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| Marchio: | RENZE |
| Numero modello: | Destrosio monoidrato |
| MOQ: | 1000kgs |
| prezzo: | USD 5.5-6.5/kg |
| Termini di pagamento: | , L/C, D/A, D/P, Western Union, T/T, MoneyGram |
| Capacità di fornitura: | 1000tons/mese |
| Parametro | Specificità | Metodo di prova |
|---|---|---|
| Nome del prodotto | Dextrosio monohidrato in polvere | - |
| Numero CAS. | 5996-10-1 | - |
| Apparizione | Polvere bianca cristallina | Visuale |
| Purezza | ≥ 99,5% (a base secca) | USP/EP |
| Contenuto di umidità | 80,5-9,5% | Karl Fischer |
| Rotazione specifica | Da +52,5° a +53,3° | Polarimetria |
| pH (20% di soluzione) | 4.5-6.5 | Potenziometrico |
| Cenile solfatato | ≤ 0,1% | Gravimetria |
| Solubilità | Completamente solubile in acqua | Dissoluzione visiva |
| Dimensione delle particelle | 80-120 μm (disponibili dimensioni personalizzate) | Diffrazione laser |
| Densità di massa | 00,55 - 0,65 g/cm3 | USP < 616> |
| Dolcità relativa al saccarosio | 70-75% | Analisi sensoriale |
| Valore calorico | 3.4 kcal/g | Calorimetria delle bombe |
| Condizioni di conservazione | ≤ 25°C, ≤ 65% RH in recipienti sigillati | - |
| Opzioni di imballaggio | Sacchetti da 25 kg, sacchetti da 500 kg, imballaggi personalizzati | - |
3.Renze Dextrose Monohydrate in polvere - Applicazioni chiave per i dolci
Controllo della consistenza e della cristallizzazione
✅ Caramelle dure
• Promuove la cristallizzazione liscia
• Previene la consistenza granulare
• Migliora la chiarezza
✅ Fondanti e creme
• Controlla le dimensioni dei cristalli di zucchero
• Migliora la diffusione
• Mantiene la bocca crema
Gestione dell'umidità e della durata di conservazione
✅ Gommi e gelatine
• Riduce l'adesività della superficie
• Rendi più morbida la masticazione
• Riduce al minimo l'aridità
✅ Caramelle masticate
• Leghe efficacemente l'acqua
• Previene il indurimento
• Mantiene l'elasticità
Ottimizzazione del sapore e della dolcezza
✅ Composti di cioccolato
• Riduce l'eccesso di dolcezza
• Complementa le note di cacao
• Migliora le caratteristiche di fusione
✅ Dolci senza zucchero
• Funziona come base fermentabile
• Consente formule a basso contenuto calorico
• Lavori con sistemi poliolici
QA;In che modo il monohidrato di destrosio migliora la consistenza delle caramelle dure rispetto al saccarosio?
R: Promuove cristalli più piccoli e più uniformi (20-30 μm rispetto ai 50-100 μm del saccarosio), con conseguente:
✔ Sottovoce della bocca
✔ Ridotta granulometria
✔ maggiore chiarezza
QB: Qual è il rapporto ottimale tra destrosio e saccarosio per la stabilità del fondente?
R: Per la maggior parte dei fondanti:
• sostituzione del 10-15% di destrosio
• Migliora la plasticità
• Previene la cristallizzazione precoce
QC: "Perché usare il destrosio nelle gomme invece che solo lo sciroppo di glucosio?"
A: Il destrosio fornisce:
✔ Igroscopicità controllata (0,25-0,35 aw)
✔ Riduzione dell'aderenza superficiale (-40% rispetto allo sciroppo completo)
✔ Tempo di impostazione più veloce (15-20% più veloce)
QD: Il destrosio può ridurre l'intensità della dolcezza nel cioccolato?"
R: Sì, al 8-12% di sostituzione:
✔ Riduce la dolcezza del 20-25%
✔ Mantiene il profilo di fusione
✔ Migliora la percezione del cacao
Il nostro servizio
1. Esportano da più di 15 anni
2. Avere dipendenti professionisti e una gestione efficiente
3Spedizione rapida.
4Piccole quantità sono benvenute.
5. hanno passato halal kosher, haccp
6- I migliori e professionali servizi.
7. Miglior prezzo e qualità
Domande frequenti
Q1: Posso avere un ordine di campione per il test?
A: Il campione richiede 3-7 giorni, normalmente da DHL, UPS, piccoli campioni possono essere gratuiti.
D2: Che ne dici del tempo di consegna dei beni?
R: Normalmente la produzione di massa richiede 20-40 giorni via mare.
Q3: Avete un MOQ per i prodotti?
R: In Alibaba è disponibile 500 kg-1 tonnellata.
Q4: È possibile stampare il mio logo sul pacchetto?
R: Sì, si prega di confermare la progettazione dell'imballaggio prima della produzione in serie.
Q5: Offri la garanzia per i prodotti?
Sì, offriamo una garanzia di 1-2 anni per i nostri prodotti, e offriamo anche il supporto tecnico nella lavorazione di cioccolato e prodotti di cacao.
