|
| الاسم التجاري: | Renze |
| رقم النموذج: | درجة الغذاء |
| الـ MOQ: | 23000 كيلوغرام |
| السعر: | CN¥8,577.60/kilograms 23000-45999 kilograms |
| شروط الدفع: | L/C ، T/T ، D/P. |
رينزي 99% جلوتامات أحادي الصوديوم النقي (MSG) – مواصفات المنتج
| العناصر | الحد |
| المظهر | بلورة بيضاء أو عديمة اللون |
| الفحص | 99% كحد أدنى |
| حالة المحلول (النفاذية) | واضح وعديم اللون لا يقل عن 95% |
| كلوريد الصوديوم (NaCI) | لا يزيد عن 1% |
| كبريتات (SO4) | لا يزيد عن 0.02% |
| الأمونيوم (NH4) | لا يزيد عن 0.028% |
| الحديد (Fe) | لا يزيد عن 10 جزء في المليون |
| الرصاص (Pb) | لا يزيد عن 2 جزء في المليون |
| الزرنيخ (AsO3) | لا يزيد عن 0.5 جزء في المليون |
| الكلوريدات | لا يزيد عن 0.2% |
| الأحماض الأمينية الأخرى | يتوافق |
| الفقدان عند التجفيف | لا يزيد عن 0.80% |
| حمض بيروليدونوكربوكسيل | ≤0.2% |
| الدوران النوعي | +24.8 ~ +25.3 |
| Zn | لا يزيد عن 5 جزء في المليون |
| الأس الهيدروجيني | 6.7 ~7.2 |
رينزي 99% جلوتامات أحادي الصوديوم النقي (MSG) – التطبيقات والمزايا الرئيسية
التطبيقات:
الشوربات والمرق – يعزز العمق والنكهات اللذيذة.
الصلصات والتتبيلات – يوازن ويكثف النكهة.
التتبيلات والبهارات – يعزز مذاق اللحوم والمأكولات البحرية والخضروات.
الوجبات الخفيفة والأطعمة المصنعة – يحسن المذاق العام.
القلي السريع والوجبات الجاهزة – يوفر نكهة أومامي بجودة المطاعم.
الأطعمة المجمدة والفورية – يحافظ على المذاق الغني بعد المعالجة.
✅ مزايا المنتج:
≥99% نقاء – تعزيز نكهة نظيف ومتسق.
ذوبان سريع – يمتزج بسلاسة في الأطباق.
درجة حموضة محايدة – لا تأثير على حموضة الطعام.
مدة صلاحية مستقرة – جودة تدوم طويلاً في ظل التخزين المناسب.
استخدام متعدد الاستخدامات – مناسب للطهي المنزلي والتجاري والصناعي.
معتمد وآمن – يتوافق مع معايير سلامة الأغذية العالمية.
أسئلة شائعة سريعة
س1: ما الذي يجعل رينزي MSG أفضل من معززات النكهة العادية؟
✅ رينزي MSG نقي بنسبة ≥99%، مما يضمن عدم وجود مذاقات غريبة أو شوائب. تسمح قابليته للذوبان العالية ودرجة الحموضة المحايدة بالاندماج السلس في الأطباق دون تغيير الملمس أو الحموضة—مثالي للطهي الدقيق.
س2: كم يجب أن أستخدم من MSG في الطهي؟
✅ كقاعدة عامة، استخدم 0.1%-0.8% من إجمالي وزن الطبق (على سبيل المثال، 0.5 جرام لكل 100 جرام من الطعام). ابدأ بكمية صغيرة وقم بالتعديل حسب المذاق—تعني قوته أن القليل منه يقطع شوطًا طويلاً!
س3: هل MSG آمن للاستهلاك اليومي؟
✅ نعم! تؤكد الهيئات التنظيمية (FDA، WHO، EFSA) أن MSG آمن عند استخدامه بشكل طبيعي. تقلل تركيبة رينزي فائقة النقاء من تناول الصوديوم (~12% صوديوم مقابل ~39% في ملح الطعام).
س4: هل يمكن لـ MSG أن يحل محل الملح في الوصفات؟
✅ جزئيًا! يعزز MSG نكهة الأومامي ولكنه لا يكرر بشكل كامل مذاق الملح المالح. للحصول على أطباق صحية، قلل الملح بنسبة 30% + أضف MSG للحفاظ على عمق النكهة.
س5: هل يعمل MSG في الأطعمة النباتية/القائمة على النباتات؟
✅ بالتأكيد! يعزز بشكل طبيعي النكهات اللذيذة في التوفو والفطر والبقوليات وبدائل اللحوم—مما يجعل الوجبات النباتية أكثر إرضاءً.
س6: كيف يجب أن أقوم بتخزين رينزي MSG؟
✅ حافظ عليه جافًا ومحكم الإغلاق وبعيدًا عن الرطوبة (مثل التوابل الأخرى). لا حاجة إلى التبريد—تبقى مدة صلاحيته البالغة عامين مستقرة في درجة حرارة الغرفة.
