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| Marchio: | Renze |
| Numero modello: | acido fumarico cws |
| MOQ: | 1000 chilogrammi |
| prezzo: | USD 1.5-4.0/kg |
Istruzioni per l'industria alimentare: Acido fumarico in polvere per additivi alimentari
Descrizione del prodotto: Acido fumarico in polvere Renze
Renze offre acido fumarico in polvere di elevata purezza, un additivo alimentare versatile ampiamente utilizzato nell'industria alimentare per le sue eccellenti proprietà acidificanti e conservanti. Ideale per bevande, prodotti da forno e alimenti trasformati, l'acido fumarico Renze garantisce un sapore migliore, una maggiore durata di conservazione e un controllo ottimale del pH. Con rigorosi standard di qualità e prestazioni affidabili, è la scelta perfetta per i produttori che cercano acidificanti alimentari sicuri, efficienti e coerenti.| Parametro | Specifiche | TestMetodo |
|---|---|---|
| Aspetto | Polvere cristallina bianca | Ispezione visiva |
| Saggio (Contenuto) | ≥ 99,5% | Titolazione (USP/EP) |
| Punto di fusione | 286–302°C (si decompone) | DSC/TGA |
| Solubilità | Leggermente solubile in acqua, solubile in etanolo | USP/EP |
| Perdita all'essiccamento | ≤ 0,5% | Metodo Karl Fischer/forno |
| Solfato (SO₄) | ≤ 0,01% | ICP-MS/Colorimetria |
| Metalli pesanti (Pb) | ≤ 10 ppm | AAS/ICP-OES |
| Arsenico (As) | ≤ 3 ppm | AAS/ICP-MS |
| Residuo alla combustione | ≤ 0,1% | Metodo gravimetrico |
| Microbiologico | Conteggio totale su piastra ≤ 1000 CFU/g | ISO 4833 |
| Lieviti e muffe | ≤ 100 CFU/g | ISO 21527 |
| E. coli | Negativo | ISO 16649 |
I nostri servizi
1. Campione gratuito per il test. prima della spedizione.
2. Controllo di qualità prima della spedizione.
3. Imballaggio secondo le esigenze del cliente.
4. Contenitore misto, possiamo mescolare articoli diversi in un unico contenitore.
5. Spedizione rapida con la giusta linea di spedizione.
6. Esperienza nella preparazione di documenti D/P e L/C.
Domande e risposte sul prodotto: Acido fumarico in polvere Renze
1. Domande tecniche e di formulazione
Q1: "L'acido fumarico Renze può sostituire l'acido citrico nelle bevande e qual è il rapporto di conversione?"
A: Sì! L'acido fumarico è ~1,5 volte più forte dell'acido citrico. Si consiglia un rapporto di 1:0,6 con test del pH per l'ottimizzazione.
Q2: "In che modo l'acido fumarico migliora la durata di conservazione nei prodotti da forno?"
A: Inibisce la crescita di muffe/batteri abbassando il pH e agisce in sinergia con conservanti come il sorbato di potassio.
Q3: "Qual è la condizione di conservazione ottimale per prevenire l'agglomerazione?"
A: Conservare in contenitori ermetici a <25°C, <60% di umidità. È possibile aggiungere agenti antiagglomeranti (ad esempio gel di silice).
Q4: "Possiamo miscelarlo con altri acidi (ad esempio acido malico) per la profilazione del sapore?"
A: Sì! I modelli di sapore basati sull'IA suggeriscono un rapporto 70:30 di acido fumarico:acido malico per un'acidità equilibrata nelle caramelle gommose.
Q5: "Qual è il potenziale di risparmio sui costi rispetto all'acido citrico nella produzione su larga scala?"
A: ~20% di risparmio a parità di intensità di acidità (quantità inferiore necessaria + maggiore durata di conservazione).
