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| Markenname: | RENZE |
| Modellnummer: | Dextrose -Monohydrat |
| MOQ: | 1000 kg |
| Preis: | USD 5.5-6.5/kg |
| Zahlungsbedingungen: | ,L/C,D/A,D/P,Western Union,T/T,MoneyGram |
| Versorgungsfähigkeit: | 1000 tons/Monat |
| Parameter | Spezifikation | Prüfmethode |
|---|---|---|
| Produktbezeichnung | Dextrose-Monohydratpulver für Lebensmittel | - |
| CAS Nr. | 5996-10-1 | - |
| Aussehen | Weißes, kristallines Pulver | Sichtbar |
| Reinheit | ≥ 99,5% (auf trockener Basis) | USP/EP |
| Feuchtigkeitsgehalt | 80,5-9,5% | Karl Fischer |
| Spezifische Rotation | +52,5° bis +53,3° | Polarimetrie |
| pH-Wert (20% Lösung) | 4.5 bis 6.5 | Potentiometrisch |
| Sulfatasche | ≤ 0,1% | Gravimetrische |
| Auflöslichkeit | Vollständig wasserlöslich | Sichtbare Auflösung |
| Partikelgröße | 80-120 μm (eingebundene Größen erhältlich) | Laserdiffraktion |
| Massendichte | 0.55-0.65 g/cm3 | USP < 616> |
| Süße im Verhältnis zur Saccharose | 70 bis 75% | Sensorische Analyse |
| Kaloriengehalt | 3.4 kcal/g | Bombenkalorimetrie |
| Lagerbedingungen | ≤ 25 °C, ≤ 65% RH in verschlossenen Behältern | - |
| Verpackungsmöglichkeiten | 25kg-Taschen, 500kg-Balltaschen, maßgeschneiderte Verpackung | - |
3.Renze Dextrose Monohydratpulver - Hauptanwendungen für Süßwaren
Kontrolle der Textur und Kristallisation
✅ Harte Süßigkeiten
• Fördert die glattkristallisierende Struktur
• Verhindert körnige Texturen
• Erhöht die Klarheit
✅ Fondanten und Cremes
• Steuert die Größe der Zuckerkristalle
• Verbessert die Ausbreitbarkeit
• Hält den Mund cremig
Bewirtschaftung von Feuchtigkeit und Haltbarkeit
✅ Kaugummi und Gelee
• Verringert die Klebrigkeit der Oberfläche
• Verlängert die weiche Kaugfähigkeit
• Verringert das Ausgetrocknen
✅ Kaugummi
• Bindet das Wasser wirksam
• Verhinderung der Verhärtung
• Behält die Elastizität
Geschmacks- und Süßheitsoptimierung
✅ Schokoladenverbindungen
• Gleichgewicht zwischen übermäßig süßem und süßem
• Ergänzt Kakao-Noten
• Verbessert die Schmelzeigenschaften
✅ Zuckerfreie Süßigkeiten
• dient als fermentierbare Basis
• Ermöglicht eine kalorienreduzierte Zubereitung
• Arbeiten mit Polyolsystemen
QA;Wie verbessert Dextrose-Monohydrat die Textur harter Süßigkeiten im Vergleich zu Saccharose?
A: Es fördert kleinere, einheitlichere Kristalle (20-30 μm vs. 50-100 μm der Saccharose), was zu folgenden Ergebnissen führt:
✔ Schmerz im Mund
✔ Reduzierte Körnigkeit
✔ Mehr Klarheit
QB: Was ist das optimale Verhältnis von Dextrose zu Saccharose für die Stabilität von Fondant?
A: Für die meisten Fandanten:
• 10 bis 15% Dextroseersatz
• Erzeugt eine bessere Plastizität
• Verhindert eine vorzeitige Kristallisation
QC: Warum sollte man Dextrose in Kaugummi verwenden, anstatt nur Glukosesirup?"
A:Dextrose liefert:
✔ Kontrollierte Hygroskopizität (0,25-0,35 aw)
✔ Reduzierte Oberflächenabdeckung (-40% gegenüber Vollsirup)
✔ Schnellere Einstellzeiten (15-20% schneller)
QD: Kann Dextrose die Süßigkeit in Schokolade reduzieren?"
A: Ja! Bei 8-12% Ersatz:
✔ Senkt die Süße um 20-25%
✔ Beibehält das Schmelzprofil
✔ Verbessert die Wahrnehmung von Kakao
Unser Dienst
1. Exportiert seit mehr als 15 Jahren
2- professionelle Mitarbeiter und effizientes Management
3Schnell versandt.
4Kleine Mengen sind willkommen.
5- Sie sind koscher halal, haccp.
6Die besten und professionellen Dienstleistungen.
7. Beste Qualität und Preis
Häufig gestellte Fragen
F1: Kann ich eine Probenbestellung zum Testen haben?
A: Probe benötigt 3-7 Tage, normalerweise per DHL, UPS, kleine Proben können kostenlos sein.
F2: Wie wäre es mit der Lieferzeit der Waren?
A: Normalerweise benötigen Massenproduktionen 20-40 Tage per See.
Q3: Haben Sie einen MOQ für die Produkte?
A: Bei Alibaba sind 500 kg bis 1 Tonne erhältlich.
F4: Ist es in Ordnung, mein Logo auf der Verpackung zu drucken?
A:Ja, bitte bestätigen Sie die Verpackung vor der Massenproduktion.
F5: Bieten Sie die Garantie für die Produkte?
Ja, wir bieten 1-2 Jahre Garantie für unsere Produkte, und bieten auch die technische Unterstützung bei der Verarbeitung von Schokolade und Kakaoprodukten.
