|
| Наименование марки: | RENZE |
| Номер модели: | Монахские плоды |
| MOQ: | 100kilograms |
| цена: | USD 30-60/KG |
| Условия оплаты: | L/C, D/A, MoneyGram, Western Union, T/T, D/P |
| Способность снабжения: | 100tons/месяц |
Пищевой подсластитель, растительный экстракт, сырье, экстракт плодов монаха V20-60% для напитков
1. Экстракт плодов монаха - Описание
Renze предлагает премиальный пищевой экстракт плодов монаха (могрозиды V), 100% растительный, некалорийный подсластитель, в 300 раз слаще сахара. Специально разработанный для напитков, наш экстракт высокой чистоты:
Заменяет сахар/синтетику в соках, чаях, газированных напитках и функциональных напитках
Термостабилен (до 200°C) для процессов пастеризации/стерилизации
Соответствует требованиям к чистой этикетке (Non-GMO, веганский, кето-френдли)
Синергирует со стевией/эритритолом для маскировки горечи
2. Экстракт плодов монаха - Технические характеристики
| Параметр | Спецификация | Метод испытания |
| Внешний вид | Порошок от белого до кремового цвета | Визуальный осмотр |
| Запах/Вкус | Характерный, легкий карамельный оттенок | Органолептический тест |
| Содержание могрозида V | ≥50% (Стандарт), ≥80% (Высокая чистота) | ВЭЖХ |
| Кратность сладости | 150-300× сахарозы (в зависимости от сорта) | Сенсорная оценка |
| Растворимость | ≥99% в воде (20°C) | Гравиметрический метод |
| Потеря при высушивании | ≤5.0% | AOAC 925.09 |
| Тяжелые металлы (Pb) | ≤1.0 ppm | ICP-MS |
| Мышьяк (As) | ≤0.5 ppm | AOAC 999.10 |
| Общее количество пластинчатых бактерий | ≤1,000 КОЕ/г | ISO 4833-1 |
| Дрожжи и плесень | ≤100 КОЕ/г | ISO 21527-1 |
| E. coli | Отрицательный | ISO 16649-2 |
| Salmonella | Отрицательный в 25 г | ISO 6579 |
3. Экстракт плодов монаха - Основные области применения
1. Напитки
Чай и кофе для употребления в готовом виде – Бессахарная сладость без послевкусия
Газированные безалкогольные напитки – Некалорийная альтернатива аспартаму/ацесульфаму-К
Функциональные и спортивные напитки – Поддержка кето-формулы
2. Альтернативы молочным продуктам
Растительное молоко (миндальное/овсяное) – Сладость с чистой этикеткой
Ферментированные напитки (комбуча/йогурт) – Стабильность во время ферментации
3. Продукты, ориентированные на здоровье
Коктейли для контроля веса – Отсутствие гликемического воздействия
Продукты для диабетиков – Отсутствие скачка сахара в крови
4. Синергетические смеси
Комбинации со стевией – Маскирует горькие нотки
Смеси с эритритолом – Улучшает ощущение во рту
В: Почему стоит выбрать экстракт плодов монаха вместо стевии для напитков?
О: Экстракт плодов монаха Renze обеспечивает более чистую сладость (без послевкусия лакрицы) и лучшую растворимость в холодных напитках по сравнению со стевией.
В: Каков максимальный уровень использования в чае для употребления в готовом виде?
О: Типичная дозировка составляет 0,01-0,05% (100-500 ppm), в зависимости от:
Желаемого уровня сладости (обычно эквивалент 5-10°Brix)
Других подсластителей в смеси
В: Может ли он выдерживать обработку UHT?
О: Да, наш экстракт сохраняет стабильность:
При 135-140°C в течение 2-5 секунд (UHT)
В течение нескольких циклов пастеризации
В: Как он ведет себя в кислых напитках?
О: Отличная стабильность при pH 2,5-4,5 (фруктовые соки, газированные напитки) с:
Отсутствием деградации сладости
Отсутствием изменения цвета
Срок годности более 12 месяцев
В: Может ли он маскировать горечь стевии?
О: Да, наша смесь экстракта плодов монаха и стевии 50:50:
Снижает горечь на 60-70%
Снижает общую стоимость подсластителя на 20%
4. Наши услуги
1. Экспорт более 15 лет
2. Наличие профессиональных сотрудников и эффективного управления
3. Быстрая отгрузка
4. Небольшое количество приветствуется.
5. Прошли kosher halal, haccp
6. Лучшие и профессиональные услуги.
7. Лучшая цена и качество
