|
| 브랜드 이름: | Renze |
| 모델 번호: | 푸마르 산 CW |
| MOQ: | 1000 킬로그램 |
| 가격: | USD 1.5-4.0/kg |
식품 산업 지침 푸마르산 분말(식품 첨가물)
Renze 푸마르산 분말 제품 설명
Renze는 고순도 푸마르산 분말을 제공합니다. 이는 식품 산업에서 산성화 및 보존 특성이 뛰어나 널리 사용되는 다용도 식품 첨가물입니다. 음료, 제빵 제품 및 가공 식품에 이상적인 Renze 푸마르산은 향미 개선, 유통 기한 연장 및 최적의 pH 조절을 보장합니다. 엄격한 품질 기준과 신뢰할 수 있는 성능을 갖춘 Renze 푸마르산은 안전하고 효율적이며 일관된 식품 산미료를 찾는 제조업체에게 완벽한 선택입니다.| 매개변수 | 사양 | 시험방법 |
|---|---|---|
| 외관 | 백색 결정성 분말 | 육안 검사 |
| 분석(함량) | ≥ 99.5% | 적정(USP/EP) |
| 융점 | 286–302°C (분해) | DSC/TGA |
| 용해도 | 물에 약간 용해, 에탄올에 용해 | USP/EP |
| 건조 감량 | ≤ 0.5% | Karl Fischer/오븐법 |
| 황산염(SO₄) | ≤ 0.01% | ICP-MS/비색법 |
| 중금속(Pb) | ≤ 10 ppm | AAS/ICP-OES |
| 비소(As) | ≤ 3 ppm | AAS/ICP-MS |
| 점화 잔류물 | ≤ 0.1% | 중량법 |
| 미생물학적 | 총 세균수 ≤ 1000 CFU/g | ISO 4833 |
| 효모 및 곰팡이 | ≤ 100 CFU/g | ISO 21527 |
| E. coli | 음성 | ISO 16649 |
저희 서비스
1. 시험용 무료 샘플. 선적 전.
2. 선적 전 품질 관리.
3. 고객의 요구 사항에 따른 포장.
4. 혼합 컨테이너, 하나의 컨테이너에 다양한 품목을 혼합할 수 있습니다.
5. 적절한 해운 라인으로 신속한 배송.
6. D/P 및 L/C 문서를 작성하는 데 경험이 있습니다.
Renze 푸마르산 분말에 대한 제품 Q&A
1. 기술 및 제형 관련 질문
Q1: "Renze 푸마르산이 음료에서 구연산을 대체할 수 있으며, 변환 비율은 어떻게 됩니까?"
A: 네! 푸마르산은 구연산보다 ~1.5배 강합니다. pH 테스트를 통해 최적화를 위해 1:0.6 비율을 권장합니다.
Q2: "푸마르산이 제빵 제품의 유통 기한을 어떻게 개선합니까?"
A: pH를 낮추어 곰팡이/세균 번식을 억제하고, 소르빈산칼륨과 같은 방부제와 시너지 효과를 냅니다.
Q3: "케이크 방지를 위한 최적의 보관 조건은 무엇입니까?"
A: 밀폐 용기에 <25°C, <60% 습도로 보관하십시오. 엉김 방지제(예: 실리카겔)를 추가할 수 있습니다.
Q4: "맛 프로파일링을 위해 다른 산(예: 사과산)과 혼합할 수 있습니까?"
A: 네! AI 기반 맛 모델은 젤리에서 균형 잡힌 신맛을 위해 70:30 푸마르산:사과산을 제안합니다.
Q5: "대규모 생산에서 구연산 대비 비용 절감 가능성은 무엇입니까?"
A: 동일한 신맛 강도에서 ~20% 절감(필요한 양 감소 + 유통 기한 연장).
