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| Marchio: | RENZE |
| Numero modello: | Frutta di frumento |
| MOQ: | 100kilograms |
| prezzo: | USD 30-60/KG |
| Termini di pagamento: | L/C, D/A, MoneyGram, Western Union, T/T, D/P |
| Capacità di fornitura: | 100tons/mese |
Dolcificante alimentare estratto erboristico materia prima frutto del monaco V20-60% per bevande
1. Frutto del monaco - Descrizione
Renze offre estratto di frutto del monaco di alta qualità per uso alimentare (mogrosidi V), un dolcificante 100% vegetale, senza calorie, con una dolcezza 300 volte superiore a quella dello zucchero. Sviluppato appositamente per applicazioni in bevande, il nostro estratto ad alta purezza:
Sostituisce zucchero/sintetici in succhi, tè, bibite e bevande funzionali
Termostabile (fino a 200°C) per processi di pastorizzazione/sterilizzazione
Conforme all'etichetta pulita (Non OGM, vegano, keto-friendly)
Agisce in sinergia con stevia/eritritolo per mascherare l'amaro
2. Frutto del monaco - Specifiche tecniche
| Parametro | Specifiche | Metodo di prova |
| Aspetto | Polvere da bianca a biancastra | Ispezione visiva |
| Odore/Gusto | Caratteristico, leggera nota di caramello | Test organolettico |
| Contenuto di Mogroside V | ≥50% (Standard), ≥80% (Alta purezza) | HPLC |
| Molteplicità di dolcezza | 150-300× saccarosio (a seconda del grado) | Valutazione sensoriale |
| Solubilità | ≥99% in acqua (20°C) | Metodo gravimetrico |
| Perdita all'essiccamento | ≤5,0% | AOAC 925.09 |
| Metalli pesanti (Pb) | ≤1,0 ppm | ICP-MS |
| Arsenico (As) | ≤0,5 ppm | AOAC 999.10 |
| Conteggio totale delle piastre | ≤1.000 CFU/g | ISO 4833-1 |
| Lievito e muffa | ≤100 CFU/g | ISO 21527-1 |
| E. coli | Negativo | ISO 16649-2 |
| Salmonella | Negativo in 25g | ISO 6579 |
3. Frutto del monaco - Applicazioni chiave
1. Bevande
Tè e caffè pronti da bere – Dolcezza senza zucchero senza retrogusto
Bibite gassate – Alternativa senza calorie all'aspartame/acesulfame-K
Bevande funzionali e sportive – Supporto alla formulazione keto-friendly
2. Alternative ai latticini
Latti vegetali (mandorla/avena) – Dolcezza con etichetta pulita
Bevande fermentate (kombucha/yogurt) – Stabile durante la fermentazione
3. Prodotti focalizzati sulla salute
Frullati per la gestione del peso – Nessun impatto glicemico
Alimenti per diabetici – Nessun picco di zucchero nel sangue
4. Miscele sinergiche
Combinazioni di stevia – Maschera le note amare
Miscele di eritritolo – Migliora la sensazione in bocca
D: Perché scegliere il frutto del monaco invece della stevia per le bevande?
R: Il frutto del monaco Renze offre una dolcezza più pulita (nessun retrogusto di liquirizia) e una migliore solubilità nelle bevande fredde rispetto alla stevia.
D: Qual è il livello massimo di utilizzo nel tè pronto da bere?
R: Il dosaggio tipico è 0,01-0,05% (100-500 ppm), a seconda di:
Livello di dolcezza desiderato (di solito equivalente a 5-10°Brix)
Altri dolcificanti nella miscela
D: Può resistere alla lavorazione UHT?
R: Sì, il nostro estratto mantiene la stabilità:
A 135-140°C per 2-5 secondi (UHT)
Attraverso molteplici cicli di pastorizzazione
D: Come si comporta nelle bevande acide?
R: Eccellente stabilità a pH 2,5-4,5 (succhi di frutta, bevande gassate) con:
Nessuna degradazione della dolcezza
Nessuno sviluppo di colore
Durata di conservazione di 12+ mesi
D: Può mascherare l'amaro della stevia?
R: Sì, la nostra miscela di frutto del monaco e stevia 50:50:
Riduce l'amaro del 60-70%
Riduce il costo totale del dolcificante del 20%
4. Il nostro servizio
1. Esportiamo da più di 15 anni
2. Abbiamo dipendenti professionisti e una gestione efficiente
3. Spedizione rapida
4. Piccole quantità sono benvenute.
5. Abbiamo superato kosher halal, haccp
6. I migliori e professionali servizi.
7. Miglior prezzo e qualità
