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| Nom De La Marque: | Renze Food-Navigaotor |
| Numéro De Modèle: | poudre à la vanille |
| Nombre De Pièces: | 100 kilogrammes |
| Prix: | USD 10-15/KG |
| Conditions De Paiement: | L/C, T/T, Western Union, D/A, D/P, MoneyGram |
| Capacité D'offre: | 100 tonnes / mois |
Poudre et liquide aromatisant le beurre de Renze pour les biscuits
Améliorez vos biscuits avec les solutions de saveur de beurre haut de gamme de Renze, disponibles en poudre et sous forme liquide, spécialement conçus pour les biscuits.des notes laitières authentiques tout en offrant une excellente stabilité thermique pendant la cuisson.
Principaux avantages:
✔ Un goût de beurre amélioré 3 à 5 fois plus concentré
✔ Utilisation polyvalente
✔ Résultat économique: réduit de 15 à 30% le coût des ingrédients laitiers
✔ Qualité constante ️ Aucun risque de rancissement, durée de conservation plus longue
2Spécification technique
| Paramètre | Poudre aromatisante au beurre | Liqui au goût de beurre |
| État physique | Poudre à écoulement libre | Liquide visqueux clair |
| Couleur | Crème à jaune clair | Jaune pâle |
| Profil de saveur | 5-7 fois plus fort que le beurre | 8 à 10 fois plus fort que le beurre |
| Solubilité | Dispersible dans l'eau | Soluble dans l'huile et l'eau |
| Utilisation recommandée | 00,2-0,5% en poids de la farine | 0.1-0.3% du poids total de la pâte |
| Stabilité thermique | Stable jusqu'à 200 °C | Stable jusqu'à 180°C ou 356°F |
| Durée de conservation | 24 mois à ≤ 25°C/77°F | 18 mois à 15-25°C/59-77°F |
| Le paquet | 1 kg/5 kg/25 kg de sacs en feuille | Bouteilles en PEHD de 1L/5L/20L |
| Certificat | ISO 22000, halal, casher, non génétiquement modifié | ISO 22000, halal, casher, non génétiquement modifié |
3.Poudre et liquide aromatisant le beurre de Renze - principales applications
Pour la poudre:
✅ Biscuits et biscuits
• Améliore les notes de beurre dans les petits pains et les cookies au beurre
• Fournit une répartition uniforme de la saveur dans les mélanges secs
✅ Des biscuits et des galettes
• Augmente le goût des produits laitiers dans les préparations faibles en gras
• Prolonge la durée de conservation en réduisant la teneur en beurre
✅ Prémélanges de boulangerie
• Idéal pour les préparations à base de farine pré-mélangée
• Stable pendant de longues périodes de stockage
Pour la forme liquide:
✅ Pâtes laminées
• Parfait pour les pâtisseries et les croissants
• S'intègre parfaitement aux couches de beurre
✅ Pâtes de biscuits
• Améliore la crème des biscuits au chocolat
• Améliore la consistance de la pâte
✅ Remplissages et crèmes
• Ajouter des notes de beurre aux crèmes et glaces
• Résistant à la chaleur pour les garnitures cuites
Q2.Combien de saveur de beurre dois-je utiliser pour remplacer le vrai beurre?
A2.En général, une poudre de 0,3-0,5% ou un liquide de 0,1-0,3% en poids peut remplacer le beurre de 10-15% sans perdre sa richesse.
Q3.Qu'est-ce qui fonctionne mieux pour les biscuits croustillants - poudre ou liquide?
A3.La poudre est préférée car:
✔ Prévient l'excès d'eau
✔ Se répartit uniformément dans le mélange sec
✔ Maintient la croustillance
Q4.Comment prévenir la perte de saveur lors de la cuisson à haute température?"
A4.Utilisez notre poudre encapsulée résistante à la chaleur (stable jusqu'à 220°C) ou ajoutez une saveur liquide à la phase grasse.
Les FAQ.
