|
| نام تجاری: | RENZE |
| شماره مدل: | طعم کره |
| مقدار تولیدی: | 100 کیلوگرم |
| قیمت: | USD 8-15/KG |
| شرایط پرداخت: | L/C، T/T |
معرفی پودر طعمدهنده کره ممتاز رنزه - یک راه حل با کیفیت بالا و درجه غذایی که به دقت برای صنعت بیسکویت ساخته شده است. این طعمدهنده کره ریز آسیاب شده و پودری، راهی راحت و کارآمد برای تزریق طعم کره غنی و اصیل به محصولات پخته شده شما ارائه میدهد.
این محصول که به طور خاص برای بیسکویت طراحی شده است، توزیع طعم یکنواخت را در سراسر خمیر شما تضمین میکند و در هر لقمه، آن غنای عالی ذوب در دهان را فراهم میآورد. مانند سایر مواد تخصصی رنزه، این محصول استانداردهای بالای کیفیت و ایمنی مناسب برای تولید مواد غذایی را حفظ میکند. لطفاً توجه داشته باشید که این محصول به عنوان "بدون FEMA" تعیین شده است، به این معنی که شماره FEMA (انجمن تولیدکنندگان طعم و عصاره) خاصی برای وضعیت GRAS ندارد و باید مناسب بودن آن برای کاربرد و منطقه شما تأیید شود.
| پارامتر | مشخصات |
|---|---|
| نام تجاری | رنزه |
| نوع محصول | طعم کره |
| شکل فیزیکی | پودر |
| ظاهر | پودر سفید مایل به زرد روشن |
| بو و طعم | مشخصه کره تازه |
| محتوای رطوبت | ≤ 5.0% |
| اندازه ذرات | 95% عبور از مش 60 آمریکا |
| تراکم ظاهری | تقریباً 0.6 گرم در میلی لیتر |
| بسته بندی | وزن خالص 20 کیلوگرم |
| ماندگاری | 36 ماه |
| شرایط نگهداری | در جای خنک و خشک نگهداری شود |
| درجه | درجه غذایی |
| وضعیت FEMA | بدون شماره FEMA |
| اطلاعات آلرژن | حاوی مشتقات شیر است. |
| وضعیت GMO | بدون GMO |
| دوز توصیه شده | 0.2% - 1.0% |
| کاربرد | بیسکویت، کلوچه، کراکر |
بیسکویت شورتبرد: طعم کره غنی و اصیل و بافت ذوب در دهان را فراهم میکند.
بیسکویتهای کرمدار: ایدهآل برای افزودن طعم کره به پایه بیسکویت و همچنین مرکز کرمدار.
بیسکویتهای خمیر سفت: توزیع طعم یکنواخت را در سراسر خمیر متراکم برای طعم یکنواخت در هر لقمه تضمین میکند.
کراکرهای شور: نت کره ملایمی را به کراکرهای پنیر، سبزیجات یا ساده اضافه میکند.
تولید کلوچه: مناسب برای انواع کلوچهها، از جمله کلوچههای ساندویچی، بیسکویت چای و بیسکویتهای دیجستیو.
محصولات روسکی و تست: پروفایل طعم کلی محصولات دو بار پخته شده را تقویت میکند.
مخلوطهای خشک: میتواند به عنوان پایه طعم در مخلوطهای آماده بیسکویت و پخت استفاده شود.
شرکت واردات و صادرات جیانگ شین رنزه.یک تولید کننده و تامین کننده حرفه ای افزودنی های غذایی و مواد غذایی است. ماموریت ما ارائه ایمن ترین افزودنی های غذایی به مشتریان است. ما تلاش می کنیم استانداردهای بازار جهانی را برآورده کنیم تا مشتریان بتوانند از بهترین خدمات در حین خرید راحت لذت ببرند.
پرسش و پاسخ حرفه ای: پودر طعمدهنده کره ممتاز رنزه
سوال 1: مزیت اصلی استفاده از طعمدهنده کره پودری نسبت به مایع در تولید بیسکویت چیست؟
پاسخ: مزیت اصلی سهولت ترکیب و توزیع یکنواخت است. فرم پودری امکان مخلوط کردن خشک با آرد و سایر مواد خشک را فراهم میکند و تضمین میکند که طعم کره به طور یکنواخت در سراسر خمیر پخش میشود بدون نیاز به امولسیفایر یا تجهیزات مخلوط کردن تخصصی. همچنین باعث حذف کثیفی و احتمال جدا شدن روغن مرتبط با طعمدهندههای مایع میشود.
سوال 2: پایداری حرارتی این پودر در طول پخت در دمای بالا چگونه است؟
پاسخ: پودر طعمدهنده کره رنزه به طور خاص برای کاربردهای پخته شده مانند بیسکویت فرموله شده است. سیستم کپسولهسازی یا حامل مورد استفاده در پودر برای مقاومت در برابر دماهای بالا طراحی شده است و ترکیبات طعمدهنده فرار را محافظت میکند. این تضمین میکند که طعم کره قوی پس از پخت در بیسکویت نهایی باقی میماند، به جای اینکه در طول پخت از بین برود یا بسوزد.
سوال 3: محدوده دوز توصیه شده چیست و چگونه باید درصد دقیق را تعیین کنیم؟
پاسخ: دوز توصیه شده استاندارد 0.2% تا 1.0% از کل وزن آرد است. ما پیشنهاد میکنیم با دوز متوسط در یک بچ تست کوچک شروع کنید. سطح بهینه به دستور پخت خاص شما، به ویژه سطوح چربی، شکر و نمک، و همچنین شدت طعم مورد نظر بستگی دارد. ما میتوانیم مقادیر نمونه را برای شما فراهم کنیم تا آزمایشهای داخلی خود را انجام دهید.
سوال 4: آیا این محصول حاوی آلرژن است؟
پاسخ: بله. این محصول حاوی مشتقات شیر است و بنابراین برای مصرف کنندگان با آلرژی به شیر مناسب نیست. این محصول در تاسیساتی تولید میشود که سویا و گندم نیز در آن فرآوری میشود، بنابراین خطر تماس متقاطع وجود دارد. لطفاً برای آخرین جزئیات به اطلاعات آلرژن در برگه مشخصات مراجعه کنید.
سوال 5: این محصول چگونه باید نگهداری شود و ماندگاری آن چقدر است؟
پاسخ: برای حداکثر ماندگاری (36 ماه از تاریخ تولید)، پودر باید در بستهبندی اصلی باز نشده در جای خنک و خشک، دور از نور مستقیم خورشید و بوهای قوی نگهداری شود. پس از باز شدن، کیسه باید محکم بسته شود تا از جذب رطوبت و کلوخه شدن جلوگیری شود.
