|
| Marka Adı: | RENZE |
| Model numarası: | Keşiş meyvesi |
| Adedi: | 100 kilogram |
| Fiyat: | USD 30-60/KG |
| Ödeme şartları: | L/C,D/A,MoneyGram,Western Union,T/T,D/P |
| Tedarik Yeteneği: | 100 ton/ay |
Gıda Sınıfı Tatlandırıcı Bitkisel Ekstrakt Ham Madde Monk meyvesi V20-60% İçecekler İçin
1. Monk meyvesi - Tanım
Renze, %100 bitki bazlı, sıfır kalorili ve şekerin tatlılığının 300 katı olan premium gıda sınıfı monk meyvesi özü (mogrosit V) sunar. Özellikle içecek uygulamaları için geliştirilmiş, yüksek saflıktaki özümüz:
Meyve suları, çaylar, sodalar ve fonksiyonel içeceklerde şekerin/sentetiklerin yerini alır
Pastörizasyon/sterilizasyon işlemleri için ısıya dayanıklıdır (200°C'ye kadar)
Temiz etiket uyumludur (GDO'suz, vegan, keto dostu)
Acılığı maskelemek için stevia/eritritol ile sinerji oluşturur
2. Monk Meyvesi - Teknik Özellikler
| Parametre | Şartname | Test Yöntemi |
| Görünüm | Beyazdan kirli beyaza toz | Görsel inceleme |
| Koku/Tat | Karakteristik, hafif karamel notası | Organoleptik test |
| Mogrosit V İçeriği | ≥%50 (Standart), ≥%80 (Yüksek Saflık) | HPLC |
| Tatlılık Katı | 150-300× sükroz (grade'e bağlı olarak) | Duyusal değerlendirme |
| Çözünürlük | Suda ≥%99 (20°C) | Gravimetrik yöntem |
| Kurumada Kayıp | ≤%5.0 | AOAC 925.09 |
| Ağır Metaller (Pb) | ≤1.0 ppm | ICP-MS |
| Arsenik (As) | ≤0.5 ppm | AOAC 999.10 |
| Toplam Plaka Sayısı | ≤1.000 CFU/g | ISO 4833-1 |
| Maya ve Küf | ≤100 CFU/g | ISO 21527-1 |
| E. coli | Negatif | ISO 16649-2 |
| Salmonella | 25g'de Negatif | ISO 6579 |
3. Monk Meyvesi - Ana Uygulamalar
1. İçecekler
İçmeye hazır çaylar ve kahveler – Art tat bırakmayan şekersiz tatlılık
Gazlı alkolsüz içecekler – Aspartam/asesülfam-K'ye sıfır kalorili alternatif
Fonksiyonel ve spor içecekleri – Keto dostu formülasyon desteği
2. Süt Alternatifleri
Bitki bazlı sütler (badem/yulaf) – Temiz etiket tatlılığı
Fermente içecekler (kombucha/yoğurt) – Fermantasyon sırasında kararlıdır
3. Sağlık Odaklı Ürünler
Kilo yönetimi shake'leri – Sıfır glisemik etki
Diyabet dostu gıdalar – Kan şekeri yükselmesi yok
4. Sinerjik Karışımlar
Stevia kombinasyonları – Acı notaları maskeler
Eritritol karışımları – Ağız hissini iyileştirir
S: İçecekler için neden stevia yerine monk meyvesi seçmelisiniz?
C: Renze monk meyvesi, stevia'ya kıyasla daha temiz bir tatlılık (meyan kökü tadı yok) ve soğuk içeceklerde daha iyi çözünürlük sağlar.
S: İçmeye hazır çayda maksimum kullanım seviyesi nedir?
C: Tipik dozaj %0.01-0.05 (100-500ppm), aşağıdakilere bağlı olarak:
İstenen tatlılık seviyesi (genellikle 5-10°Brix eşdeğeri)
Karışımdaki diğer tatlandırıcılar
S: UHT işlemine dayanabilir mi?
C: Evet, özümüz kararlılığını korur:
135-140°C'de 2-5 saniye (UHT)
Çoklu pastörizasyon döngüleri boyunca
S: Asidik içeceklerde nasıl performans gösterir?
C: pH 2.5-4.5'te (meyve suları, gazlı içecekler) mükemmel kararlılıkla:
Tatlılık bozulması yok
Renk gelişimi yok
12+ ay raf ömrü
S: Stevia'nın acılığını maskeleyebilir mi?
C: Evet, %50:50 monk meyvesi-stevia karışımımız:
Acılığı %60-70 oranında azaltır
Toplam tatlandırıcı maliyetini %20 düşürür
4. Hizmetimiz
1. 15 yıldan fazla süredir ihracat yapıyoruz
2. Profesyonel çalışanlara ve verimli yönetime sahibiz
3. Hızlı sevkiyat
4. Küçük miktar kabul edilir.
5. Kosher helal, haccp geçti
6. En iyi ve profesyonel hizmetler.
7. En iyi fiyat ve kalite
