Brief: Çok yönlü, gıda sınıfı bir tatlandırıcı mı arıyorsunuz? Bu video, düşük tatlılık, yüksek çözünürlük ve içecekler, şekerlemeler ve süt ürünlerindeki uygulamalarını vurgulayarak OEM DE 15-20 Maltodekstrin Tozunu sergiliyor. Çeşitli gıda formülasyonlarında dokuyu ve stabiliteyi nasıl geliştirdiğini öğrenin.
Related Product Features:
Düşük tatlılık (DE 15-20), lezzetlere baskın gelmeden şeker azaltımını dengeler.
Yüksek çözünürlük ve kararlılık, sıcak/soğuk sıvılarda anında çözünür, topaklanmayı önler.
Yağ taklit edici özellikleri, düşük yağlı ve şekersiz ürünlerde ağız hissini iyileştirir.
Nötr lezzet, orijinal tat profillerine müdahale etmez.
Sprey kurutma kıvamı, kuru karışımlarda homojen karışım sağlar.
İçecekler, şekerlemeler, süt ürünleri, tuzlu soslar ve spor beslenmesi için idealdir.
Spor jellerinde ve toparlanma formüllerinde hızlı enerji salınımı sağlar.
Şekerlemelerde donma-çözülme stabilitesini artırır ve kristalleşmeyi önler.
Sorular:
DE 15-20 maltodekstrinin daha yüksek DE versiyonlarına kıyasla kullanımının temel avantajı nedir?
DE 15-20, nötr lezzet profilleri için daha düşük tatlılık (%10-15 sukroz) sunar, daha iyi doku oluşturma için daha yüksek viskozite ve işlenmiş gıdalarda gelişmiş ısı kararlılığı sağlar.
Bu maltodekstrin, uygulamalarda normal şekere kıyasla nasıl bir performans sergiliyor?
Sakkarozun aksine, daha düşük tatlılık etkisi, daha iyi donma-çözülme kararlılığı, üstün bağlama özellikleri ve kristalleşme sorunları sunmaz.
Protein shake'lerde ideal kullanım seviyesi nedir?
Dokuların iyileştirilmesi için önerilen kullanım %3-8, karbonhidrat yüklemesi için ise %5-10'dur, daima kuru malzemelerle önceden karıştırılır.
Test etmek için bir örnek sipariş alabilir miyim?
Numunelerin teslim edilmesi genellikle 3-7 gün sürer, genellikle DHL veya UPS aracılığıyla ve küçük numuneler ücretsiz olabilir.
Toplu siparişler için teslimat süresi nedir?
Seri üretim genellikle deniz yoluyla teslimat için 20-40 gün sürer.