Brief: ¿Busca un edulcorante versátil de grado alimenticio? Este video presenta la Maltodextrina en polvo DE 15-20 OEM, destacando su bajo dulzor, alta solubilidad y aplicaciones en bebidas, confitería y productos lácteos. Aprenda cómo mejora la textura y la estabilidad en diversas formulaciones alimentarias.
Related Product Features:
El bajo dulzor (DE 15-20) equilibra la reducción de azúcar sin dominar los sabores.
Alta solubilidad y estabilidad: se disuelve instantáneamente en líquidos fríos/calientes, evitando la formación de grumos.
Las propiedades miméticas de la grasa mejoran la sensación en la boca en productos bajos en grasa y sin azúcar.
El sabor neutro no interfiere con los perfiles de sabor originales.
La consistencia pulverizada garantiza una mezcla uniforme en mezclas secas.
Ideal para bebidas, confitería, lácteos, salsas saladas y nutrición deportiva.
Proporciona una liberación rápida de energía en geles deportivos y fórmulas de recuperación.
Mejora la estabilidad a la congelación y descongelación y previene la cristalización en confitería.
Las preguntas:
¿Cuál es la principal ventaja de usar maltodextrina DE 15-20 en comparación con versiones de DE más altas?
DE 15-20 ofrece menor dulzor (10-15% de sacarosa) para perfiles de sabor neutros, mayor viscosidad para una mejor construcción de la textura y una estabilidad térmica mejorada en alimentos procesados.
¿Cómo se compara esta maltodextrina con el azúcar normal en las aplicaciones?
A diferencia de la sacarosa, proporciona un impacto de dulzor reducido, mejor estabilidad a la congelación y descongelación, propiedades de unión superiores y no presenta problemas de cristalización.
¿Cuál es el nivel de uso ideal en batidos de proteínas?
El uso recomendado es del 3-8% para mejorar la textura y del 5-10% para la carga de carbohidratos, siempre premezclado con ingredientes secos.
¿Puedo tener un pedido de muestra para probar?
Las muestras suelen tardar entre 3 y 7 días en entregarse, a menudo a través de DHL o UPS, y las muestras pequeñas pueden ser gratuitas.
¿Cuál es el tiempo de entrega para pedidos al por mayor?
La producción en masa generalmente tarda entre 20 y 40 días para la entrega por mar.