Brief: Ψάχνετε για ένα ευέλικτο γλυκαντικό κατάλληλο για τρόφιμα; Αυτό το βίντεο παρουσιάζει την OEM DE 15-20 Maltodextrin Powder, επισημαίνοντας τη χαμηλή γλυκύτητά της, την υψηλή διαλυτότητά της και τις εφαρμογές της σε ποτά, ζαχαρώδη προϊόντα και γαλακτοκομικά προϊόντα. Μάθετε πώς βελτιώνει την υφή και τη σταθερότητα σε διάφορες συνθέσεις τροφίμων.
Related Product Features:
Χαμηλή γλυκύτητα (DE 15-20) εξισορροπεί τη μείωση της ζάχαρης χωρίς να υπερκαλύπτει τις γεύσεις.
Υψηλή διαλυτότητα και σταθερότητα, διαλύεται αμέσως σε ζεστά/κρύα υγρά, αποτρέποντας το σχηματισμό σβώλων.
Οι ιδιότητες μίμησης λίπους ενισχύουν την αίσθηση στο στόμα σε προϊόντα χαμηλών λιπαρών και χωρίς ζάχαρη.
Η ουδέτερη γεύση δεν επηρεάζει τα αρχικά γευστικά προφίλ.
Η σύσταση με ψεκασμό εξασφαλίζει ομοιόμορφη ανάμειξη σε ξηρά μείγματα.
Ιδανικό για ποτά, ζαχαρώδη, γαλακτοκομικά, αλμυρές σάλτσες και αθλητική διατροφή.
Παρέχει ταχεία απελευθέρωση ενέργειας σε αθλητικά τζελ και φόρμουλες αποκατάστασης.
Βελτιώνει τη σταθερότητα κατά την κατάψυξη-απόψυξη και αποτρέπει την κρυστάλλωση στα ζαχαρώδη προϊόντα.
Ερωτήσεις:
Ποιο είναι το βασικό πλεονέκτημα της χρήσης μαλτοδεξτρίνης DE 15-20 σε σύγκριση με εκδόσεις υψηλότερου DE;
Το DE 15-20 προσφέρει χαμηλότερη γλυκύτητα (10-15% της σακχαρόζης) για ουδέτερα γευστικά προφίλ, υψηλότερο ιξώδες για καλύτερη δημιουργία υφής και βελτιωμένη θερμική σταθερότητα σε επεξεργασμένα τρόφιμα.
Πώς συγκρίνεται αυτή η μαλτοδεξτρίνη με την κανονική ζάχαρη σε εφαρμογές;
Σε αντίθεση με τη σακχαρόζη, προσφέρει μειωμένη γλυκύτητα, καλύτερη σταθερότητα κατά την κατάψυξη-απόψυξη, ανώτερες ιδιότητες συγκόλλησης και δεν παρουσιάζει προβλήματα κρυστάλλωσης.
Ποιο είναι το ιδανικό επίπεδο χρήσης σε πρωτεϊνικά ροφήματα;
Η συνιστώμενη χρήση είναι 3-8% για βελτίωση υφής και 5-10% για φόρτωση υδατανθράκων, πάντα προ-αναμεμειγμένο με ξηρά συστατικά.
Μπορώ να έχω ένα δείγμα παραγγελίας για δοκιμή;
Τα δείγματα συνήθως χρειάζονται 3-7 ημέρες για να παραδοθούν, συχνά μέσω DHL ή UPS, και μικρά δείγματα μπορεί να είναι δωρεάν.
Ποια είναι η προθεσμία παράδοσης για τις χύδην παραγγελίες;
Η μαζική παραγωγή συνήθως διαρκεί 20-40 ημέρες για παράδοση δια θαλάσσης.