Bột sòi khô nước để gia vị thực phẩm bột nâu không có chất phụ gia nấu ăn túi 25kg

RENZE Soy Sauce là một loại gia vị tự nhiên được chế biến thông qua quá trình lên men tỉ mỉ, sử dụng đậu nành và lúa mì không biến đổi gen là thành phần chính.nước sốt đậu nành của chúng tôi phát triển một hồ sơ hương vị umami phức tạp với độ mặn cân bằng và ngọt ngào tinh tếNó phục vụ như một nền tảng đa năng cho ẩm thực châu Á đích thực và các ứng dụng hợp nhất hiện đại.

• Làm bia theo truyền thống: Được lên men tự nhiên trong hơn 180 ngày để tăng độ sâu hương vị
• Nhãn sạch: Không có chất phụ gia nhân tạo, chất bảo quản hoặc MSG
• Umami Rich: Tự nhiên giàu axit glutamic và nucleotide
• Nhận thức về chất gây dị ứng: Nhãn nhãn chất gây dị ứng rõ ràng (có chứa lúa mì và đậu nành)
• Chất lượng nhất quán: Sự nhất quán hàng loạt được đảm bảo bởi kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt

• Nước sốt đậu nành nhẹ: Thịt mỏng, muối, dùng để ngâm và đệm
• Nước sốt đậu nành: Lâu hơn với melas thêm vào, dùng cho nướng và nhuộm màu
• Phong cách Tamari: Thay thế không có lúa mì với hương vị đậu nành phong phú hơn
• Sodium giảm: 30% ít muối, duy trì tính chất umami đầy đủ

• Sử dụng nấu ăn: Marinades, nước sốt, cơ sở súp, nước sốt ngâm
• Sản xuất thực phẩm: Dầu gia vị cho các bữa ăn đông lạnh, đồ ăn nhẹ, các sản phẩm sẵn dùng
• Dịch vụ thực phẩm: Chất gia vị trên bàn, sản phẩm nấu ăn chủ yếu, phát triển nước sốt đặc trưng

• Bán lẻ: chai thủy tinh 200ml, 500ml; chai PET 1L
• Dịch vụ thực phẩm: 5L, 20L túi; 20L jerrycan
• Công nghiệp: 1000L IBC tote (có sẵn aseptic)

• Giấy chứng nhận: ISO 9001, FSSC 22000, Halal, Kosher
• Thời hạn sử dụng: 24 tháng chưa mở, 6 tháng sau khi mở (bùi lạnh)
• Lưu trữ: Điều kiện mát mẻ và khô, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp

• Tùy chỉnh: Độ muối, độ mạnh hương vị và độ sâu màu sắc có thể điều chỉnh
• Hỗ trợ kỹ thuật: Phát triển công thức và thử nghiệm ứng dụng
• Nguồn cung cấp bền vững: Dự án không biến đổi gen được xác minh, các thành phần có nguồn gốc có trách nhiệm

• Marinades & làm mềm thịt: Thâm nhập sâu để tăng hương vị và làm mềm kết cấu.
• Nướng nướng & Saute: Cung cấp nền tảng umami ngay lập tức. Thêm sớm trong nấu ăn để sâu hoặc kết thúc cho mùi hương
• Nước sốt và nước sốt: Cơ sở cho món ponzu, teriyaki, và nước sốt salad.
• Các công thức súp và nước dùng: Thêm sự phức tạp mặn vào súp rõ ràng và kem. Sử dụng: 3-5% tổng khối lượng
• Món mì và cơm: Món thơm cho các bát gạo chiên, ramen và mì.

• Trộn gia vị: Thành phần cốt lõi trong hỗn hợp gia vị khô và lỏng cho đồ ăn nhẹ và thực phẩm nhanh
• Thịt chế biến: Cải thiện hương vị và màu sắc trong xúc xích, bánh nướng và các sản phẩm đồ ăn nhẹ.
• Thực phẩm chế biến đông lạnh: Thêm hương vị mạnh mẽ, chịu được chu kỳ đông tan. Lý tưởng cho bánh nướng, bữa ăn sẵn
• Nước sốt và gia vị: Cơ sở cho thịt nướng, kiểu hàu và nước sốt thịt nướng.
• Sản phẩm từ thực vật: Tạo ra các nét mặn cho các món thay thế thịt và các món ăn thuần chay

• Sự ổn định nhiệt: Các hợp chất hương vị vẫn ổn định đến 160 °C, phù hợp để nướng và làm lại
• Ảnh hưởng của pH: Tối ưu hóa sự giải phóng hương vị trong phạm vi pH 4,0-6,5. Điều chỉnh với axit / bộ đệm khi cần thiết
• Phản ứng của Maillard: Tăng màu nâu và phát triển các ghi chú nướng trong các sản phẩm nướng và thịt
• Giảm muối: Có thể thay thế phần natri clorua trong khi duy trì độ mặn
• Sự ổn định của nhũ nước: Tạo nên sự ổn định trong nước ép và nước sốt

• Nước sốt đậu nành nhẹ: Sử dụng khi bảo quản màu sắc là chìa khóa - hải sản, súp nhẹ, món ăn tinh tế
• Nước sốt đậu nành: Sử dụng để phát triển màu sắc và hương vị phong phú hơn - nướng, nướng, nước sốt đen
• Phong cách Tamari: Lý tưởng cho các công thức không chứa gluten và nhấn mạnh hương vị đậu nành mạnh hơn
• Sodium giảm: Thay thế 1: 1 trong các công thức đòi hỏi giảm muối

• Các đối tác hợp tác: Kết hợp với mirin (ngọt), giấm (lành), dầu (mang hương vị)
• Bảo quản hương vị: Thêm sau trong quá trình sưởi ấm để duy trì các hợp chất dễ bay hơi
• Kiểm soát màu sắc: Quản lý màu sắc sản phẩm cuối cùng thông qua pha trộn nước sốt sáng / tối
• Cải thiện Umami: Kết hợp với nấm, cà chua hoặc pho mát để tăng cường tác động mặn

• Các chương trình giảm natri tùy chỉnh
• Kiểm tra độ ổn định thời gian sử dụng
• Tư vấn tối ưu hóa quy trình
• Kiểm tra so sánh sản phẩm cạnh tranh

Câu hỏi và câu trả lời thường gặp

1Q: Sự khác biệt chính giữa nước sốt đậu nành cao cấp RENZE và nước sốt đậu nành thông thường là gì?

A: Sự khác biệt chính là quá trình pha tự nhiên và hương vị tuyệt vời. Chúng tôi sử dụng một phương pháp lên men truyền thống, chậm mà không thêm MSG hoặc chất bảo quản. Điều này tạo ra một phong phú hơnhương vị phức tạp hơn mà là hoàn toàn cân bằng, mặn, và hơi ngọt, không giống như độ mặn đơn giản của nhiều nước sốt thông thường.

2Q: Cách tốt nhất để sử dụng nó là gì?

A: Sử dụng nó làm nước sốt cho sushi, sashimi, hoặc bánh nướng, hoặc làm phần kết thúc cho salad, món lạnh và rau hấp.

3. Q: Làm thế nào tôi có thể xác minh tuyên bố và chất lượng "không có chất phụ gia"?

A: Hãy kiểm tra hai điều trên nhãn:

Danh sách thành phần: Nó ngắn và sạch - chỉ nước, đậu nành không biến đổi gen, lúa mì và muối.

Nồng độ axit amin Nitơ, trên 0,8g/100mL được xếp hạng "Premium", và của chúng tôi vượt quá mức đó, chứng minh sự giàu có umami tự nhiên của nó.