|
| Tên thương hiệu: | RENZE |
| Số mô hình: | Hạt hồng |
| MOQ: | 100Kilograms |
| Giá cả: | USD 30-60/KG |
| Điều khoản thanh toán: | L/C,D/A,MoneyGram,Western Union,T/T,D/P |
| Khả năng cung cấp: | 100 tấn / tháng |
Chất tạo ngọt thực phẩm Chiết xuất thảo dược Nguyên liệu thô Quả la hán V20-60% Dành cho Đồ uống
1. Quả la hán - Mô tả
Renze cung cấp chiết xuất quả la hán (mogrosides V) chất lượng cao dùng trong thực phẩm, một chất tạo ngọt 100% từ thực vật, không calo với độ ngọt gấp 300 lần đường. Được phát triển đặc biệt cho các ứng dụng đồ uống, chiết xuất có độ tinh khiết cao của chúng tôi:
Thay thế đường/chất tổng hợp trong nước ép, trà, soda và đồ uống chức năng
Ổn định nhiệt (lên đến 200°C) cho quá trình tiệt trùng/khử trùng
Tuân thủ nhãn sạch (Không biến đổi gen, thuần chay, thân thiện với keto)
Tương tác với cỏ ngọt/erythritol để che giấu vị đắng
2. Quả la hán - Thông số kỹ thuật
| Thông số | Thông số kỹ thuật | Phương pháp kiểm tra |
| Hình thức | Bột màu trắng đến trắng ngà | Kiểm tra trực quan |
| Mùi/Vị | Đặc trưng, hơi có vị caramel | Kiểm tra cảm quan |
| Hàm lượng Mogroside V | ≥50% (Tiêu chuẩn), ≥80% (Độ tinh khiết cao) | HPLC |
| Độ ngọt | 150-300× sucrose (tùy thuộc vào loại) | Đánh giá cảm quan |
| Độ hòa tan | ≥99% trong nước (20°C) | Phương pháp trọng lượng |
| Mất khi sấy | ≤5.0% | AOAC 925.09 |
| Kim loại nặng (Pb) | ≤1.0 ppm | ICP-MS |
| Asen (As) | ≤0.5 ppm | AOAC 999.10 |
| Tổng số vi khuẩn hiếu khí | ≤1.000 CFU/g | ISO 4833-1 |
| Nấm men & Nấm mốc | ≤100 CFU/g | ISO 21527-1 |
| E. coli | Âm tính | ISO 16649-2 |
| Salmonella | Âm tính trong 25g | ISO 6579 |
3. Quả la hán - Các ứng dụng chính
1. Đồ uống
Trà và cà phê uống liền – Độ ngọt không đường mà không có hậu vị
Nước giải khát có ga – Thay thế không calo cho aspartame/acesulfame-K
Đồ uống chức năng và thể thao – Hỗ trợ công thức thân thiện với Keto
2. Các sản phẩm thay thế sữa
Sữa có nguồn gốc thực vật (hạnh nhân/yến mạch) – Độ ngọt nhãn sạch
Đồ uống lên men (kombucha/sữa chua) – Ổn định trong quá trình lên men
3. Các sản phẩm tập trung vào sức khỏe
Lắc quản lý cân nặng – Không có tác động đến chỉ số đường huyết
Thực phẩm thân thiện với bệnh tiểu đường – Không có sự tăng đột biến lượng đường trong máu
4. Hỗn hợp hiệp đồng
Kết hợp cỏ ngọt – Che giấu vị đắng
Hỗn hợp Erythritol – Cải thiện cảm giác trong miệng
Hỏi: Tại sao nên chọn quả la hán thay vì cỏ ngọt cho đồ uống?
Đáp: Quả la hán Renze mang lại độ ngọt sạch hơn (không có hậu vị cam thảo) và độ hòa tan tốt hơn trong đồ uống lạnh so với cỏ ngọt.
Hỏi: Mức sử dụng tối đa trong trà uống liền là bao nhiêu?
Đáp: Liều lượng điển hình là 0,01-0,05% (100-500ppm), tùy thuộc vào:
Mức độ ngọt mong muốn (thường là tương đương 5-10°Brix)
Các chất tạo ngọt khác trong hỗn hợp
Hỏi: Nó có thể chịu được quá trình UHT không?
Đáp: Có, chiết xuất của chúng tôi duy trì sự ổn định:
Ở 135-140°C trong 2-5 giây (UHT)
Thông qua nhiều chu kỳ tiệt trùng
Hỏi: Nó hoạt động như thế nào trong đồ uống có tính axit?
Đáp: Ổn định tuyệt vời ở pH 2,5-4,5 (nước ép trái cây, đồ uống có ga) với:
Không làm giảm độ ngọt
Không phát triển màu
Thời hạn sử dụng trên 12 tháng
Hỏi: Nó có thể che giấu vị đắng của cỏ ngọt không?
Đáp: Có, hỗn hợp quả la hán-cỏ ngọt 50:50 của chúng tôi:
Giảm vị đắng từ 60-70%
Giảm tổng chi phí chất tạo ngọt 20%
4. Dịch vụ của chúng tôi
1. Đã xuất khẩu trong hơn 15 năm
2. Có nhân viên chuyên nghiệp và quản lý hiệu quả
3. Vận chuyển nhanh chóng
4. Số lượng nhỏ được chào đón.
5. Đã thông qua kosher halal, haccp
6. Các dịch vụ tốt nhất và chuyên nghiệp.
7. Giá cả và chất lượng tốt nhất
