OEM DE 15-20 Μαλτοδεξτρίνη Τεχνητό Γλυκαντικό σε Σκόνη Τροφίμων Βαθμού Διαλυτό στο Νερό

Γλυκαντικά φαγητά
November 18, 2025
Category Connection: Γλυκαντικά φαγητά
Brief: Ψάχνετε για ένα ευέλικτο γλυκαντικό κατάλληλο για τρόφιμα; Αυτό το βίντεο παρουσιάζει τα οφέλη και τις εφαρμογές της σκόνης μαλτοδεξτρίνης OEM DE 15-20, ενός υψηλής ποιότητας πολυμερούς υδατανθράκων ιδανικού για τις βιομηχανίες τροφίμων και ποτών. Μάθετε πώς η χαμηλή γλυκύτητά της, η εξαιρετική διαλυτότητα και οι ανώτερες ιδιότητες δέσμευσης ενισχύουν τις υφές και τις γεύσεις των προϊόντων.
Related Product Features:
  • Χαμηλή γλυκύτητα (DE 15-20) εξισορροπεί τη μείωση της ζάχαρης χωρίς να υπερκαλύπτει τις γεύσεις.
  • Υψηλή διαλυτότητα και σταθερότητα για άμεση διάλυση σε ζεστά ή κρύα υγρά.
  • Οι ιδιότητες μίμησης λίπους ενισχύουν την αίσθηση στο στόμα σε προϊόντα χαμηλών λιπαρών και χωρίς ζάχαρη.
  • Ουδέτερο γευστικό προφίλ που δεν επηρεάζει την αρχική γεύση.
  • Η σύσταση με ψεκασμό εξασφαλίζει ομοιόμορφη ανάμειξη σε ξηρά μείγματα.
  • Ιδανικό για ποτά, ζαχαρώδη, γαλακτοκομικά, αλμυρά τρόφιμα και αθλητική διατροφή.
  • Παρέχει ταχεία απελευθέρωση ενέργειας σε αθλητικά τζελ και φόρμουλες αποκατάστασης.
  • Δρα ως πηκτικός παράγοντας σε σούπες, σάλτσες και μείγματα καρυκευμάτων.
Ερωτήσεις:
  • Ποιο είναι το βασικό πλεονέκτημα της χρήσης μαλτοδεξτρίνης DE 15-20 σε σύγκριση με εκδόσεις υψηλότερου DE;
    Το DE 15-20 προσφέρει χαμηλότερη γλυκύτητα (10-15% της σακχαρόζης) για ουδέτερα γευστικά προφίλ, υψηλότερο ιξώδες για καλύτερη δημιουργία υφής και βελτιωμένη θερμική σταθερότητα σε επεξεργασμένα τρόφιμα.
  • Πώς συγκρίνεται αυτή η μαλτοδεξτρίνη με την κανονική ζάχαρη σε εφαρμογές;
    Σε αντίθεση με τη σακχαρόζη, προσφέρει μειωμένη γλυκύτητα, καλύτερη σταθερότητα κατά την κατάψυξη-απόψυξη, ανώτερες ιδιότητες συγκόλλησης και δεν παρουσιάζει προβλήματα κρυστάλλωσης.
  • Ποιο είναι το ιδανικό επίπεδο χρήσης μαλτοδεξτρίνης σε πρωτεϊνικά ροφήματα;
    Η συνιστώμενη χρήση είναι 3-8% για βελτίωση υφής και 5-10% για φόρτωση υδατανθράκων, πάντα προ-αναμεμειγμένο με ξηρά συστατικά.