|
| Marchio: | Renze Food-Navigaotor |
| Numero modello: | polvere aromatizzata in vaniglia |
| MOQ: | 100 chilogrammi |
| prezzo: | USD 10-15/KG |
| Termini di pagamento: | L/C, T/T, Western Union, D/A, D/P, MoneyGram |
| Capacità di fornitura: | 100tons/mese |
Renze Butter Flavor Powder & Liquid per biscotti
Elevate i vostri biscotti con le soluzioni di aroma al burro premium di Renze, disponibili in polvere e liquido per alimenti.note da latte autentiche, offrendo un'eccellente stabilità termica durante la cottura.
Principali vantaggi:
✔ Sapore migliorato del burro 3 - 5 volte più concentrato del burro vero
✔ Utilizzalo in modo versatile
✔ Riduce i costi degli ingredienti lattiero-caseari del 15-30%
✔ Qualità costante ️ Nessun rischio di rancidità, durata di conservazione più lunga
2.Specificativo tecnico
| Parametro | Polvere aromatizzante al burro | Sapore di burro Liqui |
| Stato fisico | Polvere a flusso libero | Liquido viscoso chiaro |
| Colore | Crema a giallo chiaro | Giallo pallido |
| Profilo del sapore | 5-7 volte più forte del burro | 8-10 volte più forte del burro |
| Solubilità | Dispergibile in acqua | Solubile in olio/acqua |
| Uso raccomandato | 00,2-0,5% in peso di farina | 00,1-0,3% del peso totale dell'impasto |
| Stabilità termica | Stabile fino a 200°C/392°F | Stabile fino a 180°C/356°F |
| Durata di conservazione | 24 mesi a ≤ 25°C/77°F | 18 mesi a 15-25°C/59-77°F |
| Pacco | 1 kg/5 kg/25 kg di sacchetti di pellicola | 1L/5L/20L bottiglie in HDPE |
| Certificato | ISO 22000, Halal, Kosher, non OGM | ISO 22000, Halal, Kosher, non OGM |
3.Renze Butter Flavor Powder & Liquid - Principali applicazioni
Per polvere:
✅ Biscotti e biscotti
• Migliora le note di burro nei panini e nei biscotti al burro
• Fornisce una distribuzione uniforme del sapore nelle miscele secche
✅ Cracker e wafer
• Aumenta il sapore dei latticini in formulazioni a basso contenuto di grassi
• Prolunga la durata di conservazione riducendo il contenuto effettivo di burro
✅ Premix da forno
• Ideale per farine pre-miscelate
• Stabile per lunghi periodi di conservazione
Per la forma liquida:
✅ Pasta stratificata
• Perfetto per dolci e croissant
• Si integra perfettamente con gli strati di burro
✅ Pasta di biscotti
• Migliora la cremicità dei biscotti al cioccolato
• Migliora la consistenza dell'impasto
✅ Riempimenti e creme
• Aggiunge note ricche di burro alle creme e ai gelati
• Stabile al calore per riempimento al forno
Q2.Quanto sapore di burro devo usare per sostituire il burro vero?
A2.In genere, 0,3-0,5% in polvere o 0,1-0,3% in liquido in peso possono sostituire il 10-15% di burro senza perdere ricchezza.
Q3.Che cosa funziona meglio per i biscotti croccanti - polvere o liquido?
A3.La polvere è preferita perché:
✔ Previene l'eccesso di umidità
✔ Si distribuisce uniformemente nel miscuglio secco
✔ Mantiene croccante
D4.Come prevenire la perdita di sapore durante la cottura ad alta temperatura?"
A4.Utilizzare la nostra versione in polvere incapsulata resistente al calore (stabile fino a 220°C) o aggiungere un sapore liquido alla fase grassa.
FAQ.
