|
| Nazwa Marki: | RENZE |
| Numer modelu: | Dekstroza monohydrat |
| MOQ: | 1000 kg |
| Ceny: | USD 5.5-6.5/kg |
| Warunki płatności: | , L/C, D/A, D/P, Western Union, T/T, Moneygram |
| Umiejętność dostaw: | 1000tonów/miesiąc |
| Parametr | Specyfikacja | Metoda testowa |
|---|---|---|
| Nazwa produktu | Spożywcza Dextroza Monohydrat Powder | - |
| Nr CAS | 5996-10-1 | - |
| Wygląd | Biały, krystaliczny proszek | Wizualny |
| Czystość | ≥99,5% (w suchej masie) | USP/EP |
| Zawartość wilgoci | 8,5-9,5% | Karl Fischer |
| Skręcalność właściwa | +52,5° do +53,3° | Polarymetria |
| pH (20% roztworu) | 4,5-6,5 | Potencjometryczny |
| Popiół siarczanowy | ≤0,1% | Grawimetryczny |
| Rozpuszczalność | Całkowicie rozpuszczalny w wodzie | Wizualne rozpuszczanie |
| Rozmiar cząstek | 80-120 μm (dostępne niestandardowe rozmiary) | Dyfrakcja laserowa |
| Gęstość nasypowa | 0,55-0,65 g/cm³ | USP <616> |
| Słodycz w stosunku do sacharozy | 70-75% | Analiza sensoryczna |
| Wartość kaloryczna | 3,4 kcal/g | Kalorymetria bombowa |
| Warunki przechowywania | ≤25°C, ≤65% RH w szczelnych pojemnikach | - |
| Opcje pakowania | Worki 25 kg, worki zbiorcze 500 kg, opakowania niestandardowe | - |
3. Renze Dextroza Monohydrat Powder - Kluczowe zastosowania w cukiernictwie
Kontrola tekstury i krystalizacji
✅ Twarde cukierki
• Promuje gładką krystalizację
• Zapobiega ziarnistej teksturze
• Zwiększa przejrzystość
✅ Fondanty i kremy
• Kontroluje wielkość kryształów cukru
• Poprawia rozsmarowywanie
• Utrzymuje kremową konsystencję w ustach
Zarządzanie wilgocią i trwałością
✅ Żelki i galaretki
• Zmniejsza lepkość powierzchni
• Wydłuża miękkość do żucia
• Minimalizuje wysychanie
✅ Ciągnące się cukierki
• Skutecznie wiąże wodę
• Zapobiega twardnieniu
• Utrzymuje elastyczność
Optymalizacja smaku i słodyczy
✅ Związki czekoladowe
• Równoważy nadmierną słodycz
• Uzupełnia nuty kakao
• Poprawia charakterystykę topnienia
✅ Słodycze bez cukru
• Służy jako baza fermentacyjna
• Umożliwia formuły o obniżonej kaloryczności
• Współpracuje z systemami polioli
QA;Jak monohydrat dekstrozy poprawia teksturę twardych cukierków w porównaniu do sacharozy?
O: Promuje mniejsze, bardziej jednolite kryształy (20-30μm vs 50-100μm sacharozy), co skutkuje:
✔ Gładką konsystencją w ustach
✔ Zmniejszoną ziarnistością
✔ Zwiększoną przejrzystością
QB: Jaki jest optymalny stosunek dekstrozy do sacharozy dla stabilności fondantu?
O: Dla większości fondantów:
• 10-15% zamiennika dekstrozy
• Daje lepszą plastyczność
• Zapobiega przedwczesnej krystalizacji
QC: Dlaczego używać dekstrozy w żelkach zamiast tylko syropu glukozowego?"
O: Dekstroza zapewnia:
✔ Kontrolowaną higroskopijność (0,25-0,35 aw)
✔ Zmniejszoną lepkość powierzchni (-40% vs cały syrop)
✔ Szybszy czas ustawiania (15-20% szybciej)
QD: Czy dekstroza może zmniejszyć intensywność słodyczy w czekoladzie?"
O: Tak! Przy 8-12% zamienniku:
✔ Obniża słodycz 20-25%
✔ Utrzymuje profil topnienia
✔ Zwiększa percepcję kakao
Nasze usługi
1. Eksportujemy od ponad 15 lat
2. Posiadamy profesjonalnych pracowników i sprawne zarządzanie
3. Szybka wysyłka
4. Mała ilość jest mile widziana.
5. Posiadamy certyfikaty koszerności halal, haccp
6. Najlepsze i profesjonalne usługi.
7. Najlepsza cena i jakość
FAQ
P1: Czy mogę otrzymać przykładowe zamówienie do testu?
O: Próbka potrzebuje 3-7 dni, zwykle przez DHL, UPS, małe próbki mogą być bezpłatne.
P2: A co z czasem dostawy towarów?
O: Zwykle produkcja masowa potrzebuje 20-40 dni drogą morską.
P3: Czy masz jakieś MOQ dla produktów?
O: W Alibaba, 500 kg-1 tony jest dostępnych.
P4: Czy mogę wydrukować moje logo na opakowaniu?
O: Tak, proszę potwierdzić projekt opakowania przed masową produkcją.
P5: Czy oferujecie gwarancję na produkty?
Tak, oferujemy 1-2 lata gwarancji na nasze produkty, a także oferujemy wsparcie techniczne w zakresie przetwarzania produktów czekoladowych i kakaowych.
