details van de producten

Huis Producten

Onbewerkte Zwarte Cacaopoeder 10–12% Vet | Gemaakt van Ghana Cacaobonen voor Confectieverwerking

Merknaam:	Renze
Modelnummer:	A1
Prijs:	CN¥7.15-21.45/kilograms

Detailinformatie

Productomschrijving

Detailinformatie

Plaats van herkomst:

Jiangsu, China

Producttype:

Cacao -ingrediënten

Type:

Cacaopoeder

Formulier:

Poeder

Verpakking:

TAS

Kleur:

Roodbruin, roodbruin

Type verwerking:

Rauw

Cacao -inhoud:

100 %

Houdbaarheid:

24 maanden

Gewicht (kg):

25.00

cacaoboon:

Ghana

Productnaam:

Niet-gezoete cacao poeder

Verschijning:

bruin poeder

Smaak:

Cacaogeur

Naam:

Cacaoboter in bulk

Vetgehalte:

10-12%

Kwaliteit:

100% natuurlijk Uittreksel

Sollicitatie:

banketbakkerij

Verpakking:

25kg zakken/doos

Productomschrijving

Productbeschrijving

Beschrijving van natuurlijk/gealkaliceerd cacaopoeder
Natural/Alkalized Cocoa Powder is een poeder dat wordt verkregen uit cacao vaste stoffen, een van de twee componenten van chocolade drank.Chocoladeloxide is een stof die tijdens het productieproces wordt verkregen en waardoor cacao bonen in chocoladeproducten worden omgezet.. Natuurlijke/alkalificeerde cacao poeder kan worden toegevoegd aan gebakken producten voor een chocolade smaak, met hete melk of water voor hete chocolade, en op een verscheidenheid van andere manieren gebruikt,Afhankelijk van de smaak van de kok.De meeste markten hebben cacao poeder, vaak met verschillende opties.

Specificatie

Productnaam			Cacaopoeder, alkalizeerd
Productcode			RD701	RD801	RD905
Fysieke index	Uiterlijk	Fijn, vrij stromend bruin poeder
		Geur	Kenmerkende cacao smaak
		Kleur	Bruin	Bruin	Donkerbruin
		Finesse (door 200 maas)	Min. 99%	Min. 99%	Min. 98%
Chemische index	Vetgehalte	10-12 %
		Vocht	Max. 5,0%
		pH-waarde	6.8-7.5	6.8-7.5	8.3
		Aas	Max.12%	Max.12%	Max.16%
Microbiologische index	Totaal aantal platen/g	Max. 5000 cfu
		Coliform/100 g	Max. 30MPN
		Gist en schimmel/g	Max. 50 cfu
		E.Colin/g/g	Negatief
		Salmonella/25 g	Negatief
		Shigella/25 g	Negatief
		Staphylococcus aureusa/25 g	Negatief
Verpakking	In 25 kg meerdere lagen ambachtelijke papieren zakken met een polyethyleen voering. N.W.: 25 kg / zak G.W.: 25,25 kg / zak
Hoeveelheid	zonder pallet: Per 20' FCL: 640 zakken x 25 kg = 16 ton Per 40' FCL: 1000 zakken x 25 kg = 25 ton
Houdbaarheid	24 maanden na de productie, indien bewaard in koele, droge omstandigheden.
Bewaringsvoorwaarden	Bewaren in een ongediertevrije, goed geventileerde omgeving, bij omgevingstemperatuur (15-25°C) en relatieve luchtvochtigheid < 65%, weg van bron van warmte en water en vrij van vreemde geuren.