Brief: Cerchi un dolcificante alimentare versatile? Questo video presenta la Maltodestrina in polvere DE 15-20 OEM, evidenziando la sua bassa dolcezza, l'alta solubilità e le applicazioni in bevande, prodotti di confetteria e latticini. Scopri come migliora la consistenza e la stabilità in varie formulazioni alimentari.
Related Product Features:
Bassa dolcezza (DE 15-20) bilancia la riduzione di zucchero senza sovrastare i sapori.
Alta solubilità e stabilità: si dissolvono istantaneamente in liquidi caldi/freddi, prevenendo la formazione di grumi.
Le proprietà mimetiche dei grassi migliorano la sensazione in bocca nei prodotti a basso contenuto di grassi e senza zucchero.
Il sapore neutro non interferisce con i profili gustativi originali.
La consistenza spray-dried assicura una miscelazione uniforme nei mix secchi.
Ideale per bevande, prodotti di pasticceria, latticini, salse salate e nutrizione sportiva.
Fornisce un rilascio rapido di energia nei gel sportivi e nelle formule di recupero.
Migliora la stabilità al congelamento-scongelamento e previene la cristallizzazione nei prodotti di confetteria.
Domande frequenti:
Qual è il principale vantaggio dell'utilizzo di maltodestrina DE 15-20 rispetto alle versioni con DE più elevate?
DE 15-20 offre un minor grado di dolcezza (10-15% del saccarosio) per profili aromatici neutri, una viscosità maggiore per una migliore struttura e una stabilità termica migliorata negli alimenti trasformati.
Come si confronta questa maltodestrina con lo zucchero normale nelle applicazioni?
A differenza del saccarosio, offre un impatto dolcificante ridotto, una migliore stabilità al congelamento-scongelamento, proprietà leganti superiori e nessun problema di cristallizzazione.
Qual è il livello di utilizzo ideale nei frullati proteici?
L'uso raccomandato è del 3-8% per migliorare la consistenza e del 5-10% per il carico di carboidrati, sempre pre-miscelato con ingredienti secchi.
Posso avere un ordine di esempio per il test?
I campioni impiegano solitamente 3-7 giorni per la consegna, spesso tramite DHL o UPS, e i piccoli campioni possono essere gratuiti.
Qual è il tempo di consegna per ordini all'ingrosso?
La produzione di massa richiede solitamente 20-40 giorni per la consegna via mare.