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| Nombre De La Marca: | RENZE |
| Número De Modelo: | Monohidrato de dextrosa |
| MOQ: | 1000 kgs |
| Precio: | USD 5.5-6.5/kg |
| Términos De Pago: | , L/C, D/A, D/P, Western Union, T/T, MoneyGram |
| Capacidad De Suministro: | 1000tones/mes |
| Parámetro | Especificación | Método de ensayo |
|---|---|---|
| Nombre del producto | Polvo de monohidrato de dextrosa de grado alimenticio | - |
| No CAS. | 5996-10-1 el mismo | - |
| Apariencia | Polvo cristalino blanco | Visuales |
| Purificación | ≥ 99,5% (en base seca) | USP/PE |
| Contenido de humedad | 80,5-9,5% | - ¿ Qué es eso? |
| Rotación específica | Entre +52,5° y +53,3° | Polarimetría |
| pH (solución del 20%) | 4.5 y 6.5 | Potenciométrico |
| Cenizas sulfatadas | ≤ 0,1% | Gravimetría |
| Solubilidad | Completamente soluble en agua | Disolución visual |
| Tamaño de las partículas | 80-120 μm (disponible en tamaños personalizados) | Difracción láser |
| Densidad de volumen | 0.55-0.65 g/cm3 | USP < 616> |
| Dulceza relativa a la sacarosa | 70 a 75% | Análisis sensorial |
| Valor calórico | 3.4 kcal/g | Calorimetría de la bomba |
| Condiciones de almacenamiento | ≤ 25 °C, ≤ 65% de HRC en recipientes sellados | - |
| Opciones de embalaje | Bolsas de 25 kg, bolsas a granel de 500 kg, embalaje personalizado | - |
3.Renze Dextrosa monohidrato en polvo - Principales aplicaciones en productos de confitería
Control de textura y cristalización
✅ Dulces duros
• Promueve la cristalización suave
• Previene la textura granulosa
• Mejora la claridad
✅ Fondantes y cremas
• Controla el tamaño del cristal de azúcar
• Mejora la facilidad de extensión
• Mantiene la sensación cremosa de la boca
Gestión de la humedad y la vida útil
✅ Goma y jalea
• Reduce la adhesión de la superficie
• Aumenta la suavidad de la masticación
• Minimiza la sequedad
✅ Caramelos masticados
• Une el agua de manera eficaz
• Previene el endurecimiento
• Mantiene la elasticidad
Optimización de sabor y dulzura
✅ Compuestos de chocolate
• Equilibra el exceso de dulzura
• Complementa las notas de cacao
• Mejora las características de fusión
✅ Confecciones sin azúcar
• Sirve como base fermentable
• Permite que las fórmulas con calorías reducidas
• Trabajos con sistemas poliólicos
¿Cómo mejora el monohidrato de dextrosa la textura de los dulces duros en comparación con la sacarosa?
R: Promueve cristales más pequeños y uniformes (20-30 μm frente a los 50-100 μm de la sacarosa), lo que resulta en:
✔ Sostiene la sensación de boca
✔ Disminución de la granularidad
✔ Mejora de la claridad
QB: ¿Cuál es la relación óptima de dextrosa a sacarosa para la estabilidad del fondante?
R: Para la mayoría de los fondantes:
• Sustitución de la dextrosa en un 10-15%
• Da una mejor plasticidad
• Previene la cristalización prematura
QC: ¿Por qué usar dextrosa en gomitas en lugar de solo jarabe de glucosa?"
R: La dextrosa proporciona:
✔ Hidroscopicidad controlada (0,25-0,35 aw)
✔ Disminución de la adhesión de la superficie (-40% frente al jarabe completo)
✔ Tiempo de ajuste más rápido (15-20% más rápido)
QD: ¿Puede la dextrosa reducir la intensidad de dulzura en el chocolate?"
R: Sí, con un 8-12% de reemplazo:
✔ Disminuye la dulzura en un 20-25%
✔ Mantiene el perfil de fusión
✔ Mejora la percepción del cacao
Nuestro servicio
1Exportamos desde hace más de 15 años.
2. Tener empleados profesionales y una gestión eficiente
3Envío inmediato.
4Se acepta una pequeña cantidad.
5. han pasado kosher halal, haccp
6Los mejores y profesionales servicios.
7El mejor precio y calidad.
Preguntas frecuentes
P1: ¿Puedo obtener una orden de muestra para prueba?
R: La muestra necesita 3-7 días, normalmente por DHL, UPS, las muestras pequeñas pueden ser gratuitas.
P2: ¿Qué tal el tiempo de entrega de los bienes?
R: Normalmente la producción en masa necesita 20-40 días por mar.
P3: ¿Tiene algún MOQ para los productos?
R: En Alibaba, 500 kg-1 tonelada está disponible.
P4: ¿Está bien imprimir mi logotipo en el paquete?
R: Sí, por favor confirme el diseño del paquete antes de la producción en masa.
P5: ¿Ofrece la garantía para los productos?
Sí, ofrecemos 1-2 años de garantía a nuestros productos, y también ofrecemos el apoyo técnico en el procesamiento de productos de chocolate y cacao.
