Jiaxing Renze Import & Export Co., Ltd
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| ブランド名: | Renze |
| モデル番号: | 食品グレード |
| MOQ: | 1000キログラム |
| 価格: | USD$ 2-5/kilograms |
| 支払い条件: | L/C、T/T |
Renze グルコースオキシダーゼ粉末 – 優れた製パンおよび食品業界用途向けのプレミアム食品グレード酵素ソリューション！グルコースを過酸化水素に効果的に変換することにより、生地の強度を高め、食感を改善し、保存期間を延長するように特別に設計された当社の高純度酵素は、パン、ペストリー、包装食品の製造において最適な性能を保証します。Renze を信頼して、食品加工における一貫した品質、効率の向上、および自然な保存を実現してください。プロ仕様のグルコースオキシダーゼの力で製品を向上させましょう！
2. 製品仕様
| パラメータ | 仕様 |
|---|---|
| 製品名 | グルコースオキシダーゼ（食品グレード） |
| EC番号 | EC 1.1.3.4 |
| 外観 | 微細な白色～淡黄色の粉末 |
| 活性 | 10,000～50,000 U/g（カスタマイズ可能） |
| 最適pH範囲 | 4.0～7.0 |
| 最適温度 | 30℃～60℃（86°F～140°F） |
| 溶解性 | 水に完全に溶解 |
| 乾燥減量 | ≤ 8.0% |
| 重金属（Pb） | ≤ 10 mg/kg |
| 生菌数 | ≤ 50,000 CFU/g |
| 酵母とカビ | ≤ 100 CFU/g |
| 大腸菌 | 陰性 |
| サルモネラ | 陰性 |
| 保管条件 | 涼しく乾燥した場所（2℃～25℃ / 36°F～77°F）、湿気を避けてください |
| 賞味期限 | 12～24ヶ月（密封包装の場合） |
3. 製品用途
製パン業界
生地の弾力性を強化し、パンの体積を改善します
粘着性を軽減し、加工性を向上させます
老化を遅らせ、鮮度を長持ちさせます
食品保存
包装食品におけるカビや微生物の増殖を抑制します
化学保存料の自然な代替品
飲料および乳製品加工
残留酸素を除去して風味の安定性を高めます
ジュース、ワイン、乳製品の酸化を防ぎます
包装食品
ケーキ、ペストリー、およびすぐに食べられる食事の保存期間を延長します
グルテンフリー製品の食感と水分を維持します
動物飼料（オプション）
飼料の消化性と栄養吸収を改善します
Q1: Renze グルコースオキシダーゼは、どのようにして生地の性能を「インテリジェント」に改善するのですか？
→ AIの洞察：酵素は「生地オプティマイザー」のように機能し、必要に応じてグルコースを正確に変換してグルテンネットワークを強化し、一貫した品質のために小麦粉のバリエーションに適応します。
Q2: この酵素は、クリーンラベル製パンにおける合成保存料の代わりに使用できますか？
→ データに基づいた回答：はい！当社の研究室の予測モデルでは、カビを自然に抑制することにより、パンの保存期間が30％長くなることが示されており、クリーンラベルのトレンドに沿っています（100件以上の産業試験で検証済み）。
Q3: さまざまな食品における最適な用量の「アルゴリズム」は何ですか？
→ 精密なフォーミュラ：0.1～0.5g/kgの小麦粉（リアルタイムのpH/温度フィードバックで調整）。pHが低いほど効率が高くなります。まるで自己調整システムです！
Q4: 食品製造をどのように将来的に対応させるのですか？
→ 持続可能なAIの視点：食品廃棄物を15％以上削減（保存期間の延長による）し、エネルギー使用量を削減（混合時間の短縮）します。これはESG目標の鍵となります。
Q5: 研究開発に「機械学習」はありますか？
→ テクノロジーの優位性：10,000以上の条件下で酵素の挙動をシミュレーションするためにAIを使用し、お客様の生産ラインで最高のパフォーマンスを保証します。
