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| Marchio: | Renze |
| MOQ: | 1000 chilogrammi |
| prezzo: | USD 3-5/KG |
| Termini di pagamento: | L/C,D/P,T/T |
Sostituente naturale dello zucchero Isomalt E953 in polvere Dolcificante a basso contenuto calorico per caramelle e forno
Descrizione del prodotto Renze Isomalt E953 in polvere
Renze Isomalt E953 è lo standard d'oro per la produzione senza zucchero, fornendo un sapore 100% naturale con solo il 50% delle calorie dello zucchero.E' la scelta perfetta per i marchi attenti alla salute che vogliono mantenere la consistenza e il sapore di prima qualità..
Alta stabilità e bassa igroscopicità: resiste all'umidità e previene l'adesività, ideale per caramelle e rivestimenti sodo.
Purezza superiore: Purezza minima del 99% garantisce risultati costanti in ogni lotto.
Renze Brand Assurance: prezzi all'ingrosso diretti in fabbrica con una comprovata esperienza di consegna puntuale.
Specifica del prodotto Renze Isomalt E953 in polvere
| Parametro | Specificità |
|---|---|
| Nome del prodotto | Renze Isomalt E953 in polvere |
| Numero CAS | 64519-82-0 |
| Apparizione | Polvere cristallina fine bianca o quasi bianca |
| Assay (purezza) | ≥ 98,0% (monosacaridi e disaccaridi idrogenati totali) |
| Contenuto di umidità | ≤ 7,0% (metodo di Karl Fischer) |
| pH (soluzione al 10%) | 3.5 x 6.0 |
| Distanza di fusione | 145°C ️ 150°C |
| Dolcezza. | ~ 45-65% di saccarosio |
| Valore calorico | ~ 2,0 ∼ 2,4 kcal/g |
| Indice glicemico | ~2 (molto basso) |
| Metalli pesanti (in Pb) | ≤ 1 mg/kg |
| Durata di conservazione | 24 mesi nelle condizioni di conservazione raccomandate |
| Condizioni di conservazione | Luogo fresco e asciutto (15-25°C); umidità relativa < 60%; lontano dalla luce |
| Imballaggio | 25 kg/sacco |
Renze Isomalt E953 in polvere Applicazione del prodotto
Le caramelle dure e i dolci bolliti senza zucchero forniscono un'eccellente chiarezza, durezza e stabilità termica.
I rivestimenti a base di cioccolato e di composti offrono una bassa igroscopicità, impedendo la viscosità e la fioritura.
Prodotti da forno ️ ideali per biscotti, biscotti, torte e dolci, che contribuiscono alla massa e al marrone.
Le gomma da masticare e le mentine
Barrette nutrizionali e proteiche ¥ aggiungono volume e dolcezza senza eccesso di calorie.
I dolci surgelati e i gelati ️ migliorano la depressione al punto di congelamento e la sensazione di crema in bocca.
Miscele di bevande in polvere e bevande istantanee ️ si dissolve bene e conferisce un gusto dolce e zuccheroso.
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Informazioni sulle società
Domande frequenti su Renze Isomalt E953 in polvere
D1: Che cos'è la polvere di Renze Isomalt E953?
R: È un dolcificante alimentare a basso contenuto calorico derivato dal saccarosio, che fornisce circa la metà delle calorie dello zucchero e viene ampiamente utilizzato in caramelle senza zucchero, prodotti da forno e alimenti funzionali.
D2: Posso utilizzarlo direttamente come sostituto dello zucchero 1:1 nella cottura?
R: Non esattamente. È dolce circa il 50% dello zucchero, quindi potrebbe essere necessario regolare il dosaggio o combinarlo con dolcificanti ad alta intensità.quindi si raccomanda l'ottimizzazione della ricetta.
Q3: Quali sono le condizioni di conservazione raccomandate?
R: Conservare in un luogo fresco e asciutto (15°C-25°C) con umidità relativa inferiore al 60%, lontano da forti odori e dalla luce solare diretta.
D4: È stabile al calore per la fabbricazione di caramelle dure?
R: Sì, il suo grado di fusione è di 145-150°C e la sua eccellente stabilità termica lo rende ideale per dolci bolliti, caramelle dure e persino rivestimenti al cioccolato.
D5: Può essere utilizzato in applicazioni liquide o di bevande?
R: Sì, si dissolve bene in acqua, ma si noti che è meno igroscopico di alcuni altri alcolici di zucchero, quindi funziona bene nelle miscele di bevande in polvere e nelle formulazioni di bevande istantanee.
D6: Come si confronta con altri dolcificanti come l'eritritolo o la stevia?
R: A differenza della stevia, l'isomalt fornisce una massa e una consistenza simili a quella dello zucchero.rendendolo più adatto per i dolci dove la sensazione della bocca è critica.
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