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| Nombre De La Marca: | Renze |
| Número De Modelo: | Aditivos alimentarios > Emulsionantes |
| Precio: | CN¥8.57-57.11/kilograms |
Aplicaciones:
Este producto es una especie de monoglicérido hidrófilo, y puede producir un fuerte efecto de emulsión de aceites y grasas.
1Puede utilizarse en margarina, mantequilla, aceite acortante y salsa de ostras como emulsionante y aditivo modificador de cristales para evitar la separación de aceite y agua y prolongar el período de conservación.
2 Se puede utilizar en la cocción de alimentos para hacer aceites y grasas dispersados de manera más homogénea en la masa para obtener una mayor espumabilidad y producir un mayor volumen de producto, sensación fina y flexible en la boca.
3Puede añadirse a los helados para que todos los componentes mezclados sean más homogéneos, evitar la formación de grandes cristales de hielo, ayudar a producir una estructura de poros fina y densa,Mejora su relación de expansión y produce una sensación suave y fina en la boca.
4Puede usarse en bebidas lácteas como emulsionante, agente humedecedor, cosolvente, etc. También puede mejorar el sabor, aroma y color de las mismas.
5Puede utilizarse en productos cárnicos para prevenir el envejecimiento, el encogimiento, la absorción de agua y el endurecimiento del almidón.
6Puede utilizarse en dulces y chocolates para evitar la separación de aceite y agua y mantener un buen sabor.
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Apariencia |
Polvo amarillo claro |
Polvo amarillo claro |
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Valor del ácido (mgKOH/g) |
≤ 5 años0 |
0.97 |
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VALOR de saponificación (mgKOH/g) |
120 a 150 |
140 |
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Valor del yodo (g/100g) |
≤ 3 años0 |
1.2 |
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Metales pesados (como Pb) (mg/kg) |
≤ 10 años |
< 10 |
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El contenido de arsenico (As) (mg/kg) |
≤ 3 años |
No se puede |
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Punto de fusión |
Entre 50 y 60 °C |
53°C |
Embalaje: 25 kg/tambor o según lo requieran los clientes.
Envío: según lo requiera el cliente.
Jiaxing Renze Import & Export Co., Ltd., el fabricante profesional y proveedor de aditivos y ingredientes alimentarios en China.
Como fabricante profesional y proveedor de aditivos alimentarios e ingredientes alimentarios en China, hemos estado proporcionandoproductos de cacao y todos los aditivos alimentariosen el mercado mundialYa está. 15 años.
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2Control de calidad antes del envío.
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4Contenedor mixto, podemos mezclar diferentes artículos en un solo contenedor.
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