Chi tiết sản phẩm

Nhà các sản phẩm

Bột lòng trắng trứng protein cấp thực phẩm, độ tinh khiết 99%

Tên thương hiệu:	Renze
Số mô hình:	Lớp thực phẩm
MOQ:	500 kg
Giá cả:	CN¥57.11-107.07/kilograms

Thông tin chi tiết

Mô tả sản phẩm

Thông tin chi tiết

Nguồn gốc:

ZheJiang, Trung Quốc

Chứng nhận:

ISO

Loại lưu trữ:

Lưu trữ ở nơi mát mẻ và khô ráo (không quá 25 ℃)

Đặc điểm kỹ thuật:

Trứng Albumen Bột

Hạn sử dụng:

24 tháng

Nhà sản xuất:

Renze

Thành phần:

99% bột trứng trứng

Nội dung:

Trứng Albumen Bột

Địa chỉ:

Thượng Hải

Hướng dẫn sử dụng:

Ngành công nghiệp thực phẩm, kem

CAS số:

9010-10-0

Tên khác:

Trứng Albumen Bột

Mf:

C6H12O6

Einecs số:

232-554-6

Fema số:

Protein trứng albumen

Kiểu:

Chất tô màu

Sự thuần khiết:

99%

Vẻ bề ngoài:

Bột trắng

chi tiết đóng gói:

25kg/túi

Mô tả sản phẩm

Mô tả Sản phẩm

Lợi ích dinh dưỡng chính của Bột lòng trắng trứng
1. Hỗ trợ Phát triển Não & Cơ thể: Bột lòng trắng trứng này rất giàu DHA và lecithin—hai chất dinh dưỡng quan trọng thúc đẩy sự phát triển thần kinh và thể chất khỏe mạnh. Nó tăng cường chức năng não, tăng cường trí nhớ và hỗ trợ tái tạo tế bào gan, mang lại sự hỗ trợ đa chiều cho sức khỏe tổng thể.

2. Cung cấp Vi chất dinh dưỡng thiết yếu: Nó chứa nhiều vitamin B2 (riboflavin) cùng với các nguyên tố vi lượng thiết yếu khác, cùng nhau hỗ trợ các chức năng của cơ thể bình thường và duy trì sự cân bằng dinh dưỡng.

3. Bảo vệ Mô gan: Protein chất lượng cao trong bột lòng trắng trứng có tác dụng sửa chữa mô gan bị tổn thương, giúp hỗ trợ sức khỏe và chức năng gan.

Thông số kỹ thuật sản phẩm

PHÂN TÍCH	THÔNG SỐ KỸ THUẬT	KẾT QUẢ
Ngoại hình	Bột màu vàng	Tuân thủ
Mùi	Đặc trưng	Tuân thủ
Vị	Đặc trưng	Tuân thủ
Khảo nghiệm	100% tinh khiết	Tuân thủ
Phân tích rây	100% qua rây 80 mesh	Tuân thủ
Mất khi sấy	Tối đa 5%	1.02%
Tro sunfat	Tối đa 5%	1.3%
Dung môi chiết	Ethanol & Nước	Tuân thủ
Kim loại nặng	Tối đa 5ppm	Tuân thủ
As	Tối đa 2ppm	Tuân thủ
Dung môi dư	Tối đa 0.05%	Âm tính
Vi sinh vật học
Tổng số đếm khuẩn lạc	Tối đa 1000/g	Tuân thủ
Nấm men & Nấm mốc	Tối đa 100/g	Tuân thủ
E.Coli	Âm tính	Tuân thủ
Salmonella	Âm tính	Tuân thủ

Ứng dụng sản phẩm

1. Tăng cường Bánh nướng (Bánh, Bánh quy, Bánh mì)
Thêm bột lòng trắng trứng vào bánh, bánh quy và bánh mì không chỉ làm tăng giá trị dinh dưỡng của sản phẩm cuối cùng mà còn cải thiện kết cấu của chúng—tăng thể tích, tăng độ mềm và làm phong phú thêm hương vị tổng thể, làm cho bánh nướng ngon miệng hơn và giàu chất dinh dưỡng hơn.
2. Cải thiện Hiệu suất Bột nhào
Khi trộn vào bột nhào, bột làm tăng khả năng giữ khí của bột nhào. Điều này giúp giữ và giữ không khí trong quá trình lên men và nướng, dẫn đến kết cấu nhẹ hơn, xốp hơn cho các sản phẩm như bánh mì và bánh ngọt.
3. Tính thẩm mỹ của Bánh nướng
Được kết hợp vào bánh nướng, bột lòng trắng trứng góp phần tạo nên màu sắc bề mặt sống động, hấp dẫn. Nó thêm một màu vàng tự nhiên hoặc lớp hoàn thiện bóng, nâng cao sức hấp dẫn trực quan của sản phẩm và thu hút người tiêu dùng.
4. Nhũ hóa Thực phẩm lạnh
Là một chất nhũ hóa tự nhiên cho thực phẩm lạnh (ví dụ: kem, mousse, món tráng miệng ướp lạnh), bột làm tăng độ kết dính chất béo. Điều này cải thiện khả năng giữ hình dạng và độ ổn định cấu trúc của thực phẩm lạnh, ngăn ngừa sự phân tách và duy trì kết cấu mịn, kem.
5. Thành phần tạo hương vị
Bột lòng trắng trứng đóng vai trò là một thành phần cơ bản chất lượng cao để tạo hương vị. Hương vị nhẹ, trung tính của nó bổ sung cho các hợp chất hương vị khác, tăng cường độ sâu và độ phong phú của gia vị, nước sốt hoặc hỗn hợp mặn mà không lấn át hương vị hiện có.

Hồ sơ công ty

Jiaxing Renze với hơn 10 năm kinh nghiệm sản xuất và là nhà cung cấp TOP 10 các thành phần thực phẩm, Axit Amin, Vitamin. Chúng tôi có thể xử lý chứng chỉ Kiểm tra Thương mại và chứng chỉ sức khỏe CIQ theo yêu cầu của khách hàng.

Vui lòng liên hệ với chúng tôi để biết thêm chi tiết về các thành phần thực phẩm và mẫu.

Giao dịch trực tuyến

Đánh giá từ Người mua

Chứng nhận

Triển lãm

Bao bì sản phẩm

25.00kgs/ bao. 1x20’FCL= 640 bao = 16 MT

Dịch vụ của chúng tôi

1.Miễn phí mẫu để thử nghiệm trước khi giao hàng.
2.Chất lượng kiểm soát trước khi giao hàng.
3. Đóng gói theo yêu cầu của khách hàng.
4.Hỗn hợp container, chúng tôi có thể trộn các mặt hàng khác nhau trong một container.
5. Giao hàng nhanh chóng với đúng tuyến vận chuyển.
6. Có kinh nghiệm trong việc làm tài liệu D/P và L/C.

Câu hỏi thường gặp: Các câu hỏi thường gặp về Ứng dụng Bột lòng trắng trứng
1. Hỏi: Bột lòng trắng trứng có thực sự làm cho các sản phẩm nướng như bánh mì xốp hơn không? Như thế nào?

Đáp: Có. Khi trộn vào bột nhào, bột lòng trắng trứng sẽ tăng cường khả năng giữ khí của bột nhào—nó giữ không khí trong quá trình lên men và nướng, ngăn ngừa mất không khí khi bột nhào nở ra. Điều này dẫn đến kết cấu nhẹ hơn, xốp hơn cho bánh mì, bánh ngọt và các loại bánh nướng khác.

2. Hỏi: Tôi làm kem tự làm—việc thêm bột lòng trắng trứng có cải thiện kết cấu của nó không?

Đáp: Chắc chắn rồi. Là một chất nhũ hóa tự nhiên, bột lòng trắng trứng làm tăng độ kết dính chất béo trong thực phẩm lạnh như kem hoặc mousse. Nó ngăn chất béo và chất lỏng tách ra, giữ cho kết cấu mịn (không bị sạn) và giúp kem giữ được hình dạng tốt hơn (ít tan chảy nhanh hơn).

3. Hỏi: Tại sao lại sử dụng bột lòng trắng trứng trong bánh thay vì lòng trắng trứng tươi?

Đáp: Không giống như lòng trắng trứng tươi (có thời hạn sử dụng ngắn và hàm lượng protein không nhất quán), bột lòng trắng trứng ổn định, dễ bảo quản và có protein cô đặc. Nó không chỉ làm tăng giá trị dinh dưỡng của bánh mà còn đảm bảo độ mềm nhất quán, tăng thể tích và hương vị phong phú hơn—không còn phải lo lắng về việc trứng tươi bị hỏng hoặc kết quả khác nhau nữa.

4.Hỏi: Bột lòng trắng trứng có thể giúp làm cho bánh nướng trông hấp dẫn hơn không?

Đáp: Có. Khi được thêm vào bánh nướng (như bánh quy, bánh hoặc ổ bánh mì), nó góp phần tạo nên lớp hoàn thiện bề mặt tự nhiên, sống động—hãy nghĩ đến màu vàng cho bánh quy hoặc độ bóng nhẹ cho bánh. Điều này nâng cao sức hấp dẫn trực quan, làm cho sản phẩm hấp dẫn hơn để ăn.

5. Hỏi: Tôi muốn tự làm gia vị mặn—bột lòng trắng trứng có hoạt động như một thành phần cơ bản không?

Đáp: Đó là một lựa chọn tuyệt vời. Bột lòng trắng trứng có vị nhẹ, trung tính sẽ không lấn át các hương vị khác (như thảo mộc, gia vị hoặc nước sốt). Nó hoạt động như một cơ sở chất lượng cao để liên kết các thành phần gia vị lại với nhau và thêm một sự phong phú tinh tế, làm cho gia vị tự làm của bạn cân bằng và thơm ngon hơn.

Liên hệ với chúng tôi

Người liên hệ: Rachel
Điện thoại: 0086-573-83989698
Fax: 0086-573-83915769
Di động/Whatsapp/Telegram/Viber: +86 13221317673
Trang web: www.jxrenze.cn
Email: sales18@food-navigator.cn

Tags:

Thức ăn ngọt

Đại lý hương vị thực phẩm

Thành phần ca cao

Bột protein thực phẩm

Chất làm đặc thức ăn

Bột bảo quản thực phẩm

Chất chống oxy hóa thực phẩm

Các chất axit hóa thực phẩm

Muối Gluconate

chất nhũ hóa thực phẩm

Chất bảo quản phosphate

Các axit amin thực phẩm

Thực phẩm bổ sung dinh dưỡng

Nguyên liệu vitamin

Bột carotenoid

Bột enzyme thực phẩm

Rau củ khô nước Trái cây

Nguyên liệu chiết xuất thảo dược

Thức ăn ngọt

Đại lý hương vị thực phẩm

Thành phần ca cao

Bột protein thực phẩm

Chất làm đặc thức ăn

Bột bảo quản thực phẩm

Chất chống oxy hóa thực phẩm

Các chất axit hóa thực phẩm

Muối Gluconate

chất nhũ hóa thực phẩm

Chất bảo quản phosphate

Các axit amin thực phẩm

Thực phẩm bổ sung dinh dưỡng

Nguyên liệu vitamin

Bột carotenoid

Bột enzyme thực phẩm

Rau củ khô nước Trái cây

Nguyên liệu chiết xuất thảo dược

Chi tiết sản phẩm

Bột lòng trắng trứng protein cấp thực phẩm, độ tinh khiết 99%

Bột lòng trắng trứng protein cấp thực phẩm, độ tinh khiết 99%