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| Nom De La Marque: | Renze |
| Numéro De Modèle: | Qualité alimentaire |
| Nombre De Pièces: | 23000 kilogrammes |
| Prix: | CN¥8,577.60/kilograms 23000-45999 kilograms |
| Conditions De Paiement: | L / c, t / t, d / p |
Renze Glutamate Monosodique (MSG) pur à 99 % – Spécifications du produit
| ÉLÉMENTS | Limite |
| Apparence | Cristal blanc ou incolore |
| Dosage | 99 % Min |
| État de la solution (transmittance) | Clair et incolore, pas moins de 95 % |
| Chlorure de sodium (NaCI) | Pas plus de 1 % |
| SULFATE (SO4) | Pas plus de 0,02 % |
| Ammonium (NH4) | Pas plus de 0,028 % |
| Fer (Fe) | Pas plus de 10 ppm |
| Plomb (Pb) | Pas plus de 2 ppm |
| Arsenic (AsO3) | Pas plus de 0,5 ppm |
| Chlorures | Pas plus de 0,2 % |
| Autres acides aminés | Conforme |
| Perte à la dessiccation | Pas plus de 0,80 % |
| Acide pyrrolidonocarboxylique | ≤0,2 % |
| Rotation spécifique | +24,8 ~ +25,3 |
| Zn | Pas plus de 5 ppm |
| pH | 6,7 ~ 7,2 |
Renze Glutamate Monosodique (MSG) pur à 99 % – Principales applications et avantages
Applications :
Soupes et bouillons – Améliore la profondeur et les notes savoureuses.
Sauces et vinaigrettes – Équilibre et intensifie la saveur.
Marinades et assaisonnements – Renforce le goût de la viande, des fruits de mer et des légumes.
Collations et aliments transformés – Améliore la palatabilité générale.
Sautés et plats préparés – Offre un umami de qualité restaurant.
Aliments surgelés et instantanés – Maintient un goût riche après transformation.
✅ Avantages du produit :
≥99 % de pureté – Rehaussement de saveur propre et constant.
Dissolution rapide – Se mélange parfaitement aux plats.
pH neutre – Aucun impact sur l'acidité des aliments.
Durée de conservation stable – Qualité durable en cas de stockage approprié.
Utilisation polyvalente – Convient à la cuisine domestique, commerciale et industrielle.
Certifié sûr – Conforme aux normes mondiales de sécurité alimentaire.
FAQ rapide
Q1 : Qu'est-ce qui rend le MSG Renze meilleur que les exhausteurs de goût ordinaires ?
✅ Le MSG Renze est pur à ≥99 %, ce qui garantit l'absence de mauvais goûts ou d'impuretés. Sa grande solubilité et son pH neutre permettent une intégration transparente dans les plats sans altérer la texture ou l'acidité—parfait pour une cuisine de précision.
Q2 : Quelle quantité de MSG dois-je utiliser en cuisine ?
✅ En règle générale, utilisez 0,1 % à 0,8 % du poids total du plat (par exemple, 0,5 g pour 100 g d'aliment). Commencez petit et ajustez selon votre goût—sa puissance signifie qu'un peu suffit !
Q3 : Le MSG est-il sûr pour une consommation quotidienne ?
✅ Oui ! Les organismes de réglementation (FDA, OMS, EFSA) confirment que le MSG est sûr lorsqu'il est utilisé normalement. La formule ultra-pure de Renze minimise l'apport en sodium (~12 % de sodium contre ~39 % dans le sel de table).
Q4 : Le MSG peut-il remplacer le sel dans les recettes ?
✅ Partiellement ! Le MSG rehausse l'umami, mais ne reproduit pas entièrement le goût salé du sel. Pour des plats plus sains, réduisez le sel de 30 % + ajoutez du MSG pour maintenir la profondeur de la saveur.
Q5 : Le MSG fonctionne-t-il dans les aliments végétaliens/à base de plantes ?
✅ Absolument ! Il renforce naturellement les notes savoureuses du tofu, des champignons, des légumineuses et des substituts de viande—rendant les repas à base de plantes plus satisfaisants.
Q6 : Comment dois-je conserver le MSG Renze ?
✅ Conservez-le au sec, scellé et à l'abri de l'humidité (comme les autres épices). Pas besoin de réfrigération—sa durée de conservation de 2 ans reste stable à température ambiante.
