|
| Tên thương hiệu: | RENZE |
| Số mô hình: | Dextrose monohydrate |
| MOQ: | 1000kg |
| Giá cả: | USD 5.5-6.5/kg |
| Điều khoản thanh toán: | L/C, D/A, D/P, Western Union, T/T, MoneyGram |
| Khả năng cung cấp: | 1000 tấn/tháng |
| Thông số | Thông số kỹ thuật | Phương pháp kiểm tra |
|---|---|---|
| Tên sản phẩm | Bột Dextrose Monohydrate dùng trong thực phẩm | - |
| Số CAS | 5996-10-1 | - |
| Ngoại quan | Bột tinh thể màu trắng | Trực quan |
| Độ tinh khiết | ≥99.5% (trên cơ sở khô) | USP/EP |
| Hàm lượng ẩm | 8.5-9.5% | Karl Fischer |
| Độ quay riêng | +52.5° đến +53.3° | Phép đo cực |
| pH (dung dịch 20%) | 4.5-6.5 | Đo điện thế |
| Tro sunfat | ≤0.1% | Trọng lượng |
| Độ hòa tan | Hòa tan hoàn toàn trong nước | Hòa tan trực quan |
| Kích thước hạt | 80-120 μm (có sẵn kích thước tùy chỉnh) | Khuyếch tán laser |
| Khối lượng riêng | 0.55-0.65 g/cm³ | USP <616> |
| Độ ngọt so với Sucrose | 70-75% | Phân tích cảm quan |
| Giá trị calo | 3.4 kcal/g | Đo nhiệt lượng bom |
| Điều kiện bảo quản | ≤25°C, ≤65% RH trong các thùng chứa kín | - |
| Tùy chọn đóng gói | Túi 25kg, túi lớn 500kg, bao bì tùy chỉnh | - |
3. Bột Dextrose Monohydrate Renze - Ứng dụng chính trong ngành bánh kẹo
Kiểm soát kết cấu & kết tinh
✅ Kẹo cứng
• Thúc đẩy kết tinh mịn
• Ngăn ngừa kết cấu hạt
• Tăng cường độ trong
✅ Kẹo mềm & Kem
• Kiểm soát kích thước tinh thể đường
• Cải thiện khả năng lan truyền
• Duy trì cảm giác trong miệng mịn màng
Quản lý độ ẩm & thời hạn sử dụng
✅ Kẹo dẻo & Thạch
• Giảm độ dính bề mặt
• Kéo dài độ dẻo dai
• Giảm thiểu tình trạng khô
✅ Kẹo nhai
• Liên kết nước hiệu quả
• Ngăn ngừa tình trạng cứng
• Duy trì độ đàn hồi
Tối ưu hóa hương vị & độ ngọt
✅ Hợp chất sô cô la
• Cân bằng độ ngọt quá mức
• Bổ sung hương ca cao
• Cải thiện đặc tính tan chảy
✅ Bánh kẹo không đường
• Hoạt động như một cơ sở lên men
• Cho phép các công thức giảm calo
• Hoạt động với hệ thống polyol
QA; Dextrose monohydrate cải thiện kết cấu kẹo cứng như thế nào so với sucrose?
A: Nó thúc đẩy các tinh thể nhỏ hơn, đồng đều hơn (20-30μm so với 50-100μm của sucrose), dẫn đến:
✔ Cảm giác trong miệng mịn màng
✔ Giảm độ hạt
✔ Tăng cường độ trong
QB: Tỷ lệ dextrose:sucrose tối ưu để ổn định kẹo mềm là bao nhiêu?
A: Đối với hầu hết các loại kẹo mềm:
• Thay thế 10-15% dextrose
• Tạo ra độ dẻo tốt hơn
• Ngăn ngừa kết tinh sớm
QC: Tại sao lại sử dụng dextrose trong kẹo dẻo thay vì chỉ dùng siro glucose?"
A: Dextrose cung cấp:
✔ Tính hút ẩm được kiểm soát (0.25-0.35 aw)
✔ Giảm độ dính bề mặt (-40% so với tất cả các loại siro)
✔ Thời gian đông nhanh hơn (nhanh hơn 15-20%)
QD: Dextrose có thể làm giảm cường độ ngọt trong sô cô la không?"
A: Có! Ở mức thay thế 8-12%:
✔ Giảm độ ngọt 20-25%
✔ Duy trì hồ sơ tan chảy
✔ Tăng cường cảm nhận ca cao
Dịch vụ của chúng tôi
1. Đã xuất khẩu hơn 15 năm
2. Có nhân viên chuyên nghiệp và quản lý hiệu quả
3. Giao hàng nhanh chóng
4. Số lượng nhỏ được hoan nghênh.
5. Đã thông qua kosher halal, haccp
6. Các dịch vụ tốt nhất và chuyên nghiệp.
7. Giá cả và chất lượng tốt nhất
Câu hỏi thường gặp
Q1: Tôi có thể có đơn đặt hàng mẫu để thử nghiệm không?
A: Mẫu cần 3-7 ngày, thường là bằng DHL, UPS, các mẫu nhỏ có thể miễn phí.
Q2: Làm thế nào về thời gian giao hàng của Goodes?
A: Thông thường sản xuất hàng loạt cần 20-40 ngày bằng đường biển.
Q3: Bạn có bất kỳ MOQ nào cho các sản phẩm không?
A: Trong Alibaba, 500kg-1ton là có sẵn.
Q4: Có được không khi in logo của tôi trên bao bì?
A: có, vui lòng xác nhận thiết kế bao bì trước khi sản xuất hàng loạt.
Q5: Bạn có cung cấp Bảo hành cho các sản phẩm không?
Có, chúng tôi cung cấp bảo hành 1-2 năm cho các sản phẩm của chúng tôi và cũng cung cấp hỗ trợ kỹ thuật trong quá trình chế biến sô cô la và các sản phẩm ca cao.
