Brief: Mencari pemanis food-grade serbaguna? Video ini menampilkan Bubuk Maltodekstrin OEM DE 15-20, menyoroti rasa manisnya yang rendah, kelarutan tinggi, dan aplikasinya dalam minuman, kembang gula, dan produk susu. Pelajari bagaimana ia meningkatkan tekstur dan stabilitas dalam berbagai formulasi makanan.
Related Product Features:
Tingkat kemanisan rendah (DE 15-20) menyeimbangkan pengurangan gula tanpa membanjiri rasa.
Kelarutan dan stabilitas tinggi larut seketika dalam cairan panas/dingin, mencegah penggumpalan.
Sifat mimik lemak meningkatkan rasa di mulut pada produk rendah lemak dan bebas gula.
Rasa netral tidak mengganggu profil rasa asli.
Konsistensi semprot-kering memastikan pencampuran yang seragam dalam campuran kering.
Ideal untuk minuman, kembang gula, produk susu, saus gurih, dan nutrisi olahraga.
Memberikan pelepasan energi yang cepat dalam gel olahraga dan formula pemulihan.
Meningkatkan stabilitas beku-cair dan mencegah kristalisasi dalam kembang gula.
Pertanyaan:
Apa keunggulan utama penggunaan maltodekstrin DE 15-20 dibandingkan dengan versi DE yang lebih tinggi?
DE 15-20 menawarkan rasa manis yang lebih rendah (10-15% sukrosa) untuk profil rasa netral, viskositas yang lebih tinggi untuk membangun tekstur yang lebih baik, dan stabilitas panas yang lebih baik dalam makanan olahan.
Bagaimana maltodekstrin ini dibandingkan dengan gula biasa dalam aplikasi?
Tidak seperti sukrosa, ia memberikan dampak rasa manis yang berkurang, stabilitas beku-cair yang lebih baik, sifat pengikat yang unggul, dan tidak ada masalah kristalisasi.
Berapa takaran ideal penggunaan protein shake?
Penggunaan yang disarankan adalah 3-8% untuk peningkatan tekstur dan 5-10% untuk pemuatan karbohidrat, selalu dicampur terlebih dahulu dengan bahan kering.
Bisakah saya mendapatkan contoh pesanan untuk pengujian?
Sampel biasanya membutuhkan waktu 3-7 hari untuk pengiriman, seringkali melalui DHL atau UPS, dan sampel kecil dapat diberikan secara gratis.
Berapa lama waktu pengiriman untuk pesanan massal?
Produksi massal biasanya memakan waktu 20-40 hari untuk pengiriman melalui laut.