|
| Ονομασία μάρκας: | RENZE |
| Αριθμός μοντέλου: | Μονοϋδρική δεξτρόζη |
| MOQ: | 1000 κιλά |
| τιμή: | USD 5.5-6.5/kg |
| Όροι πληρωμής: | ,L/C,D/A,D/P,Western Union,T/T,MoneyGram |
| Ικανότητα προμήθειας: | 1000TONS/μήνα |
| Παράμετρος | Προδιαγραφές | Μέθοδος δοκιμής |
|---|---|---|
| Ονομασία του προϊόντος | Τροφική ουσία Δεξτρόζη μονοϋδρική σκόνη | - |
| Αριθμός CAS. | 5996-10-1 | - |
| Εμφάνιση | Λευκή κρυσταλλική σκόνη | Εικόνα |
| Καθαρότητα | ≥ 99,5% (σε ξηρή βάση) | USP/EP |
| Περιεκτικότητα σε υγρασία | 80,5-9,5% | Καρλ Φίσερ |
| Ειδική περιστροφή | +52,5° έως +53,3° | Πολαριμετρία |
| pH (20% διάλυμα) | 4.5-6.5 | Δυνατόμετρα |
| Συλφωτισμένες στάχτες | ≤ 0,1% | Γεωμετρική |
| Διαλυτότητα | Πλήρως διαλυτές σε νερό | Οπτική διάλυση |
| Μέγεθος σωματιδίων | 80-120 μm (διαθέσιμα μεγέθη προσαρμογής) | Διαθλασμός λέιζερ |
| Πλήρης πυκνότητα | 00,55 έως 0,65 g/cm3 | USP < 616> |
| Γλυκότητα σε σχέση με τη σακχαρόζη | 70-75% | Αισθητική ανάλυση |
| Καλωρική αξία | 30,4 kcal/g | Καλωριμετρία βόμβας |
| Συνθήκες αποθήκευσης | ≤ 25 °C, ≤ 65% RH σε σφραγισμένα δοχεία | - |
| Επιλογές συσκευασίας | 25 κιλά σακούλες, 500 κιλά σακούλες χύδην, ειδική συσκευασία | - |
3.Renze Dextrose Monohydrate Powder - Βασικές εφαρμογές για ζαχαροπλαστική
Έλεγχος υφής και κρυστάλλωσης
✅ Σκληρές Καραμέλες
• Προάγει την ομαλή κρυστάλλωση
• Αποτρέπει την κόκκινη υφή
• Βελτιώνει την σαφήνεια
✅ Φοντάντες & Κρέμες
• Ελέγχει το μέγεθος των κρυστάλλων ζάχαρης
• Βελτιώνει την ευελιξία
• Διατηρεί κρέμα στο στόμα
Διαχείριση υγρασίας και διάρκειας ζωής
✅ Γουμάι και ζελέ
• Μειώνει την κολλητικότητα της επιφάνειας
• Διεκτερεύει τη μαλακή μαστούρα
• Ελαχιστοποιεί την ξηρασία
✅ Γλυκά
• Συνδέει αποτελεσματικά το νερό
• Αποτρέπει την σκληρύνωση
• Διατηρεί την ελαστικότητα
Βελτιστοποίηση της γεύσης και της γλυκύτητας
✅ Συνθέσεις σοκολάτας
• Εξισορροπεί την υπερβολική γλυκύτητα
• Συμπληρώνει τις νότες κακάο
• Βελτιώνει τα χαρακτηριστικά τήξης
✅ Γλυκά χωρίς ζάχαρη
• Χρησιμοποιείται ως βάση ζύμωσης
• Ενεργοποιεί συνταγές με μειωμένες θερμίδες
• Εργασίες με συστήματα πολυολών
ΕΡΩΤΗΣΗ;Πώς η μονοϋδρική δεξτρόζη βελτιώνει την υφή των σκληρών γλυκών σε σύγκριση με τη σακχαρόζη;
Α: Προωθεί μικρότερους, πιο ομοιόμορφους κρυστάλλους (20-30μm έναντι 50-100μm της σακχαρόζης), με αποτέλεσμα:
✔ Αίσθηση πνιγμού στο στόμα
✔ Μειωμένη κόκκινη ύλη
✔ Βελτιωμένη σαφήνεια
QB: Ποια είναι η βέλτιστη αναλογία δεξτρόζης: σακχαρόζης για τη σταθερότητα του fondant;
Α: Για τα περισσότερα φοντάντα:
• υποκατάσταση δεξτρόζης 10-15%
• Δίνει καλύτερη πλαστικότητα
• Αποτρέπει την πρόωρη κρυστάλλωση
ΕΡ: Γιατί να χρησιμοποιείτε δεξτρόζη στα τσίχλα αντί μόνο για σιρόπι γλυκόζης;
Α: Η δεξτρόζη παρέχει:
✔ Ελεγχόμενη υγροσκοπικότητα (0,25-0,35 aw)
✔ Μειωμένη προσκόλληση της επιφάνειας (-40% σε σχέση με όλο το σιρόπι)
✔ Ταχύτερος χρόνος ρύθμισης (15-20% πιο γρήγορος)
ΕΡΩΤΗΣΗ: Μπορεί η δεξτρόζη να μειώσει την ένταση της γλυκύτητας στη σοκολάτα;
Α:Ναι!Σε αντικατάσταση 8-12%:
✔ Μειώνει τη γλυκύτητα κατά 20-25%
✔ Διατηρεί το προφίλ τήξης
✔ Βελτιώνει την αντίληψη του κακάο
Η Υπηρεσία μας
1Εξαγωγείς για περισσότερα από 15 χρόνια
2. Να έχουν επαγγελματίες υπαλλήλους και αποτελεσματική διαχείριση
3- Γρήγορη αποστολή.
4Μικρή ποσότητα είναι ευπρόσδεκτη.
5Έχουν περάσει από το χαλάλ.
6Οι καλύτερες και πιο επαγγελματικές υπηρεσίες.
7Η καλύτερη τιμή και ποιότητα.
Γενικές ερωτήσεις
Ερώτηση 1: Μπορώ να έχω μια παραγγελία δείγματος για δοκιμή;
Α: Το δείγμα χρειάζεται 3-7 ημέρες, κανονικά από DHL, UPS, μικρά δείγματα μπορούν να είναι δωρεάν.
Τι λες για την ώρα παράδοσης των αγαθών;
Απ: Συνήθως η μαζική παραγωγή χρειάζεται 20-40 ημέρες από τη θάλασσα.
Q3: Έχετε κάποια MOQ για τα προϊόντα;
Α: Στην Alibaba, 500kg-1ton είναι διαθέσιμα.
Ε4:Είναι εντάξει να εκτυπώσω το λογότυπό μου στην συσκευασία;
Α:Ναι, επιβεβαιώστε το σχεδιασμό της συσκευασίας πριν από τη μαζική παραγωγή.
Ε5: Προσφέρετε την εγγύηση για τα προϊόντα;
Ναι, προσφέρουμε 1-2 χρόνια εγγύηση στα προϊόντα μας, και προσφέρουμε επίσης την τεχνική υποστήριξη στην επεξεργασία σοκολάτας και κακάο.
