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Proteína de huevo en polvo de grado alimenticio, albúmina, 99% de pureza, huevo en polvo

Name: Proteína de huevo en polvo de grado alimenticio, albúmina, 99% de pureza, huevo en polvo
Brand: Jiaxing Renze Import & Export Co., Ltd
SKU: Grado alimenticio
Price: 81.11 USD
Availability: InStock

Nombre De La Marca:	Renze
Número De Modelo:	Grado alimenticio
MOQ:	500 kilogramos
Precio:	CN¥57.11-107.07/kilograms

Información detallada

Descripción de producto

Información detallada

Lugar de origen:

Zhejiang, China

Certificación:

ISO

Tipo de almacenamiento:

Almacenar en un lugar fresco y seco (no más de 25 ℃)

Especificación:

Polvo de albúmen de huevo

Duración:

24 meses

Fabricante:

Renunciar

Ingredientes:

Polvo del albumen del huevo del 99%

Contenido:

Polvo de albúmen de huevo

Dirección:

Llevar a la fuerza

Instrucción de uso:

Industria alimentaria, helado

CAS No.:

9010-10-0

Otros nombres:

Polvo de albúmen de huevo

Mf:

C6H12O6

Einecs No.:

232-554-6

FEMA No.:

Proteína del óvulo

Tipo:

Colorantes

Pureza:

99%

Apariencia:

Polvo blanco

Detalles de empaquetado:

25 kg/bolsa

Descripción de producto

Descripción de los productos

Principales beneficios nutricionales del polvo de albúmina de huevo
1. Apoyo al desarrollo del cerebro y el cuerpo: Este polvo de albúmina de huevo es rico en DHA y lecitina, dos nutrientes vitales que promueven un crecimiento neurológico y físico saludable. Mejora la función cerebral, aumenta la memoria y ayuda en la regeneración de las células hepáticas, brindando un apoyo multidimensional para el bienestar general.

2. Suministro de micronutrientes esenciales: Contiene abundante vitamina B2 (riboflavina) junto con otros oligoelementos esenciales, que trabajan juntos para apoyar las funciones corporales normales y mantener el equilibrio nutricional.

3. Protección del tejido hepático: La proteína de alta calidad en el polvo de albúmina de huevo ejerce un efecto reparador en el tejido hepático dañado, lo que ayuda a mantener la salud y la función del hígado.

Especificación del producto

ANÁLISIS	ESPECIFICACIÓN	RESULTADOS
Apariencia	Polvo amarillo	Cumple
Olor	Característico	Cumple
Sabor	Característico	Cumple
Ensayo	100% puro	Cumple
Análisis de tamiz	100% pasa malla 80	Cumple
Pérdida por secado	5% Máx.	1.02%
Ceniza sulfatada	5% Máx.	1.3%
Disolvente de extracción	Etanol y agua	Cumple
Metal pesado	5 ppm Máx	Cumple
Como	2 ppm Máx	Cumple
Disolventes residuales	0.05% Máx.	Negativo
Microbiología
Recuento total de placas	1000/g Máx	Cumple
Levadura y moho	100/g Máx	Cumple
E.Coli	Negativo	Cumple
Salmonella	Negativo	Cumple

Aplicación del producto

1. Mejora de productos horneados (pasteles, galletas, pan)
Agregar polvo de albúmina de huevo a pasteles, galletas y pan no solo aumenta el valor nutricional de los productos finales, sino que también mejora su textura, aumentando el volumen, mejorando la suavidad y enriqueciendo el sabor general, haciendo que los productos horneados sean más apetecibles y ricos en nutrientes.
2. Mejora del rendimiento de la masa
Cuando se mezcla en la masa, el polvo mejora la capacidad de retención de gas de la masa. Esto ayuda a atrapar y retener el aire durante la fermentación y el horneado, lo que resulta en texturas más ligeras y esponjosas para productos como pan y pasteles.
3. Estética de los productos horneados
Incorporado en productos horneados, el polvo de albúmina de huevo contribuye a un color de superficie vibrante y atractivo. Agrega un tono dorado natural o un acabado brillante, elevando el atractivo visual de los productos y atrayendo a los consumidores.
4. Emulsificación de alimentos fríos
Como emulsionante natural para alimentos fríos (por ejemplo, helados, mousse, postres refrigerados), el polvo aumenta la cohesión de la grasa. Esto mejora la retención de la forma y la estabilidad estructural de los alimentos fríos, evitando la separación y manteniendo una textura suave y cremosa.
5. Ingrediente aromatizante
El polvo de albúmina de huevo sirve como un ingrediente base de alta calidad para aromatizantes. Su sabor suave y neutro complementa otros compuestos de sabor, mejorando la profundidad y riqueza de los condimentos, salsas o mezclas saladas sin dominar los sabores existentes.

Perfil de la empresa

Jiaxing Renze con más de 10 años de experiencia en producción y proveedor TOP 10 de ingredientes alimentarios, aminoácidos y vitaminas. Podemos manejar el certificado de inspección comercial y el certificado de salud CIQ de SGS de acuerdo con la solicitud del cliente.

Póngase en contacto con nosotros para obtener más detalles sobre los ingredientes alimentarios y las muestras.

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Exposición

Embalaje del producto

25,00 kg/bolsa. 1x20'FCL= 640 bolsas = 16 MT

Nuestro servicio

1.Muestra gratuita para prueba antes del envío.
2.Control de calidad antes del envío.
3. Embalaje según los requisitos del cliente.
4.Contenedor mixto, podemos mezclar diferentes artículos en un contenedor.
5. Envío rápido con la línea de envío correcta.
6. Experiencia en la elaboración de documentos D/P y L/C.

Preguntas frecuentes: Preguntas comunes sobre las aplicaciones del polvo de albúmina de huevo
1. P: ¿El polvo de albúmina de huevo realmente puede hacer que los productos horneados como el pan sean más esponjosos? ¿Cómo?

R: Sí. Cuando se mezcla en la masa, el polvo de albúmina de huevo mejora la capacidad de retención de gas de la masa: atrapa el aire durante la fermentación y el horneado, evitando la pérdida de aire a medida que la masa sube. Esto da como resultado texturas más ligeras y esponjosas para el pan, los pasteles y otros productos horneados.

2. P: Hago helado casero, ¿agregar polvo de albúmina de huevo mejorará su textura?

R: Absolutamente. Como emulsionante natural, el polvo de albúmina de huevo aumenta la cohesión de la grasa en alimentos fríos como helados o mousse. Evita que la grasa y el líquido se separen, mantiene la textura suave (sin granulosidad) y ayuda a que el helado mantenga mejor su forma (menos derretimiento rápido).

3. P: ¿Por qué usar polvo de albúmina de huevo en pasteles en lugar de claras de huevo frescas?

R: A diferencia de las claras de huevo frescas (que tienen una vida útil corta y un contenido de proteína inconsistente), el polvo de albúmina de huevo es estable, fácil de almacenar y tiene proteína concentrada. No solo aumenta el valor nutricional del pastel, sino que también asegura una suavidad constante, un mayor volumen y un sabor más rico: ya no hay que preocuparse por que los huevos frescos se echen a perder o por resultados variables.

4. P: ¿Puede el polvo de albúmina de huevo ayudar a que los productos horneados se vean más atractivos?

R: Sí. Cuando se agrega a productos horneados (como galletas, pasteles o hogazas de pan), contribuye a un acabado superficial natural y vibrante: piense en un tono dorado para las galletas o un brillo sutil para los pasteles. Esto eleva el atractivo visual, haciendo que los productos sean más atractivos para comer.

5. P: Quiero hacer mis propios condimentos salados, ¿el polvo de albúmina de huevo funciona como ingrediente base?

R: Es una gran elección. El polvo de albúmina de huevo tiene un sabor suave y neutro que no dominará otros sabores (como hierbas, especias o salsas). Actúa como una base de alta calidad para unir los ingredientes de condimento y agrega una sutil riqueza, haciendo que sus condimentos caseros sean más equilibrados y sabrosos.

Contáctenos

Persona de contacto: Rachel
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Correo electrónico: sales18@food-navigator.cn

Etiquetas:

Edulcorantes de comida

Agente de sabor a alimento

Ingredientes de cacao

Polvo de proteína alimentaria

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Polvo conservante de alimentos

Antioxidantes alimentarios

Acidulantes alimentarios

Sal de gluconato

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Aminoácidos alimenticios

Suplemento alimenticio de la comida

Materia prima de vitamina

Carotenoides en polvo

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Verduras deshidratadas Frutas

Materia prima del extracto herbario

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