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| Nombre De La Marca: | RENZE |
| Número De Modelo: | Frutas de la familia de los monjes |
| MOQ: | 100kilograms |
| Precio: | USD 30-60/KG |
| Términos De Pago: | L/C, D/A, MoneyGram, Western Union, T/T, D/P |
| Capacidad De Suministro: | 100tons/mes |
Edulcorante de grado alimenticio Extracto de hierbas Materia prima Fruta del monje V20-60% Para bebidas
1. Fruta del monje - Descripción
Renze ofrece extracto de fruta del monje de grado alimenticio premium (mogrosidos V), un edulcorante 100% vegetal y sin calorías con 300 veces la dulzura del azúcar. Especialmente desarrollado para aplicaciones de bebidas, nuestro extracto de alta pureza:
Reemplaza el azúcar/sintéticos en jugos, tés, refrescos y bebidas funcionales
Estable al calor (hasta 200°C) para procesos de pasteurización/esterilización
Cumple con la etiqueta limpia (No OGM, vegano, apto para keto)
Sinergiza con la stevia/eritritol para enmascarar el amargor
2. Fruta del monje - Especificaciones técnicas
| Parámetro | Especificación | Método de prueba |
| Apariencia | Polvo de blanco a blanquecino | Inspección visual |
| Olor/Sabor | Característico, ligera nota de caramelo | Prueba organoléptica |
| Contenido de mogrosido V | ≥50% (Estándar), ≥80% (Alta pureza) | HPLC |
| Múltiplo de dulzura | 150-300× sacarosa (dependiendo del grado) | Evaluación sensorial |
| Solubilidad | ≥99% en agua (20°C) | Método gravimétrico |
| Pérdida por secado | ≤5.0% | AOAC 925.09 |
| Metales pesados (Pb) | ≤1.0 ppm | ICP-MS |
| Arsénico (As) | ≤0.5 ppm | AOAC 999.10 |
| Recuento total de placa | ≤1,000 UFC/g | ISO 4833-1 |
| Levadura y moho | ≤100 UFC/g | ISO 21527-1 |
| E. coli | Negativo | ISO 16649-2 |
| Salmonella | Negativo en 25g | ISO 6579 |
3. Fruta del monje - Aplicaciones clave
1. Bebidas
Tés y cafés listos para beber – Dulzura sin azúcar sin regusto
Refrescos carbonatados – Alternativa sin calorías al aspartamo/acesulfamo-K
Bebidas funcionales y deportivas – Soporte de formulación apto para keto
2. Alternativas lácteas
Leches vegetales (almendras/avena) – Dulzura de etiqueta limpia
Bebidas fermentadas (kombucha/yogur) – Estable durante la fermentación
3. Productos enfocados en la salud
Batidos para el control de peso – Sin impacto glucémico
Alimentos aptos para diabéticos – Sin picos de azúcar en la sangre
4. Mezclas sinérgicas
Combinaciones de stevia – Enmascara notas amargas
Mezclas de eritritol – Mejora la sensación en la boca
P: ¿Por qué elegir la fruta del monje en lugar de la stevia para las bebidas?
R: La fruta del monje Renze proporciona una dulzura más limpia (sin regusto a regaliz) y una mejor solubilidad en bebidas frías en comparación con la stevia.
P: ¿Cuál es el nivel máximo de uso en té listo para beber?
R: La dosis típica es 0.01-0.05% (100-500 ppm), dependiendo de:
Nivel de dulzura deseado (generalmente equivalente a 5-10°Brix)
Otros edulcorantes en la mezcla
P: ¿Puede soportar el procesamiento UHT?
R: Sí, nuestro extracto mantiene la estabilidad:
A 135-140°C durante 2-5 segundos (UHT)
A través de múltiples ciclos de pasteurización
P: ¿Cómo funciona en bebidas ácidas?
R: Excelente estabilidad en pH 2.5-4.5 (jugos de frutas, bebidas carbonatadas) con:
Sin degradación de la dulzura
Sin desarrollo de color
12+ meses de vida útil
P: ¿Puede enmascarar el amargor de la stevia?
R: Sí, nuestra mezcla de fruta del monje-stevia 50:50:
Reduce el amargor en un 60-70%
Reduce el costo total del edulcorante en un 20%
4. Nuestro servicio
1. Ha exportado durante más de 15 años
2. Cuenta con empleados profesionales y una gestión eficiente
3. Envío rápido
4. Se agradece la pequeña cantidad.
5. Ha pasado kosher halal, haccp
6. Los mejores y más profesionales servicios.
7. El mejor precio y calidad
