédients dans les barres chocolatées et les truffes tout en maintenant une excellente intégrité structurelle sans l'onctuosité excessive qui peut survenir avec les alternatives à haute teneur en matières grasses.
Oui ! Nous proposons des options de marque privée, des mélanges de granulométrie personnalisés, des versions enrichies (avec vitamines/protéines) et des certifications biologiques et spéciales.
La version à teneur moyenne en matières grasses offre une meilleure transmission de la saveur, une meilleure rétention d'humidité, une meilleure stabilité de transformation et une meilleure qualité en bouche tout en maintenant une meilleure texture que les options à haute teneur en matières grasses.
