Brief: Temukan esens rasa mangga premium food-grade dari Renze, tersedia dalam bentuk bubuk larut dan cairan. Sempurna untuk es krim, permen, dan minuman, esens mangga intensitas tinggi ini memberikan rasa tropis alami yang kaya. Ideal untuk produsen yang mencari solusi rasa serbaguna dan mudah digunakan.
Related Product Features:
Tersedia dalam bentuk serbuk larut dan konsentrat cair untuk aplikasi serbaguna.
Menghadirkan rasa mangga alami yang intens dengan rasa dan aroma yang cerah.
Bubuk larut dalam air dan cairan yang mudah dicampur untuk mudah diintegrasikan ke dalam resep.
Dosis yang direkomendasikan: 0, 1% - 0, 5% berat untuk bubuk, 0, 05% - 0, 3% volume untuk cairan.
Masa simpan yang panjang: 24 bulan untuk bubuk, 18 bulan untuk cairan jika disimpan dengan benar.
Disertifikasi dengan ISO, FDA, Halal, dan Kosher (atas permintaan) untuk jaminan kualitas.
Ideal untuk es krim, permen, minuman, produk susu, barang roti, dan saus.
Stabil panas hingga 180 °C (bubuk) dan 120 °C (cair) untuk pengolahan suhu tinggi.
Pertanyaan:
Bagaimana rasa mangga ini meningkatkan konsistensi produk dalam produksi massal?
Bentuk bubuk dan cairannya direkayasa secara presisi untuk dispersi yang seragam, memastikan stabilitas rasa dari batch ke batch bahkan dalam manufaktur berkecepatan tinggi.
Dapatkah rasa ini menahan pengolahan suhu tinggi (misalnya, barang panggang atau pasteurisasi)?
Ya, kedua varian ini tahan panas hingga 180°C (bubuk) dan 120°C (cair), sehingga cocok untuk memasak permen, roti, dan minuman pasteurisasi.
Apa yang membuat rasa mangga ini ideal untuk formulasi es krim bebas susu?
Profil rasa dioptimalkan untuk meniru rasa manis alami mangga matang tanpa mengandalkan catatan yang berasal dari susu, melengkapi lemak dan protein nabati.