|
| نام تجاری: | RENZE |
| شماره مدل: | دکسستروز منوهیدرات |
| مقدار تولیدی: | 1000 کیلوگرم |
| قیمت: | USD 5.5-6.5/kg |
| شرایط پرداخت: | , L/C, D/A, D/P, Western Union, T/T, MoneyGram |
| توانایی عرضه: | 1000 تن در ماه |
| پارامتر | مشخصات | روش آزمایش |
|---|---|---|
| نام محصول | پودر مونو هیدرات دکستروز درجه غذایی | - |
| شماره CAS | 5996-10-1 | - |
| ظاهر | پودر بلوری سفید | دید |
| خلوص | ≥99.5٪ (در سطح خشک) | USP/EP |
| مقدار رطوبت | 8.5 تا 9.5 درصد | کارل فیشر |
| چرخش خاص | +52.5° تا +53.3° | قطب سنجی |
| pH (حلول 20٪) | 4.5 تا 65 | پتانسیومتریک |
| خاکستری سولفات | ≤0.1% | گرانومیتریک |
| محلولیت | کاملا در آب محلول است | انحلال بصری |
| اندازه ذرات | 80-120 μm (سائز های سفارشی در دسترس است) | تابش لیزر |
| تراکم عمده | 0.55-0.65 گرم در سانتی متر | USP <616> |
| شیرین بودن نسبت به شکر | ۷۰ تا ۷۵ درصد | تجزیه و تحلیل حس |
| مقدار کالری | 3.4 کیل کالری/گرم | کالری متری بمب |
| شرایط نگهداری | ≤25°C، ≤65% RH در ظروف بسته | - |
| گزینه های بسته بندی | کیسه های 25 کیلو، کیسه های 500 کیلو، بسته بندی سفارشی | - |
3پودر رنز دکستروز مونوهیدرات - کاربردهای اصلی شیرینی
کنترل بافت و کریستالیزه
✅ شیرینی های سخت
• باعث می شود که کریستالیزه شود
• از بافت دانه دار جلوگیری می کند
• شفافیت را افزایش می دهد
✅ فوندانت و کرم
• اندازه کریستال قند را کنترل می کند
• قابلیت پخش را بهبود می بخشد
• باعث می شود که دهان به صورت کرم باشد
مدیریت رطوبت و مدت عمر
✅ آدامس و ژله
• چسبندگی سطح را کاهش می دهد
• باعث می شود که جویدن نرم شود
• کم کردن خشکی
✅ شیرینی های جوی
• آب را به طور موثر متصل می کند
• از سخت شدن جلوگیری می کند
• انعطاف پذیری را حفظ می کند
بهینه سازی طعم و شیرین
✅ ترکیبات شکلاتی
• شیرین بودن بیش از حد را متعادل می کند
• مکمل دانه های کاکائو
• ویژگی های ذوب را بهبود می بخشد
✅ شیرینی های بدون قند
• به عنوان یک پایه تخمیر پذیر
• امکان استفاده از فرمول های کم کالری
• کار با سیستم های پلیول
سوال: چگونه مونو هیدرات دکستروز در مقایسه با ساکاروز بافت شیرینی های سخت را بهبود می بخشد؟
A: باعث ایجاد کریستال های کوچکتر و یکنواخت تر می شود (20-30μm در مقابل 50-100μm ساکاروز) ، در نتیجه:
✔ احساس خفه شدن دهان
✔ کاهش دانه دار بودن
✔ شفافیت بیشتر
QB: تناسب مطلوب دکستروز به ساکروز برای ثبات فوندنت چیست؟
ج: برای اکثر فوندانت ها:
• جایگزینی دکستروز 10 تا 15 درصد
• انعطاف پذیری بهتری را ایجاد می کند
• از کریستال شدن زودرس جلوگیری می کند
س: چرا از دکستروز در آدامس ها به جای آبمیوه گلوکز استفاده می کنیم؟
A:دکستروز:
✔ هیگروسکوپی کنترل شده (0.25-0.35 aw)
✔ کاهش چسبندگی سطح (-40٪ در مقایسه با تمام شربت)
✔ زمان تنظیم سریعتر (15 تا 20 درصد سریعتر)
سوال: آیا دکستروز می تواند شدت شیرین بودن شکلات را کاهش دهد؟
پاسخ: بله، با 8 تا 12 درصد تعویض:
✔ شیرینی را ۲۰- ۲۵ درصد کاهش می دهد
✔ نمایه ذوب را حفظ می کند
✔ درک کاکائو را بهبود می بخشد
خدمت ما
1. بیش از 15 سال صادرات کرده ایم
2کارکنان حرفه ای و مدیریت کارآمد داشته باشند
3ارسال سریع
4مقدار کوچيک خوشامد
5. حلال کشر رو گذروندم، هاکپ
6بهترین و حرفه ای ترین خدمات
7بهترین قیمت و کیفیت
سوالات عمومی
سوال1: ميتونم يه نمونه براي آزمايش داشته باشم؟
A: نمونه نیاز به 3-7 روز، به طور معمول توسط DHL، UPS، نمونه های کوچک می تواند رایگان باشد.
سوال2: چطوره زمان تحویل کالا؟
A: معمولا تولید انبوه به 20-40 روز از طریق دریا نیاز دارد.
Q3: آیا شما هر MOQ برای محصولات دارید؟
ج: در علی بابا، 500 کیلوگرم تا یک تن در دسترس است.
Q4: آیا چاپ لوگو من روی بسته مناسب است؟
A:بله، لطفا طراحی بسته بندی را قبل از تولید انبوه تایید کنید.
سوال5: آیا شما تضمین محصولات را ارائه می دهید؟
بله، ما 1-2 سال گارانتی به محصولات خود را ارائه می دهیم، و همچنین پشتیبانی فنی در شکلات و تولید محصولات کاکائو ارائه می دهیم.
