|
| Tên thương hiệu: | RENZE |
| Số mô hình: | hương vị bơ |
| MOQ: | 100 kg |
| Giá cả: | USD 8-15/KG |
| Điều khoản thanh toán: | L/C,T/T |
Giới thiệu Bột hương bơ cao cấp Renze – một giải pháp cấp thực phẩm, chất lượng cao được chế tạo tỉ mỉ cho ngành công nghiệp bánh quy. Hương bơ dạng bột mịn này mang đến một cách tiện lợi và hiệu quả để truyền hương vị bơ đậm đà, chân thực vào các sản phẩm nướng của bạn.
Được thiết kế đặc biệt cho bánh quy, sản phẩm này đảm bảo phân bố hương vị đồng đều trong bột nhào của bạn, mang lại cảm giác béo ngậy tan chảy hoàn hảo trong từng miếng cắn. Giống như các nguyên liệu đặc biệt khác của Renze, sản phẩm duy trì các tiêu chuẩn cao về chất lượng và an toàn phù hợp với sản xuất thực phẩm. Xin lưu ý, sản phẩm này được chỉ định là "Không có số FEMA", cho biết nó không mang số FEMA (Hiệp hội các nhà sản xuất hương liệu và chiết xuất) cụ thể cho tình trạng GRAS, và tính phù hợp nên được xác nhận cho ứng dụng và khu vực của bạn.
| Thông số | Thông số kỹ thuật |
|---|---|
| Thương hiệu | Renze |
| Loại sản phẩm | Hương bơ |
| Dạng vật lý | Bột |
| Ngoại hình | Bột màu trắng ngà đến vàng nhạt |
| Mùi & Hương vị | Đặc trưng của bơ tươi |
| Hàm lượng ẩm | ≤ 5,0% |
| Kích thước hạt | 95% qua lưới 60 US |
| Tỷ trọng khối | Khoảng 0,6 g/ml |
| Đóng gói | 20 kg tịnh |
| Thời hạn sử dụng | 36 tháng |
| Điều kiện bảo quản | Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát |
| Cấp | Cấp thực phẩm |
| Tình trạng FEMA | Không có số FEMA |
| Thông tin chất gây dị ứng | Chứa dẫn xuất từ sữa. |
| Tình trạng GMO | Không chứa GMO |
| Liều lượng khuyến nghị | 0,2% - 1,0% |
| Ứng dụng | Bánh quy, Bánh quy giòn, Bánh quy mặn |
Bánh quy bơ Shortbread: Mang lại hương vị bơ đậm đà, chân thực và kết cấu tan chảy trong miệng.
Bánh quy nhân kem: Lý tưởng để thêm hương bơ vào cả đế bánh quy và nhân kem.
Bánh quy bột cứng: Đảm bảo phân bố hương vị đồng đều trong bột nhào đặc để có hương vị đồng nhất trong từng miếng cắn.
Bánh quy mặn: Thêm một chút hương bơ tinh tế cho bánh quy phô mai, thảo mộc hoặc bánh quy thường.
Sản xuất bánh quy: Hoàn hảo cho nhiều loại bánh quy, bao gồm bánh quy kẹp, bánh quy trà và bánh quy tiêu hóa.
Bánh mì nướng và bánh quy giòn: Nâng cao hương vị tổng thể của các sản phẩm nướng hai lần.
Hỗn hợp khô: Có thể được sử dụng làm nền hương vị trong các hỗn hợp làm bánh quy và nướng làm sẵn.
Công ty TNHH Xuất nhập khẩu Gia Hưng Renze. là một doanh nghiệp chuyên sản xuất và cung cấp phụ gia thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm. Sứ mệnh của chúng tôi là cung cấp cho khách hàng những phụ gia thực phẩm an toàn nhất. Chúng tôi cố gắng đáp ứng các tiêu chuẩn của thị trường thế giới, để khách hàng có thể tận hưởng dịch vụ tốt nhất trong khi họ yên tâm mua hàng.
Hỏi đáp chuyên nghiệp: Bột hương bơ cao cấp Renze
Q1: Ưu điểm chính của việc sử dụng hương bơ dạng bột so với dạng lỏng trong sản xuất bánh quy là gì?
A: Ưu điểm chính là dễ dàng kết hợp và phân bố đồng đều. Dạng bột cho phép trộn khô với bột mì và các nguyên liệu khô khác, đảm bảo hương bơ được phân tán đều trong bột nhào mà không cần chất nhũ hóa hoặc thiết bị trộn chuyên dụng. Nó cũng loại bỏ sự lộn xộn và khả năng tách dầu liên quan đến hương liệu dạng lỏng.
Q2: Độ ổn định nhiệt của bột này hoạt động như thế nào trong quá trình nướng ở nhiệt độ cao?
A: Bột hương bơ Renze được pha chế đặc biệt cho các ứng dụng nướng như bánh quy. Hệ thống đóng gói hoặc chất mang được sử dụng trong bột được thiết kế để chịu được nhiệt độ cao, bảo vệ các hợp chất hương liệu dễ bay hơi. Điều này đảm bảo rằng hương bơ đậm đà vẫn còn trong bánh quy thành phẩm sau khi nướng, thay vì bị bay hơi hoặc cháy.
Q3: Phạm vi liều lượng khuyến nghị là bao nhiêu và chúng ta nên xác định tỷ lệ phần trăm chính xác như thế nào?
A: Liều lượng khuyến nghị tiêu chuẩn là 0,2% đến 1,0% trên tổng trọng lượng bột mì. Chúng tôi đề xuất bắt đầu với liều lượng trung bình trong một lô thử nghiệm nhỏ. Mức tối ưu sẽ phụ thuộc vào công thức cụ thể của bạn, đặc biệt là hàm lượng chất béo, đường và muối, cũng như cường độ hương vị mong muốn. Chúng tôi có thể cung cấp số lượng mẫu để bạn tự tiến hành thử nghiệm nội bộ.
Q4: Sản phẩm này có chứa chất gây dị ứng nào không?
A: Có. Sản phẩm chứa dẫn xuất từ sữa và do đó không phù hợp với người tiêu dùng bị dị ứng sữa. Nó được sản xuất trong một cơ sở cũng xử lý đậu nành và lúa mì, vì vậy có nguy cơ tiếp xúc chéo. Vui lòng tham khảo thông tin chất gây dị ứng trong bảng thông số kỹ thuật để biết chi tiết cập nhật nhất.
Q5: Sản phẩm này nên được bảo quản như thế nào và thời hạn sử dụng của nó là bao lâu?
A: Để có thời hạn sử dụng tối đa (36 tháng kể từ ngày sản xuất), bột nên được bảo quản trong bao bì gốc chưa mở trong môi trường khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và mùi mạnh. Sau khi mở, túi nên được đóng kín lại để ngăn hơi ẩm hấp thụ và vón cục.
