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Cacao en polvo negro sin procesar 10–12% grasa | Elaborado con granos de cacao de Ghana para procesamiento de confitería

Nombre De La Marca:	Renze
Número De Modelo:	A1
Precio:	CN¥7.15-21.45/kilograms

Información detallada

Descripción de producto

Información detallada

Lugar de origen:

Jiangsu, China

Tipo de producto:

Ingredientes de cacao

Tipo:

Cacao en polvo

Forma:

Polvo

Embalaje:

BOLSA

Color:

Marrón rojizo, Marrón rojizo

Tipo de procesamiento:

Crudo

Contenido de cacao:

100 %

Duración:

24 meses

Peso (kg):

25,00

grano de cacao:

Ghana

Nombre del producto:

Polvo de cacao sin azúcar

Apariencia:

polvo marrón

Sabor:

Olor a cacao

Nombre:

Aceite de cacao a granel

Contenido de grasa:

10-12%

Calidad:

Extracto natural del 100%

Solicitud:

confitería

Embalaje:

Bolsas/cartón de 25 kg

Descripción de producto

Descripción del producto

Descripción del cacao en polvo natural/alcalinizado
El cacao en polvo natural/alcalinizado es un polvo que se obtiene a partir de sólidos de cacao, uno de los dos componentes del licor de chocolate.El licor de chocolate es una sustancia que se obtiene durante el proceso de fabricación que convierte los granos de cacao en productos de chocolate.El cacao en polvo natural/alcalinizado se puede añadir a los productos horneados para obtener un sabor a chocolate, batido con leche caliente o agua para obtener chocolate caliente, y se puede utilizar de una variedad de otras maneras.Dependiendo del gusto del cocinero.La mayoría de los mercados venden cacao en polvo, a menudo con varias opciones disponibles.

Especificación

Nombre del producto			Cacao en polvo alcalinizado
Código del producto			RD701	RD801	RD905 y sus derivados
Indice físico	Apariencia	Polvo marrón fino y fluido
		Sabor y sabor	Sabor característico del cacao
		El color	Marrón	Marrón	Marrón oscuro
		Definición de las características de las máquinas	Min. el 99%	Min. el 99%	Min. el 98%
Indice químico	Contenido de grasa	10-12 por ciento
		Humedad	Máximo 5,0%
		Valor del pH	6.8 a 7.5	6.8 a 7.5	8.3
		Espojo	No más del 12%	No más del 12%	No más del 16%
Indice microbiológico	Número total de placas/g	Máximo 5.000 CFU
		Coliforme/100 g	No más de 30 MPN
		Levadura y moho/g	Max. 50 cfu
		E.Colin/g/g	- No.
		Salmónella/25 g	- No.
		Las sustancias enumeradas en el anexo I del Reglamento (CE) n.o 396/2005 son:	- No.
		Se aplicará el método de ensayo siguiente:	- No.
Embalaje	En bolsas de papel artesanal de 25 kg con revestimiento interno de polietileno. N.W.: 25 kg por bolsa G.W.: 25,25 kg por bolsa
Cantidad	Sin paleta: Por 20' FCL: 640 bolsas x 25 kg = 16 toneladas métricas En el caso de las mercancías que no sean objeto de un certificado de conformidad con el presente Reglamento, el importe de las mercancías que no sean objeto de un certificado de conformidad con el presente Reglamento será igual o superior a la cantidad de las mercancías que sean objeto de un certificado de conformidad con el presente Reglamento.
Tiempo de conservación	24 meses a partir de la fecha de producción cuando se almacena en condiciones frías y secas.
Condiciones de almacenamiento	Conservar en un ambiente libre de plagas, bien ventilado, a temperatura ambiente (15-25oC) y con humedad relativa < 65%, lejos de fuente de calor y agua y libre de olores extraños.