OEM Пищевые кислотные добавки E471 E472e Немолочные кремовые порошки для кофе

Немолочный крем (немолочный отбеливатель кофе) - введение продукта

Немолочный крем - это растительная альтернатива традиционному молочному крему без лактозы, обычно используемая для облегчения и улучшения вкуса кофе, чая и других напитков.Он обычно изготавливается из растительных масел (например, пальмовых масел)., кокосового или соевого масла), твердых веществ кукурузного сиропа и добавок для текстуры и стабильности.

1Применение в напитках

• Быстрые горячие напитки: смеси кофе, чая и шоколада (потребление: 10-20%)
• Холодные напитки: смузи, коктейли и мороженый кофе (Использование: 5-15%)
• Белковые напитки: Улучшает кремообразность питательных напитков (Использование: 8-12%)
• Специальные напитки: чай с пузырями, солодовые напитки и десерты для питья (потребление: 10-18%)

2Применение в пищевых продуктах

• Продукты хлебобулочных изделий: улучшает нежность пирогов, печенья и выпечки (потребление: 3-8%)
• Кондитерские изделия: обеспечивает гладкую текстуру шоколада, начинки и мороженого (Использование: 5-15%)
• Альтернативы молочных продуктов: Заменяет молочный порошок в веганских продуктах (Употребление: 10-30%)
• Супы и соусы: действует как заменитель крема в мгновенных препаратах (использование: 3-10%)
• Готовые блюда: Улучшает вкус десертов, крема и пудингов (Использование: 5-12%)

3Специализированные приложения

• Сбитые топинг: создает стабильную пену для декоративных целей (Использование: 15-25%)
• Продукты питания, подсохшие на распыле: Носитель для масел и ароматизаторов в порошкообразных продуктах (Употребление: 20-50%)
• Нежирные препараты: Заменяет молочный жир при сохранении кремообразности (Использование: 5-20%)
• Питание младенцев: Основа для молочных препаратов (только для специальных препаратов)

4. Примечания к техническому применению

• Дисперсия: Легко растворяется как в горячей, так и в холодной жидкости
• Тепловая устойчивость: выдерживает UHT обработки и условиях ретортации
• Диапазон pH: Устойчив в кислой среде (pH 2,8-8,0)
• Эмульгация: Содержит оптимизированные системы эмульгаторов для различных применений

5Руководящие указания по типам продуктов

6Советы по формулировке

• Кислотные системы: Использовать кислотоустойчивые версии для продуктов, содержащих фрукты
• Использование с высоким содержанием жиров: Выберите классы с высокой абсорбцией масла
• Холоднорастворимость: Выберите инстанцированные версии для приложений холодной смеси
• Чистая маркировка: Выберите варианты неГМО и натуральных эмульгаторов

7. Услуги технической поддержки

• Разработка индивидуальных продуктов
• Консультации по формулировке для конкретного применения
• Помощь в испытаниях пилотных установок
• Поддержка испытаний срока годности
• Руководство по соблюдению нормативных требований

Наша техническая команда предоставляет индивидуальные решения для применения - свяжитесь с нами для поддержки конкретной формулировки и образцов!

Примечание: Оптимальные уровни использования могут варьироваться в зависимости от:

• Совокупное содержание твердых веществ
• Условия обработки
• Другие ингредиенты в составе
• Желаемая текстура и функциональность