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| Nome da marca: | Renze |
| Número do modelo: | Aditivos alimentares > Emulsionantes |
| preço: | CN¥8.57-57.11/kilograms |
Aplicações:
Este produto é uma espécie de monoglicerídeo hidrofílico, e pode produzir um forte efeito de emulsificação de óleos e gorduras.
1Pode ser utilizado em margarina, manteiga, óleo de encurtar e molho de ostras como emulsionante e aditivo de modificação de cristais para evitar a separação óleo-água e prolongar o período de conservação.
2 Pode ser utilizado na cozedura de alimentos para fazer óleos e gorduras dispersos de forma mais homogénea na massa para obter maior espumabilidade e produzir maior volume de produto, sensação fina e flexível na boca.
3Pode ser adicionado ao sorvete para tornar todos os componentes misturados mais homogêneos, evitar a formação de grandes cristais de gelo, ajudar a produzir uma estrutura de poros fina e densa,Melhora a sua taxa de expansão e produz uma sensação suave e fina na boca.
4Pode ser usado em bebidas lácteas como emulsionante, agente de umidade, cosolvente e assim por diante.
5Pode ser utilizado em produtos à base de carne para prevenir o envelhecimento, encolhimento, absorção de água e endurecimento do amido.
6Pode ser utilizado em doces e chocolates para evitar a separação de óleo e água e manter um bom sabor.
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Aparição |
Pó amarelo claro |
Pó amarelo claro |
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Valor do ácido (mgKOH/g) |
≤ 50 |
0.97 |
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Valor de saponificação (mgKOH/g) |
120 a 150 |
140 |
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Valor de iodo (g/100g) |
≤ 3.0 |
1.2 |
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METAIS PESOSOS (em Pb) (mg/kg) |
≤ 10 |
< 10 |
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Arsenico (As) (mg/kg) |
≤ 3 |
(3) |
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Ponto de fusão |
50 a 60 °C |
53°C |
Embalagem: 25 kg/tambor ou conforme exigido pelos clientes.
Envio: conforme exigido pelo cliente.
Jiaxing Renze Import & Export Co., Ltd, fabricante e fornecedor profissional de aditivos alimentares e ingredientes alimentares na China.
Como um fabricante profissional e fornecedor de aditivos alimentares e ingredientes alimentares na China, temos fornecidoProdutos de cacau e todos os aditivos alimentaresno mercado mundialAcabou. 15 anos.
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