|
| Наименование марки: | / |
| Номер модели: | Высыпанный кокосовый порошок |
| MOQ: | 1000 кг |
| цена: | USD 1.6-3/kg |
| Условия оплаты: | L/C, D/A, D/P, T/T, Moneygram, Western Union |
| Способность снабжения: | 100tons в месяц |
| Атрибут | Значение |
|---|---|
| Тип хранения | Прохладное и сухое место |
| Срок годности | 24 месяца |
| Сорт | Пищевой |
| Образец | Доступен |
| Хранение | Прохладное сухое место |
| Вкус | Свежий мягкий сладкий |
Пищевой кокос средней жирности, высушенный, жир 45-55% для пищевой промышленности
Кокосовая стружка средней жирности от Renze обеспечивает насыщенную текстуру и естественную сладость, идеально подходящую для различных пищевых применений. С содержанием жира 45-55% она улучшает вкус и ощущение во рту в выпечке, кондитерских изделиях, молочных продуктах и закусках. Наш строго контролируемый процесс сушки обеспечивает равномерный размер частиц, увеличенный срок хранения и качество пищевого продукта.
| Параметр | Спецификация | Метод испытания |
|---|---|---|
| Тип продукта | Кокосовая стружка средней жирности | - |
| Содержание жира | 45-55% | ISO 11085 / AOAC 948.22 |
| Влажность | ≤ 3,0% | ISO 665 / AOAC 925.09 |
| Белок | 5-8% | ISO 5983-2 |
| Углеводы | 35-45% | По расчету |
| Содержание клетчатки | 10-15% | AOAC 985.29 |
| Размер частиц | Настраиваемый (мелкий/средний/крупный) | Ситовой анализ (ISO 2591-1) |
| Цвет | Натуральный белый до кремово-белого | Визуальный осмотр |
| Микробиологические стандарты | ||
| Общее количество пластинчатых бактерий | ≤ 50 000 КОЕ/г | ISO 4833-1 |
| Дрожжи и плесень | ≤ 100 КОЕ/г | ISO 21527-1 |
| Кишечная палочка | Отсутствует в 1 г | ISO 16649-2 |
| Сальмонелла | Отсутствует в 25 г | ISO 6579-1 |
Благодаря сбалансированному содержанию жира 45-55% наш кокос обеспечивает оптимальное удержание влаги и хорошее распределение вкуса - идеально подходит для сохранения мягкости печенья, влажности тортов и нежности кексов, обеспечивая при этом аутентичный кокосовый вкус.
Диапазон средней жирности обеспечивает идеальный баланс - достаточно жира для связывания ингредиентов в шоколадных батончиках и трюфелях, сохраняя при этом отличную структурную целостность без чрезмерной маслянистости, которая может возникнуть при использовании альтернатив с высоким содержанием жира.
Да! Мы предлагаем варианты частной торговой марки, смеси размеров частиц по индивидуальному заказу, обогащенные версии (с витаминами/белками) и органические и специальные сертификаты.
Версия со средним содержанием жира обеспечивает превосходную передачу вкуса, удержание влаги, стабильность обработки и качество ощущения во рту, сохраняя при этом лучшую текстуру, чем варианты с высоким содержанием жира.
