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| Nombre De La Marca: | Renze |
| Número De Modelo: | Polvo de cacao ghana alcalizado |
| MOQ: | 1000 kilogramos |
| Precio: | CN¥12.85/kilograms 1000-15999 kilograms |
| Términos De Pago: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, Moneygram |
| Capacidad De Suministro: | 1000 toneladas/ mes |
| Atributo | Valor |
|---|---|
| Utilización | Hornear, cocinar, cacao caliente |
| Tiempo de conservación | 2 años |
| Ingredientes | Polvo de cacao 100% puro |
| El tipo | Alimentación |
| Sabor y sabor | El cacao |
| Instrucciones de almacenamiento | Conservar en un lugar fresco y seco |
| Alérgenos | Puede contener trazas de nueces |
| Origen | Ghana |
| Muestra | Disponible |
| Paquete | 25 kg por bolsa |
Descripción del producto
Introducción de cacao en polvo alcalino de calidad superior procedente de Ghana, con un contenido de grasa equilibrado del 10% al 12%.Este versátil cacao en polvo es especialmente procesado para obtener una solubilidad óptima y un rico perfil de sabor, por lo que es ideal para diversas aplicaciones incluyendo:
Manteniendo las características auténticas de los granos de cacao de Ghana,Nuestro polvo alcalino reducido en grasa asegura una excelente dispersión al tiempo que proporciona ese aroma distintivo de cacao querido por profesionales y consumidores por igual.
| Indices / Parámetros | Valores/límites Cacao en polvo, alcalinizado |
|---|---|
| Descripción del producto: | Alcalinizado, obtenido de granos de cacao en condiciones higiénicas controladas y sin ingredientes, aditivos o conservantes peligrosos |
| Ingredientes: | Granos de cacao de África occidental |
| Origen: | China. |
| Organoleptico: | |
| Apariencia | Polvo marrón fino y fluido |
| Sabor y olor | Típico del cacao, sin sabor quemado o amargo ni olores extraños |
| El color | De color marrón claro a marrón medio |
| Física y química: | |
| Calidad (sieta de 200 mallas) | Min 99,5% |
| Grasa en la materia seca | Min 10 - Máximo 12% |
| Humedad | Máximo 5% |
| PH | 6.2-6.8,6.8 a 8.0, puede ser personalizado |
| Propiedades microbiológicas: | |
| Número total de placas (FCU/g) | 5 000 /g |
| Muelas (cfu/g) | No más de 50/g |
| Levadura (cuyo contenido de cfu/g) | No más de 50/g |
| Las cantidades de coliformes por (cfu/g) | Máximo 0,3/g |
| Las pruebas de los resultados de los ensayos se realizarán en los siguientes países: | -/g |
| Salmoneas (cuyo contenido de carne en gramo) | Negativo/25 g |
| Bacteria patógenas ((cfu/g) | Negativo/25 g |
| Las especies de estafilococos | Negativo/25 g |
| OGM: | Libre de organismos modificados genéticamente |
| Alérgenos: | Los productos no contienen alergenos conocidos |
| Declaración de calidad: | El producto es inofensivo, seguro y apto para el consumo humano |
| Envasado y duración: | Bolsas kraft de calidad alimentaria, de 25 kg de peso neto, con una vida útil de 24 meses a partir de la fecha de producción. |
| El almacenamiento: | Conservar en un lugar seco y fresco a 20°C como máximo y con un 60% de humedad. |
| Aplicación: | Brownies, galletas, pasteles de chocolate, panadería, confitería y otros alimentos. |
Un único punto de suministro de ingredientes de cacao.
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Cacao en polvo alcalinizado
Masa de cacao
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