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| 브랜드 이름: | RENZE |
| 모델 번호: | 덱스트로스 일 수도원 |
| MOQ: | 1000kg |
| 가격: | USD 5.5-6.5/kg |
| 지불 조건: | L/C, D/A, D/P, 웨스턴 유니온, T/T, 머니그램 |
| 공급 능력: | 1000TONS/월 |
| 매개변수 | 사양 | 시험 방법 |
|---|---|---|
| 제품명 | 식품 등급 덱스트로스 모노하이드레이트 파우더 | - |
| CAS 번호 | 5996-10-1 | - |
| 외관 | 백색 결정성 분말 | 육안 |
| 순도 | ≥99.5% (건조 기준) | USP/EP |
| 수분 함량 | 8.5-9.5% | Karl Fischer |
| 비선광도 | +52.5° ~ +53.3° | 편광계 |
| pH (20% 용액) | 4.5-6.5 | 전위차법 |
| 황산회분 | ≤0.1% | 중량법 |
| 용해도 | 물에 완전히 용해됨 | 육안 용해 |
| 입자 크기 | 80-120 μm (맞춤형 크기 가능) | 레이저 회절 |
| 벌크 밀도 | 0.55-0.65 g/cm³ | USP<616> |
| 수크로스에 대한 상대적 단맛 | 70-75% | 관능 검사 |
| 칼로리 | 3.4 kcal/g | 폭탄 열량계 |
| 보관 조건 | ≤25°C, ≤65% RH (밀봉 용기) | - |
| 포장 옵션 | 25kg 백, 500kg 벌크 백, 맞춤형 포장 | - |
3. Renze 덱스트로스 모노하이드레이트 파우더 - 주요 제과 응용 분야
질감 및 결정화 제어
✓ 하드 캔디
• 부드러운 결정화 촉진
• 거친 질감 방지
• 선명도 향상
✓ 퐁당 및 크림
• 설탕 결정 크기 조절
• 퍼짐성 향상
• 크리미한 입안 느낌 유지
수분 및 유통 기한 관리
✓ 젤리와 젤리
• 표면 끈적임 감소
• 부드러운 씹는 맛 연장
• 건조 최소화
✓ 쫄깃한 사탕
• 물을 효과적으로 결합
• 경화 방지
• 탄성 유지
풍미 및 단맛 최적화
✓ 초콜릿 화합물
• 과도한 단맛 균형
• 코코아 노트 보완
• 용융 특성 개선
✓ 무설탕 과자
• 발효성 기저 역할
• 저칼로리 공식 가능
• 폴리올 시스템과 함께 작동
QA; 덱스트로스 모노하이드레이트는 수크로스와 비교하여 하드 캔디 질감을 어떻게 개선합니까?
A: 더 작고 균일한 결정(20-30μm vs 수크로스의 50-100μm)을 촉진하여 다음과 같은 결과를 얻습니다.
✓ 부드러운 입안 느낌
✓ 거친 정도 감소
✓ 선명도 향상
QB: 퐁당 안정성을 위한 최적의 덱스트로스:수크로스 비율은 무엇입니까?
A: 대부분의 퐁당의 경우:
• 10-15% 덱스트로스 대체
• 더 나은 가소성 제공
• 조기 결정화 방지
QC: 젤리에 포도당 시럽 대신 덱스트로스를 사용하는 이유는 무엇입니까?"
A: 덱스트로스는 다음을 제공합니다.
✓ 조절된 흡습성 (0.25-0.35 aw)
✓ 표면 끈적임 감소 (-40% vs 전체 시럽)
✓ 더 빠른 경화 시간(15-20% 더 빠름)
QD: 덱스트로스가 초콜릿의 단맛 강도를 줄일 수 있습니까?"
A: 예! 8-12% 대체 시:
✓ 단맛 20-25% 감소
✓ 용융 프로파일 유지
✓ 코코아 인지 향상
저희 서비스
1. 15년 이상 수출
2. 전문적인 직원과 효율적인 관리
3. 신속한 배송
4. 소량 주문 환영.
5. 코셔 할랄, HACCP 통과
6. 최고 및 전문적인 서비스.
7. 최고의 가격과 품질
자주 묻는 질문
Q1: 테스트를 위한 샘플 주문을 할 수 있습니까?
A: 샘플은 3-7일이 소요되며, 일반적으로 DHL, UPS로 배송되며, 소량의 샘플은 무료로 제공될 수 있습니다.
Q2: 상품 배송 시간은 어떻습니까?
A: 일반적으로 대량 생산은 바다로 20-40일이 소요됩니다.
Q3: 제품에 대한 MOQ가 있습니까?
A: Alibaba에서 500kg-1톤을 사용할 수 있습니다.
Q4: 패키지에 내 로고를 인쇄해도 괜찮습니까?
A: 예, 대량 생산 전에 패키지 디자인을 확인하십시오.
Q5: 제품에 대한 보증을 제공합니까?
예, 당사는 제품에 대해 1-2년 보증을 제공하며 초콜릿 및 코코아 제품 가공에 대한 기술 지원도 제공합니다.
